《小户人家文安意》第3章

“娘啊，把番薯做成饼不需要磨，只要用一片铁在上面打上小洞，然后把番薯放在上用力的来回推，番薯就跟粉差不多，就可以做成饼了。而且，我们可以再番薯粉了加糖或加盐，想吃什么味就放什么不是好吗，而且拿出去卖，大家图个新鲜也会有人买的。”田田把自己知道的做法一一说了出来。
田青一听这做法觉得挺新鲜的，“这好像很简单似的，说起来感觉番薯饼很好吃的样子。”
田孙氏也觉得小女儿这法子不错，“铁片还得叫铁匠打才行”想了想这番薯放着也是坏掉的，不如就把它们都做成饼卖了赚点家用也是好的，“行，你爹等回来就知会他一声，赶明儿去镇上给你弄个。”
“太好了，娘，我一定会做出好吃的番薯饼来的。”田田一听娘答应了，一想到以后就可以吃到了自己想吃的饼高兴得抱住了田母笑呵呵的。（作者：这小孩子就知道吃，为了个饼至于高兴成这样吗？！没追求。）
被抱了的田母无奈的笑了一下，抬起右手轻轻的敲了一下小女的头，“你这孩子，还撒娇不成。”
田也不怕疼，努了努身体更加的抱紧田母，“我还小嘛，当然要向娘亲撒娇了。”
“哟，连娘亲都叫上了，你哪小了？过几年娘的田田就该说亲了。”田母乐呵呵的笑着。
“娘，我才九岁呢。”田田无语的把头埋进了田母的胸膛。
田青抿嘴一笑，“娘，你看，三妹这是害羞呢。呵呵…”
“呵呵……”田母听到大女看了怀里的小女更是乐得不行。
☆、第五章 实践
未时一刻，田父赶着驴车进了自家的院子，驾着驴车到院子的东边最东的茅房停了下来，下了车绑好了绳子，然后到草架上抱了一捆的鲜草喂了驴，才转身走向厨房喝起水来。
屋外传来的赶驴车声，田母想着是孩子他爹回来了，放下正缝着的衣服，走出了屋外。
“回来了，吃过了？”田母走到厨房看着刚回来的田父问候到。
田父放下手中的碗，回过头，接过田母伸过来的毛巾胡乱的擦了一下脸，才说到：“在村长娘家吃过了，歇了会儿这才和村长回来的。”放下毛巾，抬头看了看万里无云的天空，“这都秋天了，太阳还是这么烈啊。”
“唉，估计过不了几天可能就下起雨来了，这盆地的天气就这样，也都习惯了。”田母接过话。
“丫头们呢，都在屋里？”说着边走到桃树下坐下乘凉。
随着田父的步子走到了桃树下坐到了田父的旁边，“他爹，田丫头说是拿个铁片打上小洞，把削了皮的番薯弄成湿粉，用湿粉烙饼，可以做成甜的和咸的，也能拿出去卖，虽说卖不了多少钱，赚点家用也是好的。”
田父想了田母的话，知道家里缺钱，每月赤子得束修费和伙食费、这明年春青丫头就出嫁了也需要攒点钱给孩子的嫁妆，“这能行吗？”
“试试吧，说不准就成了呢。就不成也没什么坏处不是，再说了家里的番薯也放不了多久。”
“成，后天集市去镇上的铁匠铺里弄块铁片来，也花不了几个钱。”
……
一大清早就起来的田田吃过早饭，就把十几个番薯放到木盘里洗了起来，洗好了削掉皮，白白的薯肉，放到了盘里。拿起昨天田父刚从铁铺里买回来的铁片，把番薯放到上面来回推了起来，成粉的薯肉沿着洞口落了下来，湿湿的。
推了一个上午才成湿粉的番薯，揉了揉有些酸痛的双手，看着盘里满满的薯粉，田田心里由然生起一股自豪感。
刚从外面回来的田母，看到的便是自家女儿一脸得意的望着满盘的薯粉，虽已听到女儿说过可以把番薯弄成湿粉，但毕竟只是口上说说而已，如今亲眼看到还是觉得不可思议，不过心里却是惊喜的。
回过头来，看到田母一脸惊喜的样子，就知道自己算是被认同了，“娘，你看看是不是可以烙饼了。要是配菜吃就放盐进去，想吃甜的就放糖进去揉。”
“呵呵，你说的是，咱们开始烙饼吧。你大姐和二姐一会就回来了，也吃得到。”说着田母蹲下点起火。
“诶”一说到可以烙饼吃了，就忙着应下，开始忙活起来，舀了几把盐倒进木盘里，接着揉了起来，“娘，大姐和二姐怎么进山去了？”
“你大姐和二姐是进山摘野菜去了”
“大姐也真是得，在家做绣活就好了嘛，干嘛进山。还有二姐！娘，田林大哥家不是来咱家提亲了么。二姐这些日子好像有点不开心。”想起前几天大姐对二姐说的话不禁开口说到。
田母停下了手中的活，站了起来，叹了口气，“知道你二姐不乐意，这不是没答应吗。你二姐才十二，等你姐嫁了再说亲也行。你先烙饼，娘得去喂鸡和喂猪了。”
望着田母离开的背影，心想其实娘心里也很难过吧，要是家里过得好，也不至于如此为难。
转过身，倒了些许的猪油，等锅微热了才从木盘捏个跟手拳般大小的球薯，放在手掌细细地压平了才放入锅了，随手放了点葱花。香气从锅里慢慢地漫出来，飘洒再空中，闻着这香气田田咽了咽口水，等过了片刻才用筷子夹起翻了过来，有过了会儿才出锅，如此下去烙了饼大概有三十个左右才烙完。
田母喂好了鸡和猪，远远的便闻到了番薯的香味，于是加快了脚步走到了厨房，“好香，都烙好了？”
“都烙好了，娘过来尝尝。”田田夹起番薯饼放到了碗了，连着筷子一起递给田母，心情愉快的说到，这可是验收成果的时候了。
田母接过田田递过来的碗和筷子，夹起饼放进嘴里，双眼一亮，慢慢的嚼了起来，再旁边紧张的看着田母的举动时才松了口气。
田田自己也夹了一块饼吃了起来，她虽看到田母满意的眼神，可还是有点不确认，味道还不错，虽不能喝记忆中的味道，但也是自己做的，自是感觉不错。家里有那么多的番薯，得全部做成番薯饼拿出去买，还可以赚点零花钱，想想都觉得很美好。
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第一次写文，写得不好，修改了很多还是觉得不好。所以只能慢慢写慢慢改慢慢上传。
☆、第六章　卖饼
第二天卯时初，田家一大家子都赶起了个大清早，只因今天全家要弄个番薯饼拿出去卖，来了全家个总动员。不得不说，对于农家人来说，有个赚钱的法子总是能激起人积极的因子。
田家三姐妹早早的起来洗漱之后，就忙活起来。三姐妹到仓库里搬番薯到院子里，等搬够了一天做番薯饼的量后，田孙氏也弄好了早餐。田孙氏端出早饭，看着三个女儿坐在院子里歇息，放下早饭，看了看门口，刚好去挑水的田贵也回到院子门口，“他爹，回来了。丫头们，赶紧起来吃饭。”转过身，就往儿子房间走去。
田父走进院子里，“恩”应了一声，到院子里的水缸旁放下水桶，接着提起水桶把水倒进水缸里，看着满了的水缸就停了还剩水的水桶。田家三姐妹见父亲也回来了，忙起身走到饭桌旁，舀起稀饭摆好。
刚起身的田赤迅速洗漱好了之后，把昨晚没来得及整理的今天上课用到的书本以及毛笔白纸整理好放进书包里。这还是自己的三姐给缝补的，虽然针线不严谨，但是这是家里唯一一个能收到三姐亲手缝补的，自是不同。
等到一家人用好了早饭，已是两刻钟之后了。田赤上学堂去了，田父去赶驴去了，每天这个时候都有人要去市集，虽是每七天才一次市集，刚好今天是村里的一户人家最近要办喜事，昨天因带着村长赶集去了，很多东西都没买齐，不过这年头办喜事是不关赶集的事，办喜事的货物只要去镇上买就是。
田田拿着水盆走到番薯旁，捡起番薯放进盆里，倒进水，蹲下洗番薯。田家大姐田青也过来一起洗。田孙氏把洗好的番薯削皮，田家二姐田红就着田孙氏削好的番薯磨了起来。四人忙活了一个时辰总算弄好了。
田田弯着腰慢慢的站起来，双手扶着腰轻轻的扭了扭才直起身子，揉了揉，呼了口气，终于弄好了，好累啊！见自家的大姐二姐跟个没事的人一样，还帮着田母搬起一盆的番薯湿粉，彻底无语了，果然是从小就干活的人。
田孙氏和自家三个女儿终于把一大盆的番薯粉做成番薯饼已是巳时中了，总共烙了四百三十六个，闻着香纷纷的番薯饼，四人就拿番薯饼当成午饭，再者也没力气重新做午饭。
田父回到家的时候，田孙氏和三个女儿已是吃饱了，正忙着把饼装进竹筐里。田孙氏跟丈夫商量好了今天中午去镇上卖番薯饼。田父也是知道的，吃完午饭后，就搬着竹筐里的番薯饼到驴车里，和田孙氏去镇上卖?