“这,是,堂小姐。”小兰犹豫了一下,才应到,她自己也怕做不出堂小姐要的味道来,不过堂小姐是个脾气好的,想是也不会生气。
田田点了点头,随手拿了一块桂花糕放进嘴里,顿时露出一副享受的模样,嘴里模糊不清的说着,“真好吃,太好吃了。”小兰捂着嘴轻笑,才提起食盒走出去。
等到小兰从田子恭屋里回来的时候,田田已经把一盆的桂花糕消灭掉了,还满脸的不满足,见到小兰,忙站起来拉着她的手往厨房走去。
厨房里,田田指挥着小兰先把糯米淘洗干净,泡上半个时辰,然后把洗好的莲藕按着藕节切成一块一块的,拿出今天的桂花洗好放在一边。田田本来想做桂花黄林酥,结果到了厨房才知道这个时代哪里来的烤炉,于是只好作罢。
半个时辰之后,田田让小兰把浸好的糯米填入藕孔,再用藕节盖住,竹签插住,烧起火洗干净锅,把藕放进去,糯米的哪一方朝上。把水烧开,铺上干净的荷叶,盖上锅盖,接着用小火熬。一个时辰之后,田田再次让小兰拿出莲藕,晾凉,然后切成片,把锅里的水倒掉,倒入干净的水,加入白糖烧溶,再加入桂花,用小火慢慢的熬。本来应是加入桂花糖是最好的,但是没有只好加入桂花和白糖一起熬,等到差不多要粘在一起的时候,把桂花捞出,再接着熬上一刻钟。
田田让小兰把锅里的糖汁舀起倒进盆里的糯米,一道糯米桂花藕就做成了,小兰擦了擦额头上的汗水,脸上露出喜悦的神情,“堂小姐,这道糯米桂花藕做成了。好香啊,一定很好吃。”
田田也露出笑脸,点点头,“我们来尝尝,一会儿给堂哥拿点去,让他也尝尝。”说着,拿起一个碗和一双筷子,夹起一片藕,吃了起来,虽没有在现代做的那样甜腻,但是淡淡的桂花味在齿间很是香醇。田田见小兰没有动手,回过头,见她眼里很是渴望却是不动,便明白了她的想法,“一会儿给堂哥送点去,剩下的你就留着吃吧,今天辛苦你了。”
小兰闻言一愣,满脸激动的点头应是,田田笑了笑,又吃了一点就回房里,心想着这么好吃的糯米桂花藕一定也让周大哥尝尝,回去写下方子让他回去照着做应该可以吧,周员外府里应该有厨艺很厉害的厨师。
田子恭尝了一口糯米桂花藕,淡淡的桂花味,甜甜的,却是不腻,感觉还不错,问了小兰才知道是堂妹今天采摘的桂花做的,便笑了笑,接着吃了起来。小兰见少爷吃得欢,心里也开心,大少爷是个不爱吃甜的,没想到这糯米桂花藕得了少爷的眼,高兴的退了出去。
☆、第四十一章 豆瓣酱成了
周历回到府里,隐藏在暗处的夜一尤鬼魅般的飘进了田园的书房里。周历去了正院给周员外和周夫人请安。
正院里,周员外和周夫人正商量着周历的婚事。“老爷,你看上次宝灵寺了明大师说的可是真的?历儿从小就是个有注意的,如今他都十七岁了,还为娶亲。”周夫人满脸担忧的看着周员外,大儿子自从那年之后就沉默了下来,做事愈来愈有主见,连老爷都说不动他。
周员外放下手里的茶,沉默了一会儿,才开口说道:“你也不用担心,历儿这些年行事颇为得体,在生意上也结交不少商人。再说了,历儿也不过才十七岁罢了,在等几年就是。”
周夫人轻叹了口气,无奈的说:“你是不急,每次说到婚事,历儿就有各种各样的借口,不同意。我只怕他这次会借着了明大师的话做文章,一会就不愿意娶妻了,说什么缘分没到。老爷,你说历儿是不是断袖啊?”周夫人越说越担忧,这可是周家的未来当家人,是要继承族长的人啊。
周员外闻言转过头瞪了一眼妻子,“胡说什么,历儿是个有分寸的,就是断袖他也不会置周家于不顾。你也不用多想,且等等。”
刚走到门外的周历无奈的叹了口气,装作不知道的走进屋里去,“爹,娘,孩儿给你们请安了。”
周员外和周夫人停住了谈话,周员外对着来请安的周历轻点头,周夫人忙露出笑脸,“回来了,可是用过晚饭?”
周历微笑着摇头,“未曾,爹和娘可是用过了,不如今晚一起用餐?”周历是想到了田田今天提着花篮那副馋嘴的模样,不禁笑了起来。他这一笑没人看见还好,却被周员外和周夫人两人震惊了,多少年了,不曾见到他笑了。
“好,好,好,雨荷,快,今晚大少爷要在这里用饭,赶紧到厨房吩咐多上几个大少爷喜欢吃的菜。”反应过来的周夫人,忙吩咐外边侯着的丫鬟。
用过饭的周历回到田园进了书房,坐了下来,夜一缓缓的从书架的后面走了出来,跪下,低沉的声音道:“庄主,属下有事回禀。”
“什么事?”周历此时已没有了白天单纯的沉默和严肃了,而是换了一副懒洋洋的模样,冰冷的声音连周围的空气都不自觉的下降,黑夜里静静的靠在木椅背上,闭着眼轻声问到。
夜一埋头更低了,语气更加的恭敬,“尚城回来的消息,唐飞已到青山了。”夜一不知道为什么,每次在庄主面前他从不敢双眼看着他,庄主从十四岁掌管庄主之位,对部下管理甚严,却从不在世人面前露出真面容,除了他们暗部的十人。
周历皱了一下眉,才点头表示知道了,“恩,让夜三到丽州候着,下去吧。”
“是,属下告退。”夜一悄无声息的离开了田园,周历起身回卧房,吩咐长风明天给田田捎桂花糕,顺便收拾东西明天到丽州。
长风应了一下,便转身出去安排明天出远门的事了,突然要出远门长风已经习惯了,从两年前开始跟着大少爷,便时不时的出远门。
周历想着明天她知道自己不能陪她,应该很生气吧,嘟着嘴,不满的神情,水汪汪的眼睛满脸控诉的看着他派去的小厮,不禁失笑起来,看来他中毒已深了,解不了。
第二天起得早早的田田用过早饭便坐在客厅里,等着周历过来接她出去玩了。不过人是没等到,却等到了过来送桂花糕的小厮。田田失落的接过桂花糕,“周大哥,他是不是很忙?”
小厮谨遵长风给他的嘱咐,要是田小姐问到,应该怎么说,于是恭敬的回道:“大少爷昨晚回来,有人找大少爷,进了书房谈了两个多时辰才出来。出来就吩咐下人收拾行李,今天出远门。奴才想着定是生意上的事,须得出一趟远门,大少爷一向很忙,常年在外面。”
田田听了,笑着点了点头,“我知道了,你先回去吧。”说完点头示意小兰送他出去,拿起送过来的桂花糕吃了起来,心里不由一笑,他这么忙还带着我去醉花园玩一天,还记得派人来给我带桂花糕。
接下来的五天里,田田都在作坊里,期间田兴从锦阳城回来了,也到作坊几次。到了大豆在温室房里放了七天的那天,田田早早的起来,吩咐第三组的人开始进去搬出木桶。
搬出四大木桶的大豆,远远的就闻到了大豆略微变了的味道,田田让他们几个人掀开白布。田田走了过去看木桶里的大豆,大豆的表面长出了一层黄绿色的毛,开心的点了点头,“你们过来将桶里的大豆捣成小块,然后倒进水缸里。”
第三组的人俱是点头应是,忙活了起来,过了一个时辰之后总算弄好了。田田让他们挑水到缸的旁边,“你们按一个水缸的大豆倒进两桶的清水,十罐食盐,然后将它们搅拌均匀,封好缸口,搬到新建好的木屋里,尽量让太阳晒到,心在虽是秋天了,可太阳还是有的。以后到了冬天就不要放在院子里,搬到温室里就是。”
四个大木桶最后只成了两个大水缸的大豆了,田田想了想,“趁着现在还有太阳,你们就跟前几天一样开始制作豆瓣酱,不过这一次不是丝袋的大豆了,十袋一次,开始做吧。今天的过个十天就可以食用了。”
在这样忙碌的日子里,一晃就到了豆瓣酱出缸的时间了。这天连忙得团团转的田兴也一大清早的到了作坊,作坊里此时也是热闹着。
田田吩咐第四组的人掀开缸口上的白布,阵阵的豆瓣酱味从缸口里传了出来,香醇的味道充满了满院子,田田激动的叫了起来,“成了,就是这个味。堂伯,豆瓣酱成了。”转过头,对着身后的小兰吩咐道:“快拿勺子和碗过来,舀一点就厨房做菜。”
小兰忙应了一声,转身往厨房跑去。周围的工人们也开始欢呼起来,露出了灿烂的笑容。田兴此时也是满脸笑容,这豆瓣酱成了,以后得到的好处多多啊。
田田在厨房里指挥着小兰做豆瓣鲫鱼,田兴也挤进了厨房看着。小兰按着堂小姐的吩咐一步一步的
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