#10 洋葱
乔可南:「我想学做菜。」
陆洐之挑眉。「哦?」
青年有心学做菜,对男人来讲乐见其成,并非他贪懒,而是他无法时刻监督青年。他不在家时,乔可南往往随意打发,不是外食,便是微波食品,更有时只吃零食,能有一技之长傍身,总比没有好。
陆洐之:「做饭并不难,材料、火候、调味对了,基本不会出太大差错。炖煮炒炸,炖煮最简单,先从这两项来。」
炖煮的确不困难,东西切块,不必漂亮、不必细致,主要差在调味:酱油和水的分量,及一些个人密技。
陆洐之先示范一次给他看,乔可南看他用刀俐落削马铃薯,真心钦佩:「你练多久?」
陆洐之随口答覆:「有阵子我常做马铃薯煎饼给你吃。」
乔可南想起。「对对,那个脆脆的,超香。」而且,陆洐之偶尔会在上面放乳酪和鸡蛋,或洒九层塔加番茄,调味丰富,变化多端。
陆洐之瞟他一眼。「就那阵子。」
乔可南回忆了下,问:「你干么不用削皮器?」
陆洐之:「……难看。」
乔可南点点点,正想吐嘈谁会看啊?!继而觉察到不对:自己不正站在这里,钦佩男人的好刀工吗?
陆洐之明白他懂了,遂勾唇。「台上一分钟,台下十年工。」
乔可南简直给跪了。
陆洐之做菜跟他平素做事习惯一般,一丝不苟,堪比美食节目,所有食材预先整齐切好,并把用不上的器具洗涤干净,才行作业。
今天做卤牛肉,他预先在锅子里爆香,翻炒材料,食物的香气频频溢出,诱人垂涎;乔可南睇睐男人矫健身手,只觉远比牛肉,男人此刻身穿围裙,额际渗汗的模样,更加勾惹他。
他默默挨上前,从陆洐之身后环抱住他,男人明显震了一下,菜锅颠簸,他稳住,回头斥:「干什么?」
乔可南笑,头倚他肩膀。「觉得我很幸福,一直有口福。」
他语调绵绵,陆洐之听了之后却沉默,该死的想起有一年,乔可南拿说好不提做的手工饼干,来单位发放的情景。乔可南挺爱吃那些小东西,糖果饼干洋芋片云云,看电视时一张嘴不是念,就是吃。
陆洐之把料搁进炖锅里,放水、放调料,动作迅速得乔可南看不清。
「等等,好歹让我笔记一下……」
「喀」。陆洐之盖上锅盖,忽然说:「你不用学了。」
乔可南:「蛤??」
陆洐之哼气:「我还不至于连自己的人都养不饱。」
他一副「就是这样了」的气势,搞得乔可南莫名其妙。
某晚,乔可南在菊花宅。
乔可南念叨陆洐之的阴阳怪气:「他这是怎了?好端端的,我不记得做了什么惹毛他啊,而且他突然给我做起蛋糕点心来,好恐怖,我都怕里头下了毒……宝杰你怎么说?」
他在切番茄,切得一团烂,安掬乐实在看不过去,不得不接手。「西屏,不是这样切,你要用磨刀的方式,先把表层的皮破开……」他切给他看,说:「他想拼场子吧。」
乔可南:「什么场子?」
安掬乐:「说好不提那位,我记得他厨艺挺高……不对,差我一点点。」
你是吃过喔?乔可南:「不会吧~都石器时代的事了。」
安掬乐拿来锅子,倒水煮开,把一盆番茄扔进去。「我担保你男人老母羊水的PH值一定很低。」他把洋葱扔给乔可南:「切碎,这个总会吧?」
乔可南切得一脸泪,陆洐之那边走不成,他只好来找安掬乐取经。安掬乐就是「老子今天做什么,你就跟着做什么」,他今日做番茄肉酱面,用勺子搅动锅里番茄,将之煮烂。
瞧那一锅血淋淋,咕嘟咕嘟冒着泡,乔可南很矮鹅。「你到底多恨番茄?」
上上周是义式蔬菜汤,上周是番茄炖牛肉,还有糖醋排骨……是说,陆洐之好像不太吃番茄。
就他印象里,ST卖的凯萨沙拉,里头的番茄都是自己吃完的。
乔可南不挑食,可对番茄并无热爱,他曾问男人吃不吃?对方摇头,「你吃就好。」
安掬乐耸肩。「没办法,我家小朋友爱吃。」
小朋友……这词真的令乔可南听了很毛。「他满二十岁没?还没?那多注意点,我前两天才接了个中年大叔猥亵未成年少女的案子,一家人可骠悍了。不知怎地一想到你啊~人间似八点档……」他唱。
哪壶不开提哪壶!安掬乐直接塞一包洋葱。「继续切。」
乔可南吸鼻子。「蛤?可我已经切一包了!」
安掬乐残忍无情不可理喻。「多的我备用。」
乔可南:「……」
一大包洋葱,炒下来仅剩三分之一,多的安掬乐冷冻起来保存。
菜做好,乔可南手酸眼痛,吃着吃着,泪上心头。「是洋葱,我加了洋葱啊!呜!」
不过,历经三周「训练」,他确实能把食材处理得不错,至少不会坑坑巴巴。安掬乐把手抄的食谱和一包碎洋葱给他,说:「陆洐之再神也不可能无中生有,你去他书房里翻翻,应该有初学者能用的食谱。」
乔可南接过,安掬乐比划了一个大大的爱心,指点:「总之呢,做料理最重要的是心,只要有心,人人都是食神,心一晃,加的料不对,菜就走味了。还有你的美感实在有待加强,摆盘功夫烂死了。」
乔可南碎碎念:「还不都是要吃的……」
安掬乐忿忿戳他脑门。「还不都是要拉的,你干脆别吃了啊?啊?!」
「痛痛痛……」
两人在门口打闹,嘻嘻哈哈,乔可南一阵踉跄,往后一退,突然撞上什么。
他仰首一瞧,只见一个又高又壮的年轻人站他身后,帮忙扶了一把。
他正待说谢,那人却一个转身,下楼去了。
「哎哎哎。」安掬乐连叫不好,脱下围裙扔地上,绕过乔可南追过去。
乔可南不明所以,继而恍然:「操,这他妈哪里小朋友?!」巨人国里的吗?
他走出公寓,傍晚已过,天色入黑,隐隐看见一楼隐蔽墙角处有一对人。矮的那个先主动,握住高个子的手,一开始那人不依,可他没放弃,又黏上去,直到对方无奈放弃,才轻轻说了些什么。
乔可南听不见,最终高的那个把他抱住,他才看清对方面容──是刚刚那个年轻人,对方亦发现到他,目光不善,拥抱加紧,安掬乐溢出疼息:「会痛啦……」
少年没放手,反而更恣肆,低首封缄爱人唇瓣,安掬乐最初抗拒,可慢慢在他怀里温顺下来,承纳亲吻,甚至回应。
湿漉的吻声响起,好在天够黑,乔可南拎着洋葱,赶紧离开。
他想清前后,不由一阵好笑:还敢说他男人老妈的羊水PH值低,他看他家「小朋友」的妈亦不遑多让。
真是龟笑鳖无尾。
乔可南摸摸鼻子,大抵洋葱切多了,鼻腔一阵酸麻。
……真好,他们都被爱着。
※
乔可南回到家,陆洐之不在,他搁下洋葱,按菊花说的,进陆洐之书房查找。
男人几乎没生活乐趣,架上不存在半本娱乐书籍,前阵子乔可南看《航海王》,陆洐之还问:「那什么?你想开船?」
说罢,陆土豪就开始估狗哪里卖船。
乔可南点点点,八年的鸿沟有这么大吗……不对,是人的问题。
陆洐之书架上摆满各式各样法律学说——刑法一边,民法一边,金融一边,论述一边……他书房堪称一间小型法律图书馆,前阵子乔可南对废死论述感兴趣,也是从陆洐之这儿拿的书。
他看着那些被翻览多次的书,男人能走到现今这地位,仰靠的绝对不仅是运气。
他一格格看去,终于在架上一角,看到不同于前者沉闷正经的书脊。
《四菜一汤轻松做》、《一家之煮:我的意大利精神》、《把爱做到菜里面》……有的还是用粉红色娃娃字。乔可南「噗」一声,几乎能想像男人拿书到柜台结帐时,服务人员的表情。
然后……《爱吃醋料理》,乔可南赫然发现自己好像真相了什么。
他先拿起《初学者也能掌大厨》之类,最简易的来看。
坊间食谱书很多,编排得好的却很少,一般都是材料、照片1234、结束。这本也不例外,可唯一不同之处,是上头载满男人的笔记。
陆洐之写字习惯用钢笔,行云流水很刚劲,乔可南在各种不同文书上见过他的字,写的泰半是深刻的法律内容,没料有天居然能看见他写:「讨厌番茄,不想用蒜,替代品?」之类,该怎说……
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