,鱼儿带着小虎来到卖早点的摊子前,要上两个菜包子,再来两碗稀粥,吃得人马上就暖和起来。这坐牛车是快,可是这冬天被风吹着,实在是冷。
吃了饭,鱼儿带着小虎先去绣铺接上小美,给何氏庆生,孩子肯定是都要到齐全的。得到了绣铺,略和王掌柜的说明了原由,王掌柜的还很客气的拿出二两银子,非让鱼儿给买点东西带给何氏,鱼儿也没推辞就接下了。姐弟三人手拉手往街上走去。
鱼儿准备给何氏过个特别的生辰,那自然是要准备些新奇玩意,是要何氏没见过的。鱼儿先去带着弟妹们去后天所要吃的菜,割上二斤肉,肉是连精带肥的,既能炒菜吃又能包饺子吃,鸡及鸡蛋家里是现成的,这个不需要买。再去卤肉铺子买上二斤酱牛肉
,肉食是差不多了,蔬菜家里也都是有的。鱼儿再买上些豆粉,加上蔬菜家里是有的,基本也就差不多了。对了,还有最重要的蜡烛,鱼儿可是记得牢的很,这个不能少,鱼儿准备自制个蛋糕。做好后,再插上蜡烛,准保给何氏一个大大的惊喜。在小美的提议下,鱼儿还去成衣铺给何氏买上了身新衣,上身特意选了个细碎花的袄子。鱼儿是把这个给忘记了,还好小美给提醒了。自己几个倒是都有新的棉衣裤了,可何氏自己还是穿了好几年的旧袄。娘就是娘,不管什么时候都是只会考虑自己的孩子。想着女人都是爱美的,鱼儿又折去首饰铺子,给何氏选了支银钗。还去水粉铺子买上了胭脂水粉之类的,其实农家人用不上这些,可鱼儿就是想买,想买给何氏。鱼儿总是觉得娘就应该打扮得漂漂亮亮,像贵妇人一样的。
东西是买齐了,鱼儿姐弟几个就忙赶着牛车回家了。回家的路上,风实在刮的脸上生疼,鱼儿这会就想着,要是有个马车该多好,可以坐在车厢里面。想着想着,嘴里就唱着“北风那个吹,雪花那个飘。。。。。”,把个小虎他们逗得不行,也算是驱散了一些风寒。
转眼也就到了何氏生辰这日。打头天晚上起,风就呼呼的刮着,天还是阴阴的。待得今日一早起来,天空上已是飘起了小小的雪花。大家都是很惊喜,这是今冬的第一场雪。
东西都是提前采办好了的。吃过早饭后,鱼儿就赶着何氏往房里坐缝缝补补的活计去了。姐弟几个到现在都还没向何氏透露过一丁点儿消息。鱼儿带着弟妹几个在厨房里忙活开来,当然了,一会炒菜的时候肯定是瞒不过何氏的,她会听到动静和闻到香味的,但是自己几个可以先行将菜洗好准备好。自己还可以先将蛋糕做好,然后藏起来,等吃饭时突然端到饭桌上去,何氏他们肯定是没有见过这个的。做蛋糕要用到面粉和鸡蛋,鸡蛋家里是有的,个个都新鲜。鱼儿先是吩咐小美帮着把蛋清都给单独分出来。做蛋糕还需要用到牛奶,鱼儿去镇上采买东西时,是去了上次卖牛汉子那里,他那正好有生牛仔的母牛,鱼儿给要了些过来。万事俱备,只欠动手开始做了。小美帮着打下手。鱼儿简要的将要领都是告诉了小美,小美开始打蛋清了。
正文 第二十九章 何氏庆生(二)
关于做蛋糕,其实鱼儿心里很是没底,前世都是用电饭锅来做的,现在要用炉子来做,谁知道能不能成功呢。不管了,好歹都得试上一试。很多的事情不经过实际的验证,是不会有结果的。忐忑的等待中,鱼儿不断祈祷着,这可是娘的生日蛋糕啊,要给她惊喜的,老天开眼,希望能成功。鱼儿连老天都给求上了。约莫过了小半个时辰,闻着炉子上的铁罐里传出的蛋糕香,鱼儿知道自己成功了,端起铁罐子放地上,先不解开盖子,让它自然冷却。鱼儿带着弟妹们开始准备起中午要吃的菜,洗的洗,切的切,虽说都是些孩子们,可也做得井然有序。
厨房里的叮叮砰砰终归是瞒不过何氏的耳朵,遁着声音来到厨房,看着厨房里忙碌着的鱼儿他们,眼睛都瞪圆了,“你们在做什么呢”,瞧着厨房边上的那块大案板上又是鸡的又是肉的,“你们这是打算着办酒席呢”,何氏看着又是好笑又是好气,这几个孩子,现在个个主意大,都不和自己商量下,这就操办着大吃大喝起来。“看看,你们这是浪费了,今儿个刚下雪,还不知道下几天呢,这粮食啊要省着点吃,可不带这么浪费的”,何氏径自埋怨着。小奇看着有些生气的何氏“娘,我们在给你。。。。。”,话还说完,鱼儿一把捂住他的嘴巴,“娘,这不今天下雪吗,反正在家也没事,好些天也没好好吃一顿,这小美也回来了,我们就想大家一块好好吃顿饭,就是怕你说我们,这不,我们都自己做上了,要不,您也来帮帮我们”鱼儿嬉笑着拉着何氏的衣袖。何氏无奈一笑,孩子们想吃,总也不能拦着了。大家一起操办起来。鱼儿把手上的活递给何氏,想着去后院摘上把青菜。
出了厨房,看着院子的地上已是积起了薄薄一层雪,这会雪是下的比早上大了。来到后院,猫着腰在菜地里摘了半篮子青菜,青菜都埋在雪底下,露出绿绿的叶子尖儿在外边,看着很是赏心悦目,鱼儿独自小小的欣赏了下,又去到后山脚下,看了看鸡和猪。在入秋的时候,何氏就想到冬天天冷的问题,早早的就往猪圈里摊放了些稻草,到这会,猪是可以躺在上头也不会冷。至于鸡,白天还是在栅栏里活动,间或放出去,让它们自己在山脚下四处活动,到这会,鸡都是养熟了,天黑会自个儿回鸡舍,同样的,在山脚下也是用石头加木板搭了个鸡舍。这个冬天它们倒是能过的很自在。四处看了看,鱼儿自提着菜篮子到后院井边打水把青菜洗净,水是透心凉,等洗完菜,手都快没知觉了,赶紧逃也似的飞奔到厨房。
何氏正在处理鸡,鸡头天就让鱼儿给逮了让小虎给宰了,家里就小虎敢宰鸡,何氏并鱼儿都是不敢的。鸡是已经拔好了毛,何氏将鸡剖了掏出内脏,再洗净,切成不大不小的块,再放些酱油盐并花椒粉给腌了,放一边待用。割来的二斤肉,鱼儿说了自己来处理,留下一半包饺子,一半准备做个干菜扣肉的。把干菜拿水给泡上,把五花肉冷水下锅,等水开了,肉也可以捞起来了,放砧板上切成长方形的块状,要不厚不薄,切好后,锅里下油,再放入姜末葱末,稍微的撒上一点点花椒粉,再倒入酱油,最后,再把切好的肉放下去,快速的翻炒几下,撒下盐,就起锅,这会再把泡好的干菜捞起来,挤干水,拿个大碗,一片肉再放上一些干菜又再一片肉这样的来回摆好,再放上蒸笼里蒸,这道菜鱼儿就给完成了。何氏这会已是在另外一个锅里,将腌制好的鸡块放入油里面翻炒,小虎将灶膛里的火烧得很旺。鸡块一翻炒,那香味就飘得满厨房都是。娘这是要做红烧鸡块呢。鱼儿把肉馅调好,用野地里扯来的荠菜拌的饺子馅,小美已是将饺子皮也弄好了,小奇也是跟着凑热闹,挤上来跟着包起来,只是他那包的实在不叫饺子。
何氏烧起鸡块,又摊了个鸡蛋饼,这个可是大家都喜欢吃的。鱼儿本想将豆粉也做成菜,这个是可以做成肉糕的,只是瞧着今儿个菜不少,就作罢了,留待下次再给家里人露一手,何氏现在已经是对鱼儿时不时冒出来的特异之处见怪不怪了。到这个时候,干菜扣肉也是差不多了,鱼儿打开蒸笼,端出,何氏几个瞧着是纷纷赞叹,这肉也是可以这样作的,闻着是特别的香。
忙活了一上午,终于是把饭菜给做好了,瞧着满满一桌子菜,有红烧鸡块,干菜扣肉,鸡蛋饼,素炒青菜,一大盘酱牛肉,还有一大盘热气腾腾的饺子,这可是比过年吃的都丰盛。何氏给每个孩子都盛上一碗饭,正要催促孩子们开动,鱼儿突然起身出屋,正纳闷间,只见鱼儿端着一盘子,上边放着几个小杯并一把壶。暗暗纳闷她搞什么鬼,鱼儿开口了。“娘,嘻嘻,瞧,咱们还有酒哦,这有鱼有肉的,怎么能少的了酒呢,前儿个上镇里,我给买回来一小坛酒。这大冬天的,喝点也能暖暖身子是不”,“你这孩子,咱家又没个当家男人,你们一群萝卜头,喝什么酒”何氏嗔怪道。“没事,娘,我们就喝一点点,不伤身的”说着就给每人面前放一杯子,把酒给倒上了,只是象征性的每人倒点,鱼儿是知道小孩子喝酒不好的。“来,来,来,都端起杯子”鱼儿对着小虎他们使着眼色,他们马上就明白了,一起端起酒杯,走到何氏面前,“娘,祝您生辰快乐,福如东海,寿比南山”“越来越漂亮”
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