《财福双至》第97章

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厨房里，肖大山与肖小山两正在烹饪着美食，其中肖大山正剁着一块烧好的排骨，这也是路琳交待过的，排骨烧菜味道更绝，当然路琳不是来烧，而是为了紫玲留着的，紫玲喜欢吃排骨，这个路琳最清楚，特别是用糯料包桨的排骨上锅蒸出来味道更好。
“路姑娘，这排骨剁得还可以吧！”肖大山一刀落在砧板上朝着进厨房的路琳问道，在一水堂里，路琳已经明确了所以事情都交给了张青，所以掌柜子是张青而不是路琳，所以众人叫路琳也是称之为路姑娘，不过路琳并不会见意这些虚名的，只要大家做得好，一水堂生意好就行了，现在的路琳并不图这个钱。
“肖大哥，再准备几样素菜，紫玲姑娘不太喜欢肉类，除了排骨与牛肉。。。烫几壶好酒，把张春大哥他们全请，今天得好好聚聚。。。”路琳说道，大家为了一水堂也做了很多事情，现在一水堂走向了正轨，大家应该聚聚聊聊天，喝喝酒，图个快乐心情。
“好咧，放心吧，路姑娘要不请三爷与冲虚老人，这些日子三爷与冲虚老人带了很多喝酒吃饭住店，今天你了，应该将三爷与冲虚老人请，喝几杯是吧。。。”肖大山到也不会回避这些话题，特别像这种属于路琳思考的问题。
“那个我叫张青去请吧，肖大哥你就是给我准备好这厨房里的，等下我来烧几道菜，不是说你厨艺而是我在扬州学了几道菜，可以与肖大哥你一同来研究一下。。。”路琳怕肖大山认为对他的评价，其实只是想烧几个扬州菜让大家开开眼。
“好咧！路姑娘，你等着！”肖大山因为这些日子在一水堂做得确实开心，前两天就发了工钱，足足六两银子，拿在手里时沉甸甸的，这份感觉让肖家两都觉得这辈子来一水堂做事没白来，银子拿了就将家里那几间破房子维修了一下，这不看到路大东带了个长沙城内的，这眼睛也红了，心里总盼着赚足钱娶个。
肖大山他娘也帮肖大山算了算，娶个得将房子完全修好，家俱也得做一些，还得办酒席，一路算下来得最少得五六十两，两一个月工钱十二两，半年就可以了，等肖大山娶了再轮到肖小山，这也是没有办法的办法，总比两都打光棍要好吧。
紫玲进厨房时，肖大山正麻利的收拾着灶台，这家伙还用皂角清洗了灶台面，这也是肖大山来了一水堂后学会的，灶台要干净，要经常清洗。紫玲姑娘当然是做苏杭类的菜肴了。
苏杭菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。像钱塘门外的宋五嫂就是一位烹制鱼羹的高手，她的“宋嫂鱼羹”至今让人津津乐道。选料时鲜，制做精细，色彩鲜艳，品种繁多，深得客人喜欢，当然今天紫玲不是做这鱼羹，而是打算以清淡为主，其中苦瓜成了她的首选。
肖大山与肖小山都放下了手里的铲子站在紫玲身边，看着紫玲与小琴有条不乱的将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬笋切薄片，香菇去蒂，切薄片。此时肖大山在紫玲的指挥下，锅中加清水烧开，又将苦瓜片汆一下，沥干水分。随后紫玲将汤锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，放苦瓜微炒，倒入鲜汤，烧开后下冬笋片、香菇片，盖上盖子煮至熟软，这道菜便先放在灶上煮着，不过下面柴夹了出来一些，得用文火煮了。
忙完这道菜，紫玲又取了水豆腐两块切成薄片放平碗里，烧锅放油加热，上姜蒜葱爆锅，再加入小碗水，加入调料收汤，将调好的汤汁淋了上去，这道菜就成了，这看得肖家两可是目瞪口呆，这样也成。
随后紫玲又烧了一个雪菜炒肉丝，而这时路琳也上场了，相比起紫玲的清淡，路琳还是擅长辣菜，特别是洞庭湖边，打渔人家长期在湖水里泡着，都有一些风湿之类的病痛，吃些辣椒可以很好的去寒。
特别是路琳喜欢的一道菜，油爆辣椒，这可是一道农家普通菜，谁家里种了辣椒都会做，这道菜也是送饭的菜，几个青辣椒用菜刀压一下，锅里放猪油，辣椒下锅爆炒几下便成了，整道菜下来只需要加一些盐便可以了。
当然路琳也烧了几道普通的农家小菜，像香菇鸡肉这菜名字听上去普普通通，可用的全是农场里的走地鸡，味道可是正儿八经的鲜美，引得肖大山与肖小山都恨不得现在拜路琳为师了。
＇正文 116。不是结局的结局＇
116。不是结局的结局
当一水堂的油灯挂起来时，天色也黑了，一水堂今天客人并不多，就六七个吧，很多都是在镇里吃了饭谈好了生意再赶回来的，所以回一水堂后也就各自为乐了，散步的，阳台上聊天的。
而一水堂大厅里，摆了几张桌子，也算是路琳第一次坐在一水堂与自己的伙计们吃饭，上座的有三爷，冲虚老人，肖老爷子，路家一系人，路琳，张春一家人，李振扬，罗紫玲，小琴，肖大山等伙计们，围着三桌子而座，菜是一道道被端上来。
“感谢大家对一水堂的支持，感谢大家对我路琳的照顾！”路琳站了起来，举杯说道。
众人也都站了起来碰杯。
酒不醉人人自醉，一切就像是梦里一样，路琳是带着幸福的微笑醉倒了。
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