《耕耘记》第114章

以前红花白那山上偶尔会派人到坳子村里边来收山货的——那样的人并不常来，而且不会打着红大王的名号，看着就像是个普通收货的商人。兰花儿也是偶尔有一次见到了个脸熟的，这才知道原来偶尔来村里头收货的居然是个山寨里边的人。
因为村里边物价飞涨的关系，红花白手下过来了一次，价钱没谈拢，甚至都没有收到货的。
兰花儿听一户人家讲了这事。
那户人家还绘声绘色地描述了那个收货人的脸色，在听到东西涨价了将近一倍以后，脸上简直是一片惨白的，也不知道是怎么就被吓着了。
村里边的人现在都被外头的商户给养得心有些宽大了，连村长都每日乐呵呵的。不过村民还不算是忘本，也知道村里边物价实在是高。
见那个收货人脸色不好，又听人家说是收了自己吃而不是卖到外边去的，就给收货的人指点了附近的另外几个村子，跟收货人讲，说这粮食和猪肉升价只是坳子村的事儿，旁边的那些村子估计还是往常的价格，让人家到别的村子去看看的。
兰花儿想起以前红花白因为多浪费了一点儿细面白糖的就脸色泛白扶着她的胳膊颤悠了好久，也能够明白那个收货的人听说坳子村物价飞涨以后为什么会有那样的反应。
如果只是稍微涨了一点，那还好说得过去。
可现在村子里边的东西卖出去价钱真的都好要翻一倍咧。
要是那人收了货以后回去跟红花白一讲，红花白不把他皮给扒了才怪。
不过既然山上派了认下来收山货的，就说明红花白的山寨还是好好的，也没有被楚江开领兵从京城过来就给灭了。
后来兰花儿想想，就连她自己都觉得好笑。
红花白那么大的一个山寨，山上人多不说，还竖着高高的木围墙，后边又有水流通着的。一般想要攻打这样跟堡垒似的地方，没有一大堆人是不可能做到的。而如果城里边派来了这么一大堆人，坳子村和红花白山寨离得这样近，没有可能村子里边一点感觉都没有。
村长之前也说过，镇上还派人来说过几次红大王的事情的，真要打起来，坳子村估摸着是要成为最后一个补给站的。
兰花儿心里边的石头也都跟着落了下来。
她还特地去问了那些遇到了收货人的人家，他们都说那收货人要的量和往常都是一样的。
兰花儿又觉得这是不是说明山寨上那些外来的“客人”都已经走了。
可是她想了想红花白的性子，又觉得这好像不太能当成是证据。谁知道红花白这样的小财迷是怎么想的呢。说不定她正在让那群京城来的客人们在后山上扒整出来好几道梯田的，让他们在山寨旁边开荒种田自给自足的呢？
那可是红大王红花白呀，兰花儿默默地想。
一百三十六蒸糯米酒【三更】
兰花儿之前就一直想着要自己做酒的。
这次因为改花说辣菘菜卖得很好，她就在给那边又做了一次辣菘菜送过去的时候，让帮忙送货的人给改花带了话，看能不能弄到点儿酒曲之类的东西，年前的时候带家来，她想尝试着蒸点儿米酒。
村里边虽然没有人是会做酒的，但改花一直是个很疼阿妹的，不管兰花儿说要什么，他都会想办法给弄出来的。
兰花儿打小就不像别家小娘子那样，会吵着让他给买什么东西的。就是到了她十岁的时候，她都还没有一条头绳的，都是用家里边做衣服的时候剩下的布条来绑头发的。
过年的时候他给兰花儿买了个红头绳带回去，还被兰花儿说他浪费的。他便觉得好对不住自家阿妹的，一直都没有给她买过什么东西，也没有让她像旁人家的小娘子那样开开心心地过日子。
这次兰花儿好不容易喜欢上了点儿什么让他给帮忙带的，虽然这要带的东西并不算太正常，好像也不是一般小娘子会喜欢的东西，可改花也是觉得很高兴的。
这说明他家阿妹还是有喜欢的东西的，现在家里边情况也好了，她才会想着要给家里边给带东西回去的。因此改花憋足了劲儿，也要把兰花儿想要的东西给弄回到家里边去的。
酒曲这东西在外边还真不是能随便找到的，改花趁着平日里空闲的功夫在镇上找了好久，居然一点儿没看到有卖这东西的。
就是他上门去问，人家也只说这东西是个做就才用的，平日里都不会摆在外边卖的。因为这东西就算要卖，也没有人会愿意买家去。
改花实在没法子，最后还是从他东家那里把东西给买回来了。
因为想着是兰花儿点名要的东西。所以买到了以后早早地就让人给送回村里边去了，就想着能让兰花儿早点看到，高高兴兴的。
兰花儿的确是很高兴。
她想做的好多东西都是要用的酒的。不光是泡的果子酒什么的，还有一些小点心或者是带腥味的菜式，都需要用到酒来做配料才能将那股腥味给辟掉的。就像兰花儿之前一直做鱼的时候，其实都不敢用蒸的方式来做着吃。
以前在现代的时候，因为她是南方人，所以做鱼什么的常常是用蒸的方式将鱼给做出来的。那样做出来的鱼实际上比红烧的和煎的炒的都要好吃。当然，这可能只是兰花儿自己的想法。不过她吃习惯了那样的，总觉得怀念得很。吃不到总是很不甘心的。
可是那样做的鱼，如果没有了料酒辟味，做出来的鱼总是腥得很。兰花儿也曾经试过只放姜葱地将蒸鱼给做了一遍。可做出来的味道总觉得和当年吃到的不一样。
鱼很香，也很新鲜，但因为是河鱼，总是有股脱不出的泥味儿。
兰花儿只能放弃了，想着大概在买到料酒以前。是做不出来好吃的蒸鱼的了。
她不懂黄酒的做法，自然是做不出来料酒的。但如果只是米酒或者糯米酒的，因为是蒸出来的东西，她以前见过人做的，所以倒是有自信的。
为了做酒，她还特地让臧狼劈了新新的竹片。切成细细的长条，晾得半干的，然后给编成新的竹蒸笼。
她记得以前小时候看着家里边蒸米酒的时候。负责蒸酒的人曾经告诉过她。说这酒在发酵好以前，蒸笼上不能碰到一点儿霉，也不能碰到一点儿脏，否则就要变坏掉的。不过等酒发酵好整出来了以后，就可以用清水来将酒给搅开冲淡了。
米酒蒸出来的头酒是最好的。她小时候还曾经喝过，真的是非常香醇。
只是她长大以后却再也喝不会来那个味道的米酒了。
臧狼也是个喜欢喝酒的。听说兰花儿要在家里边酿酒，马上将兰花儿点名要的那些东西全部给准备好了，然后就跟在兰花儿身边前前后后地看着她忙活。
先是要把准备好的米给洗干净了。
兰花儿比较喜欢糯米酒，有种甜甜的味道，还特地让改花在买酒曲的时候给带了点儿糯米回家的。
等米给洗好晾干了以后，还要将糯米给煮熟了，还得放到温热的，才可以放到蒸笼里边去。
先是要将糯米和酒曲混到一块儿，等它们互相发酵得差不多了，才可以开始蒸。
从洗晾开始到完全发酵反比，至少需要个三四天的。因为现在已经是冬天，为了保证发酵的温度，兰花儿还特地将糯米给放到了灶台旁边去，好让糯米和酒曲好好地发酵。
然后在蒸以前，还必须得在蒸笼上边铺上一层纱布，然后才能将米给放上去。
兰花儿前边失败了一次，第二次才发酵出来了正好的糯米。于是她便放得小心翼翼的，甚至不愿意让臧狼碰一下。
“你走开，”兰花儿拍着臧狼的手，讲，“你没听说过么，泡茶做酒的，都是要选年轻貌美的女娃子当技工的，你们这些臭男人呀，会把原料都给弄脏了的。赶紧边儿去，别碍着我做事哎。边去边去。”
臧狼在旁边很是茫然地挠了挠头，然后抬起手来嗅了嗅自己的胳膊，就跟兰花儿讲：
“小娘子，我不臭啊。”
兰花儿都好要无力了。她都忘记了，跟臧狼是不能开玩笑的，这个家伙认真得很，特别是兰花儿讲的事情，他十足的都信了，完全不觉得这会是开玩笑的，一点儿幽默感都没有。
往好里说呢，就是这个人认真正直，还会认真正直地对着你说出来的玩笑话或者是吐槽做出反应。往坏了说么，就是——
“你这人好要笨死了咧。”
兰花儿横着瞥了臧狼一眼，皱着小鼻子哼了一声。
臧狼一愣，看着兰花儿的样子，又有点发起呆来。兰花儿长了双长长的凤眼，单眼皮，眼睛也不十分大。可细细长长的，在那小小的鹅蛋脸上，倒也算得上是风情万种。臧狼平日里也已经习惯了兰花儿的模样，可每当被兰花儿这么横着眼睛微微一瞪，他都会忍不住呆着咽一咽口水。
总觉得……总觉得他家的小娘子……长得越来越好看了。
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