《玉都佚事》第87章


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“是啊,无论是什么商品,都是;百货中百可。”此时,金老板似乎脑瓜开窍,眼前好像有了一种新的思路和经营方式?不仅对待几人心存感激,而且是出于内心的一种信任。他接着话茬,进一步地追问探究;“郑公子,您不妨就把做面的技艺说出来听听?我们很想尝试制作一下,说不定还会受到顾客欢迎呢。”
当即,郑如玉开诚一笑,轻快爽朗地回答;“我那里会有什么做面的技艺?只是在患病期间,受到梦境启发;采集一些山间野菜,挤出绿色的菜汁,调做出一种绿色的面条而已。金老板若是想借此来做生意,我可以毫无保留地将方法提供出来!”
金老板凝聚着目光,一时处于了思考状态,慢慢地想象和推敲说;“采用山间的野菜,挤出绿色的菜汁,制做出来一种绿色的面条?这种方法可是既很简单又很独特唷!真是应了那句俗语;井水装天,小中有大嘛。并且,绿色的面条色泽新颖,风格品味独特,也许你的这种绿色面条一经推出,就能使得我家的小小面店起死回生,从现在的困境之中、开辟出一条生路呢?”
店小二呆坐在旁边,就像鸭子听雷、一直哑默了半天。此时,他也突然开动脑筋,懵瞪着眼珠,不由插嘴地问了一句;“哎哟,若是采用山野菜汁做出面食,就可能带有野菜的苦涩味道,只怕不能适合大众的口味吧?”
家燕听来,对此早已心中有数。她笑颜地瞥了小二一眼,赶忙加以解释和纠正说;“小二,你的脑瓜过于死板?制做绿色面条,未必非得采用山野菜汁,改用园田的绿色蔬菜提取汁液,还能有什么苦涩味道吗?”
小二眨巴眨巴眼珠,悟出了其中门道,立刻拍手叫起好来;“这样可好,这样可好,市面上绿色的新鲜蔬菜很多,有;菠菜、韭菜、芹菜、茼蒿等等。我们可以采用很多应季的蔬菜,挤出绿色的菜汁,制做出绿色的面条。蔬菜的原料广泛,价格便宜,推出的绿色面条新颖别致,口味纯正,一准要比他们的浇卤面和炸酱面强上百倍?”
家燕性急嘴快,口吐连珠,又接连地说出了一大堆的好处;“就是啊,别人家的浇卤面和炸酱面;就是一式的面条,更换不同的卤汁和炸酱而已,其实,他们就是换汤不换药唉。我们做出的这种绿色面条,则是改变了面质颜色,具有独特风格、别具新颖和特色唷。”
金老板从中受到启发,内心有了希望和方向。他面露笑容,信心十足地接着说;“这个主意可是太好了?这种绿面推陈出新,独具特色,要比炸酱面和浇卤面技高一筹唷。自古商界就有一说;货品趋新,财源茂盛。我们做出来的这种绿色面条,将会色彩亮丽,汤味清香爽口,我相信一定能够吸引来诸多顾客,改变面店的效益,因此也会多多地增加收入。”金老板为人憨厚,待人诚实,也是一位重情重义之人。此时,他考虑的非常周到,果断地建议和决定说;“几位小兄弟困境相帮,终生为友。你们住在京城,也是暂时闲着,不如咱们合起伙来,一起来共同发展这桩生意?若是这个面馆就此经营好了,所得利润咱们两下平分。”
(3)
面店不大,装修只需整洁清雅。几个人说干就干,动起手来,要将店铺的墙壁粉刷一遍,把桌椅板凳,营灶炉台,以及柜台设施都装修一新。再相应地添置一些餐具和碗筷,小小的面店馆里就很清洁整齐了。
开业的这一天上午。朝阳灿烂,风和日丽,空气中仿佛带有一股清爽甜润的味道,令人感到春意盎然,暖意融融。
面馆的门前,高挑起两个罗圈红幌,门框上贴了一幅大红对联。门楣上方,换上一幅崭新的大型匾额,几个重彩书写的仿宋体大字十分醒目;美味绿面馆
店铺的门面换然一新,大幅的匾牌满街招眼。过往的行人,看到此处这般光景,有的人便驻足论评;“咳——就这么一个小小的面店,竟然挂起了这么大的幌子和招牌,想必里面的内厨,一定会有惊人的拿手绝活喽?”
“小小的店铺,挂上了特大的招牌,一定是名不符实,夸大其词?如果厨艺不符,没有真正的本事,若是遇着愿意较真的人,可就要丢人现眼喽?”
近晌的时候。绿面馆的门前,点燃了喜庆的两挂鞭炮,“噼噼啪啪”的爆竹声骤然响起,迸开的鞭屑缤纷飞舞、像花儿一样散落在地上。鞭炮声一熄,绿面馆就算开张营业了。
遇见新鲜事物,人们总是感到好奇。时值饭口,客人便是踏着满地纸屑,陆陆续续地走进了面馆里面。
店小二衣着整洁,接待热情。引领客人入坐,问津食量多少?随即,他便亮嗓吆喝“上面——。”
客人稍微等候一会儿,热气腾腾的汤面就端到了面前。一大碗翠绿盈盈的汤面,上面放有香菜段和胡萝卜丝等等色彩点缀,看上去红绿相映,清汤丽水,极其新颖和富有特色。
绿色的汤面,摆放在客人面前,闻起来香气扑鼻,吃起来柔韧劲道,每个人还可以根据自己的口味,把桌子上面准备的胡椒粉、陈醋、以及辣味佐料等等、适量地放入汤碗一些,汤品的味道就愈加鲜淳适口了。
宾客们品尝之后,一个个满意而归,声誉谣口相传。绿面馆的生意,开张当天就有了很大的起色和转机。
买卖有了赢利,金老板分外高兴。当天傍晚,他就腾出自家后院的几间空房,肯请郑如玉几个人搬到这里居住,以便合起伙来,打理这桩面店的生意。
三个人得到妥善安排,也是不必推迟。随后,他们就将简单的行囊搬了过来。郑如玉和家燕仍然合住一间屋子,庄润田则是居住在两人的隔壁房间,几个人就算在汤面馆里、暂时地安顿了下来。
自此开始,双方精诚合作,生意上齐心合力,工作中各尽所能。庄润田身体比较强壮,日常的体力活计,通常都是由他一个人包揽下来。在业余时间,他聪明好学,肯动脑筋,而且心灵手巧。为了节省人力物力,他努力地改善和创造设备,为此专门研制出一台压榨菜汁的木制机械。这样一来,既能节省时间,又能节省劳力,榨压出来的绿色菜汁、也是更为优质和纯正了。
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