当然,不管是蒸着吃煮着吃或者是生吃,他家红薯都甜得很。去年就做了红薯干,又甜又糯,还没有那些外面卖的红薯干上那股子香精味儿,好吃的不行。
而且他们家猪养的多了,红薯藤也是上好的猪饲料。嫩红薯藤还能当菜吃,可以吃上一个来月。老的红薯藤混上玉米面和一些菜皮,客栈里剩下的饭菜泔水煮上一大锅,是那些大肥猪的最爱。
他家的猪虽然是散养,但是不能真的只吃那些野果子山泉水,只有这些煮过的猪食才是它们真正上膘的根本。
第二天,陆叔又从山上下来了,这次拎了个大包。他黑着脸拿着大包去洗衣房,把包里的床单被罩和脏衣服一股脑的都扔了进去,还顺便倒了上一堆消毒液。
昨天欧教授倒是先把自己收拾干净了,但是看上去好像精神被猫叼走了似的,吃饭的时候也垂头丧气,还总是愣神。
现在陆叔回来了,欧教授又挨挨蹭蹭的过去,不声不响的帮着往洗衣机里倒洗衣液。
陆叔白了他一眼,把包一扔,扭头走了。
第79章 打探?
“婶子……”
“宋姨……”
“大妗子……”
一群二三十岁小年轻围在叶妈妈身边,各种称呼满天飞。
叶妈妈哭笑不得道:“我觉得凉拌就挺好的啊。”
“吃卤的更好; 现在天冷了; 卤的也不容易放坏啊。”
“就是; 少卤一些,我们一顿就能都吃光。”
“怎么了这是?”叶逢河从地里回来; 山路上的向日葵今天彻底都摘光了; 铺了一大院子; 就等晒干了搓下来下锅炒了。
叶妈妈道:“这群孩子,凉拌的藕片吃腻了; 非要吃卤的。”
卤东西是一件挺麻烦的事儿; 去年叶妈妈倒是按照程爸给的方子卤了几个月的吃的; 味道那真的是相当不错。后来天转热了; 卤水就放厨房给忘了; 等想起来的时候早就都放坏了。
“就是,现在天冷了,多卤一点儿好给别人寄过去啊。”李博一手抓着一块藕; 一手捏着一根胡萝卜左右开工的吃,也没看出来他到底哪里吃腻了,“小叶子你不是弄了个淘宝吗?回头多卤点儿放淘宝; 一准大卖。”
“有人买?”叶逢河有些担心; 毕竟现在淘宝上各种大牌子卤味特别多,味道也都相当不错; 他可没有那种自己家的卤味就一定能卖出去的信心。
“绝对能卖出去; 不说卖给别人; 就卖给你微博上那些粉丝。”李博跟着出主意,“买个真空包装机呗?回头再贴上你家的那个商标。”
叶家客栈的商标下来了,不过最后法人并不是叶家人,而是程进。因为如果叶家注册了商标成了法人,这些农产品就得交税了。不弄商标呢,就当农产品卖,用不着交税。反正东西做好了运到帝都,程家会负责包装放在店里出售,还真用不到他这边忙乎。
叶逢河有些心动,他在网上看了看真空包装机的价格,还真不算贵,买上个干湿两用的才几千块钱。
他跟叶妈妈商量了一下,决定做一批卤味出来试探试探市场反应。
做卤味汤是一件麻烦的事,不过叶家不缺做卤汤的那些东西,可是卤在里面的大部分东西都得出去买了。
“鸡爪子,猪尾巴,猪耳朵,大肠要不要?”叶逢河拿着个小本子趴在院子里的小桌子上,一边记录一边问。
“要要要,大肠必须要。”
“豆腐?”
“豆腐也要,现在还有鲜笋吗?”
“鲜笋没有,鲜竹子挺多的,你吃吗?”叶逢河没好气的白了说话的那家伙一眼。这都几月份了,还想吃鲜笋呢?
“鲜竹子就算了,牙不好。嘿嘿。”
“豆腐干豆腐皮硬豆腐都来点儿,鸭脖子鸡翅膀什么的,对了还有鸭肠。”李博干脆拿出手机搜索淘宝上的卤味,卤出来正好寄回家,我也得回去了。”
叶逢河哗啦哗啦写了一大堆,最后烦了,“行了行了,卤这么多吃不完。”他合上小本子道:“等卤出来尝尝味道,哪个好吃再多弄一些。”
“再多做点儿酱菜和腌菜。”画家无声无息的冒出头来,“我也快走了,打包点儿咸菜回家。”
“行,咸菜腌菜什么的没问题。”这东西好做,而且今天做了明天就能吃上,方便得很。
做咸菜和酱菜,叶逢河的大妈庞娟是一把好手。现在那边也招了俩人给看着,估计大妈应该能忙得过来。而且做也不白做,卖出去之后纯利润五五分,只要味道好,这群家伙就都认账。
大妈一听高兴极了,“我做?行……做多少?阿河你可真有眼光,你大妈我做这个可是家传的手艺呢。”她最近确实也没啥事儿做,鸡也不用总是盯着,招来的那俩人又勤快能干还老实,叶兴国也怕她累着,不少活儿都不让她沾手了。
“就知道大妈您做的好吃,不过咱这个得往外卖,您可得换一套衣服什么的。”叶逢河没好意思说大妈这一身实在是太邋遢了。
不过想一想也知道,成天跟鸡和猪打交道,能干净到哪里去呢?
庞娟笑道:“这还用你说?明天我就好好地洗个澡,换一身新衣服。在买两身新围裙新袖套换着,对了,这头发也得包起来。我看电视上人家弄得都可干净了,咱也不能落后。”
叶逢河这就高兴了。
其实庞娟这个人真的不错,就是之前太看重叶逢山和叶黄莺了。现在让俩孩子整的心凉,也看开了,手里挣的钱基本上都给了叶逢林存着。
叶逢河就是看他们这样做,才愿意把做咸菜这活儿交出去的。
“不过做咸菜得在我家做,我家东西齐全。”
庞娟道:“你就是想在我家做我都不同意,你看这屋里屋外脏乱的,哪能做吃的呢。”
“那明天您跟我一起下山,顺便看看要买点儿什么东西。”叶逢河也不耽误时间了,跟庞娟约好了时间便回自己家了。
等他走了,庞娟对叶兴国道:“你看人家的孩子,哎,人家的孩子真是,这怎么长的。”
叶兴国吧嗒吧嗒的抽烟,抽了好一会儿道:“行了,你好好洗个澡。咱家那个木桶一会儿我拿出来洗刷干净,泡个澡。还有柚子叶,放进去泡着,去去晦气。”
这些日子也是山上的香橼佛手柚子成熟的时间。那些香橼柚子都在山里种了好多年了,每年都会接好多。据说之前山上是没有佛手的,但是叶妈妈的祖父不知道从哪里弄了几棵佛手树种在了山里,每年都会挑一些长得周正的佛手用来供佛。
但是现在叶家不太兴那个,之前供着的菩萨弥勒都藏在柜子里落灰了,后来生活逐渐好了才又摆出来,但是也就逢年过节的烧几炷香放点儿供果。
叶妈妈主要还是喜欢去山上那个小道观,跟道长们聊聊天,放点儿香油钱或者自家产的粮食果子。毕竟那里看得见摸得着,叶妈妈更喜欢这种比较实惠的迷信方式。
柚子香橼可以在树上多挂一段时日,哪怕十一月采摘都不会晚。所以叶家现在主要就是弄那个卤味的东西出来。
玉米稻子基本上都进了仓库,只有一些专门吃嫩玉米的甜糯品种还挺立在山坡上,不过最多再吃上半个月,也就吃不到了。
稻田里的鱼啊小龙虾啊要尽可能的多清理出来,池塘倒是无所谓,毕竟那些鱼和小龙虾也不会破坏莲藕荷花的生长,可是如果稻田里的小龙虾和鱼太多,就会影响稻米生长。
鱼和小龙虾的价格虽然比稻米高,但是人不能总是吃那些东西,还得要吃大米制品才能吃得饱。
叶爸爸不管这些什么卤水啊,什么酱菜的事儿。他更关心的是地里的各种农作物以及那些家禽牲畜。家里种的籼米要用来做米线饵块的,粳米则是用来整大米饭吃的。还有糯米,打糍粑,做年糕,汤圆都用得着,更是要仔细存放起来。
他们家今年的稻谷长得相当不错,叶爸爸甚至还挑了不少颗粒饱满的稻谷留在田地里,等长得实诚了就专门做种子用。现在很少有人会自己留粮食种子了,听说是什么基因还是什么的问题,自己留的种子种出来的粮食就是不如买的种子长得好。
但是叶爸爸看自家种子这么好,有些不信邪,就想要留种种几亩地看看。
“阿邦啊,在家了吗?”老周叔又带着人上门了。
“在呢,在呢。”叶爸爸连忙放下碗迎了出去。他今天从地里回来的有些晚了,没赶上吃午饭,不过叶妈妈给他留了不少菜,足够吃得了。
“哟,还吃饭呢?”老周叔有些诧异,这都一点多了,他可是专门掐着时间来?
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