《开封有个包小姐》第15章

还是四月的天气，我的汗却大颗大颗地往下滴，虽然资料上说，河豚的精巢丰腴鲜美，被誉为“西施乳”，我却扔的老远，以防万一嘛！总之，所有的内脏都被我当垃圾扔掉了！
终于，整条鱼只剩下雪白的鱼身。我又将鱼身切成如纸的薄片，切了满满一盘，再将鱼片放到清水中冲洗，换水，再冲洗，洗净后的鱼片洁白如玉、晶莹剔透。我实在看不出这些晶莹的鱼块上还能依附什么毒素。不过还是有些不放心，又换水冲洗，也不知道冲洗了多少遍，用了多少时间。
直到钱老板走过来，狐疑地看着我，我才停止了清洗。我可不想让他看出来我不会做。接下来的问题是，做成什么好呢？红烧的？清蒸的？水煮的？
正文　18　来者何人
河豚有二十多种做法，现代比较流行的是生鱼片，可这种吃法太冒险，也是最容易中毒的。据说，野生河豚在120℃的高温下煮2小时以上可解毒，既然河豚之毒可以用高温去除，我还是保险点吧，用煮的，来一个河豚鱼片汤吧！
“伙计，把火生大点，越大越好。”
水很快沸腾起来，我赶紧把鱼片放了进去。也不知过了多久，锅里热气腾腾。
“姑娘，这鱼片切得那么薄，恐怕都要煮化了吧？”一个虎头虎老的小伙计问道。
“不急，再等等！”尽量多煮一会儿，最好他们都吃饱了，不想吃了……不过他们会不会打包呢？唉！
河豚，河豚，我喃喃地念叨，脑子里满是河豚。那些有关河豚的诗词也不由自主冒出来。
河豚挟鸩毒，杀人一脔足。蒌蒿或济之，赤心置人腹……
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时……
蒌蒿！我猛然想起，资料记载，宋朝民间不是常将河豚与蒌蒿同煮吗？南宋严有翼著的《艺苑雌黄》里记载：“河豚，水族之奇味，世传其杀人。余守丹阳宣城，见土人户户食之但用菘菜、蒌蒿、荻芽三物煮之，亦未见死者。”
户户食之，亦未见死者！难道这三种菜与河豚同煮，可以解河豚之毒？不管是真是假，试试再说。
我忙向伙计要了一些菘菜、蒌蒿、荻芽，好在这是大酒店，什么都有，正准备放锅里。
伙计一脸好奇地问：“请问姑娘要这些跟河豚一起煮？”
“是啊，你不知道吗？你没见过这种做法吗？”我也感到好奇，这在宋朝不是很流行吗？
“没有，没见过，以前我们店里有个师傅烹河豚，我经常在旁边看，好象从来没放这些东西，姑娘烹河豚的方式好特别！”
什么？难道用菘菜、蒌蒿、荻芽煮河豚的方法是我李青发明的？
“这是我祖传的河豚烹制法，一般人我不告诉他！”我得意地说。伙计一脸的崇拜！
也不知过了多久，这古代又没个手表，我已经完全没有时间概念了。钱老板仿佛等不及了，不停的在我面前转悠，我估计上面的人在催了。
揭开锅盖，一股奇异的浓香扑面而来，一下激活了我每个细胞，感觉从鼻子直香到心里。大家都围了上来，啧啧赞叹，我自己也是垂涎欲滴。我慢慢地将河豚盛在大海碗里，鱼片大概早就煮化了，要不鱼汤咋这么鲜香浓白呢，仿佛牛奶乳液一般。我恨不得尝一口，几乎忘了它有毒。
在钱老板的殷切的目光的催促下，我终于将这道河豚鱼片汤送到了楼上，座上的人只怕早就填满了肚子，只是我一揭开碗盖，香气四溢，大家都伸长了脖子。
“青儿，这道菜怎么个叫法？”张夫人问道。
“嗯……这个……”看鱼汤的颜色，我灵机一动：“这个叫奶汤河豚！”
“嗯，洁白如乳，香浓扑鼻，这名字叫得贴切！”楚王点头道。
“那赶紧尝尝吧，听说河豚要趁热吃！青儿给王爷盛一碗吧！”张夫人笑眯眯地说着。
我心想，是不是漏了什么程序？果然，张尧佐清咳一声，盯着我看了看，我知道他的意思。
看着那仿似牛奶乳液一样浓白的鱼汤，我忍不住舔了舔嘴巴，那么晶莹剔透的河豚会有毒？我洗的那么干净，我煮了那么久，再说我还加了蒌蒿等材料……古往今来，那么多文人贪吃河豚留下千古名句，我为什么不敢，赖活不如好死，不如尝尝这美味的河豚……
想着，我便嫣然一笑，装作自信满满的样子，端起一个小碗就盛上了，正准备送到嘴边，碗却被人生生地夺了去，我猝不及防，眼睁睁地看着那个人将鱼汤倒进嘴里。
这一幕来得如此突然，前后不过两秒的功夫，以至于满座愕然，倒是张尧佐惊呼一声：“羽儿！”
我呆呆地立在那里，脑子里如一团浆糊，心里是千头万绪，百般滋味！这是为什么？他知不知道自己在做什么？这很有可能送命的！他为什么要这样，值得吗？我们不过才认识几天？
眼前的他却在静静地对我微笑，温柔的眼眸如秋日的露珠，澄清又缥缈。
看不下去了，实在承受不起，我的眼睛怎么有点模糊？
算了，如果要死我就陪你一起死吧，我不想欠任何人！
我迅速抓起汤匙，直接从碗里舀了一勺放嘴里，我也吃了一口！
天那！
这就是河豚鱼汤吗？我从来没吃过这么美味的鱼汤，鲜、香、嫩、滑，真的没有词语可以形容这汤的口感和味道。只觉得一股鲜甜从舌头传递开去，在味蕾中散开，迅速蔓延，流转全身。我的舌头都在微微颤抖。
我才知道苏轼为什么拼死吃河豚，我才知道为什么日本每年有61％吃河豚的人会死，但河豚仍然风靡全国。世间居然有如此美味，就是一死又何妨！
汤匙太小了不过瘾，我抓起一个碗，又盛了满满一碗，旁若无人的大吃起来，我完全忘记了河豚的毒性，我完全忘记了我身在何处，我只知道不一口气吃完这河豚，我就会抓狂！
风卷残云的干掉了一碗河豚，我舔了舔嘴巴，正准备再盛一碗，才发现大家都目瞪口呆地看着我。
楚王哈哈笑道：“看两位吃的这么香，本王也忍不住要尝一尝了！”
张尧佐这才回过神来，忙答道：“是，是！”说着，便亲自盛了一碗送到楚王面前。
哼！非要老娘亲自吃你们才不会怀疑了吗？象张尧佐这样自私的人，是无论如何不相信我会拿自己的生命开玩笑吧，这下他该放心了吧！
座上的人开始埋头大吃，一时间，屋内变得鸦雀无声，只有吁吁的喝汤的声音。眼睁睁地看着他们把整碗河豚吃了个精光，我心里那叫一个痛啊！我的河豚，就这样被你们瓜分了！呜呜呜～
慢慢地，楚王抬起头来，将视线从碗里移到一个不确定的位置，他捋捋胡须，晃晃脑袋，微眯双眼，一副陶醉至极的样子。这副表情张尧佐当然尽收眼底。
“王爷，这道菜是否合你心意？”张尧佐明知故问，不过是想讨得一两句好吧！
“嗯！嗯！肉质细嫩爽滑，鲜美不可方物，不愧为天下第一美味，老夫今日不虚此行啊！”
“是啊，如此美味，卑职也是第一次品尝呢！”
“蒌蒿的清香，菘菜的脆嫩，荻芽的甘甜，再加上河豚的鲜美。真乃人间极品！”
“吃了这河豚，舌尖还有一种酥麻的感觉，真是说不出的舒畅美妙！”
……
看他们在那里交口称赞，我却在想，这么半天了，怎么还没有中毒的迹象呢？好像除了舌头有点麻，没啥别的感觉嘛，也可能是时辰未到吧！
正想着，楚王突然说道：“想不到这位姑娘年纪轻轻，竟有如此高超的厨艺，真是难得，不知姑娘师承何处？”
我迟疑了几秒钟，便回应道：“禀王爷，小女子自小家境贫寒，经常食不果腹。那一年家乡闹洪灾，实在是没办法，我娘只好拿没人吃的河豚来充饥，谁知竟大难不死，久而久之，便得出这种烹制河豚的方法！”
“原来如此！”楚王微微点头，又道：“这河豚虽然美味，可惜终有毒性，姑娘身世可叹，食用河豚却未中毒，还学得如此手艺，也算是不幸中的万幸！”
“王爷，这河豚虽然有毒，但营养价值极高，也算是食中之宝。”
“何谓营养价值？”
这个……黑线！
“禀王爷，营养价值就是，就是补的意思，补身体，对身体有好处，这河豚里含有丰富的胶原蛋白，这个胶原蛋白啊，就是一种大补的物质，女子食用后可皮肤白嫩，延缓衰老，男子食用后可补充阳气，对关节炎也大有好处，哦，这个关节炎啊，就是胳膊腿经常酸痛的病！”
好不容易把这段话编排完，才发现大家都用外星人看地球人的那种表情看着我，估计被这些新鲜名词搞晕了，真是难为这?