《一品辣妻》第134章

“又卖关子。”林莉莉捂着额头，不高兴的嘟着嘴吧抱怨。
“这哪是卖关子啊，是说了你也不懂，我不过是不想打击你，让你明白原来自己有多么愚蠢。”林甜甜调侃着林莉莉，笑眼弯弯，里面闪现的光芒比阳光还要耀眼。
“姐你总是打击我，我就算不傻也会变傻，到时候嫁不出去你负责啊！”林莉莉对毫无自觉，从不知道自己幼小的心灵是需要呵护的林甜甜非常不满。
“真是不知羞！”林甜甜嗤了一声，毫不在意的摆摆手，“放心，你姐再穷也养得起你这小身板，嫁不出去最好了，留在我身边做牛做马一辈子，我还白白得了个免费伙计。”
听林甜甜这么一说，林莉莉又不愿意了，急忙开口，“不要！我又懒又蠢，你留着我一点也不划算，只能白养一个拖累。”
“哈哈……”林甜甜笑得花枝乱颤，“你还挺有自知之明嘛。”
话一出口，林莉莉也知道自己上了当，现在见林甜甜毫不留情的嘲笑，她自知不敌，灰溜溜的转身回了屋。
见林莉莉退败，林甜甜有些无趣的撇撇嘴，也跟着回了屋。
春天的阳光还不够炽热，林甜甜嫌弃它太过温吞，辣椒晒干的速度太慢。就白天把辣椒放在外面用太阳晒，晚上就把辣椒拿到厨房用做饭的火焰烘。
三五天过后，红艳水润的辣椒终于失去了生机的光泽，变成了干瘪的辣椒干。
林甜甜看着眼前不再水嫩的辣椒，反而激动不已，她高兴的对着眼前盯着自己一脸不解的林莉莉等人宣告道，“今天我给你们做的是一道极品美味，看谁有福分享受这道菜。”
“姐，什么意思？难道你不让我们吃？”一听到自己有可能不能吃到美食，林莉莉立马提出抗议。
“不是我不让你们吃，而是有的人不敢吃。”林甜甜伸出手指摇了摇，笑得有些意味不明。
“我不信！除非你做的东西太难以下咽，不然，我绝对不相信还有什么东西是我们不敢吃的。”林莉莉一脸怀疑的反驳，旁边的林媛媛几人虽然没有开口，但眼中的神色却也表达出同一个意思。
林甜甜笑了笑，不再开口，自己转身开始准备，也不在意林莉莉等人留在厨房盯着自己。
林甜甜先把自己晒好的干辣椒去蒂，再切成小段放在一边备用，接着又把姜蒜葱等物也准备妥当放在一旁，特别是香芹，更是不能遗忘，而香菜却没有切碎，直接一根根的洗净放在碗里。
“鸡肉？姐，你要炖鸡吗？”看着林甜甜拿过旁边早就准备好的鸡，林莉莉又忍不住开口问道。
林清河却扯了扯林莉莉，“别开口打扰甜甜姐。”
林莉莉刚想反驳，却发现林媛媛也一脸赞同的看着自己微笑，只得不甘心的偃旗息鼓。
林甜甜没有受到旁边动静的影响，只要她一拿到菜刀，她就会进入一种忘我的状态，这种专注的态度是一名厨师应该具备的最基础的品性。
虽然她拿着的是一整只鸡，但却不是所有的地方都能够被用到。
她随意扫了一眼鸡肉，就明白了那些地方是自己需要用到的部分。手起刀落，动作优美利落，一小块一小块的鸡肉飞速的与整体整体分离，飞到不高的空中，又快速落到砧板上。
等林甜甜的动作停止，砧板上已经泾渭分明的摆着两堆鸡肉。
仔细一看，虽然切口均匀，但有一大堆形状不同，摆放随意，而略小的那一堆鸡肉均为大拇指粗细的鸡肉粒，整体的形状大小都比较均匀。
林甜甜把切好的那一小堆鸡肉丁放在水里去血沫，洗了两次就再次换上干净的清水，放置一边，暂时不再理会。
“媛媛姐，反正你们也无事，帮我看看火呗。”转身看到林媛媛三人站在不远处眼睛都不眨的盯着自己，林甜甜勾唇一笑，毫不客气的开口吩咐。
“好，为了美食，我们也该出出力。”呆愣的三人像是被唤醒，林媛媛应了一声，就坐到灶口的小板凳上面，朝着林甜甜眨眨眼睛，“林大厨，嚛什么要求敬请吩咐。”
“甜甜姐，你把鸡切那么细块儿干什么？那边那一堆呢，不要了吗？”好不容易见着林甜甜停下了动作在和林媛媛说笑，林莉莉逮住机会表达自己的疑惑。
“总是如此心急，看看人家清河，多有耐心。”林甜甜怒嗔道。
“就是嘛，多向我学习学习。”林清河毫不脸红的傻笑道。
“不要脸！”林莉莉不屑的撇撇嘴。
“是甜甜姐说的，又不是我自夸。”
“你这……”
双胞胎又开始抬杠，但林甜甜只是笑了笑，又开始继续自己手上的动作。
☆、第一百三十三章　辣子鸡丁
这里的人没有食用植物油的习惯，大多是买一些猪肉回来炼制猪油，这猪油一般的乡下人家也是不常吃的，林家分家以前，林甜甜是从来没有在平时的菜里面见过油腥，倒不是说林家已经穷苦到那种地步，主要是林家奶奶谭氏太过抠门所致。
分了家，林家大房又在镇子上开了小饭馆，家里条件好了不少，宋氏又心疼几个孩子，家里平日炒菜都会放一些猪油。所以，厨房里面是放置了一大罐炼制好的猪油，但也不会随意糟蹋。
现代人做菜从不为油发愁，而且，林甜甜准备做的这道菜也需要大量的油。所以，林甜甜没有宋氏平日里的小心翼翼，她直接用锅铲铲了一大块白花花的猪油放进已经烧腊的锅里。
白嫩油滑的固体预热快速熔化，渐渐变成透明的液体留在锅底。遇热的油又怎会老老实实的待在锅里，它们逐渐冒起白烟，滋滋啦啦的响个不停。
等油烧热后，林甜甜拿起一旁早就准备好的鸡肉丁倒入油锅。生冷的鸡肉滚入热油，瞬间变了颜色，林甜甜拿起锅铲快速翻炒，等锅里的鸡肉丁隐隐约约传来肉的熟香时，林甜甜又把切好的干辣椒倒入锅里。
还未放置其他的任何佐料，香味就已经开始在厨房里四处飘散。
“好香……”林莉莉深深地吸了一口弥漫在空气里的香味，仿佛这样就能够先行品味锅里美食十之一二一般。
林清河虽然没有开口，但那跟着不停点头赞同的动作已经把他的心思表露无遗。
坐在灶口烧火的林媛媛好笑的看着双胞胎两人嘴馋的可爱模样，但自己也忍不住开了口，“甜甜，你这是什么东西，真是香……咳咳……”话未说完，已经捂着嘴巴不停咳嗽起来。
“媛媛姐，你怎么了？”双胞胎两人被林媛媛一时停不下来的咳嗽吓到了，急忙跑过去关切的询问。
林媛媛很想说自己没事儿，但却力不从心，不仅咳嗽，连眼泪都忍不住冒出眼眶。
林甜甜自是知道林媛媛咳嗽的原因，她忙里偷闲的对着林莉莉开口，“莉莉，你去烧火。”说完，又转向林媛媛，“姐，你应该是承受不了这种辣，你先出去透透气吧。”
林媛媛也知道自己再在这里面待下去会把肺都能咳出来，她来不及说什么，急忙起身往外走去，等出了厨房，深深吸了一口外面的新鲜空气，才像是重新活了过来。
“甜甜姐，媛媛姐怎么了？”双胞胎两人目瞪口呆的盯着林媛媛的一连串动作，莫名其妙的摸着脑袋。
“没事，就是被锅里的辣味给呛到了呗。”林甜甜漫不经心的回了一句。
“呛到了？我们怎么没事？”双胞胎两人疑惑的对视一眼。
林甜甜不再理会，继续把其他的各种调料按照不同的顺序放进锅里。
大蒜放进锅里翻炒一会儿给人的影响最大，那股辣香中又夹杂了一股蒜的清香，顺着起起伏伏的白烟缓缓升入半空，再随着微风四处飘散，勾得人唾沫不停在嘴里蔓延。
翻炒了一段时间，原本白嫩的鸡肉丁早已经沾染了各式调料的色香味，隐藏在锅里，难寻踪迹。
眼看着翻炒的时辰差不多了，林甜甜拿起筷子夹了一块，在双胞胎两人虎视眈眈的目光中放入自己的嘴里，舌头刚一接触那块小小的鸡肉丁，林甜甜就忍不住笑了，“不错，好久没动手了，水准还在。”满意的嚼了两下就吞进了肚子。
“姐……”林莉莉的目光一直盯着林甜甜的嘴巴，恍然开口，“好吃吗？”
“废话！”林甜甜还未开口，林清河就忍不住丢过去一个鄙夷的小眼神。
话一出口，林莉莉也知道自己问了句废话，看到了林清河的鄙夷，也奇怪的没有反驳。
林甜甜把锅里的食物铲进盘子里，再把旁边洗干净的香菜拿了几根放在表面，绿油油的惹人欣喜。
“甜甜，又弄了什么东西？这么香？”林甜甜刚准备把盘子端出去，就听到院子里传来林清洛的声音。
“大哥，你怎么知道是我?