《五岁宝宝是恶魔》第11章


沈子成从钱袋里摸出十来个铜钱,塞到小二手里:“除了刘大人的园子,可还有什么景致?”
小二得了这份赏钱,说得着实详尽:“这兰江确是兰溪最美的地方,沿兰江边上,酒楼妓院为数不少,要说风景好,当属‘醉风楼’了!”
“那是何地?”沈子成追问道。一旁许芝兰却红了脸,只道又是那些烟花风尘之地,想起沈子成当年的恶名,一时间面红耳赤,可是相公问话呢,又不敢出言打断,只得低着头闷声不语。
“客官您有所不知,那醉风楼是个酒楼,说来也奇怪,这酒楼位置极好,位于江边,兰江风景尽收眼底,可奇怪的是生意却是极差。听说店主有意将醉风楼转卖,只是……”小二哥又收了口。眼巴巴的看着沈子成,他做的是迎来送往的生意,虽然年纪不算大,也见得人多了,看沈子成的模样,八成是来兰溪做生意的。小二自然知道讨要赏钱的要诀。
沈子成微微一笑,又塞了几个铜钱过去。
小二接着说道:“也有人觉得醉风楼挺好,可那醉风楼五年之内转手两次,每位掌柜都是做了赔本买卖,私底下有人说是醉风楼的风水不好,不旺财。所以,店主虽然想卖,现在却无人想买了!”
沈子成心知明朝之时,风水之说极为盛行,大到豪门贵户,小到寻常百姓,对着风水一说都是极为看重。要是真的谣传这醉风楼的风水差,只怕是很难出手。
“多谢小二哥!”沈子成转过脸来看着许芝兰:“这风水,你可信么?”
“如何不信?”许芝兰自幼便听人说风水命理,许家做打行的,更是烧香拜佛,小小心灵自然觉得是有道理的。
沈子成点点头:“走,跟我去醉风楼看看!”
兰溪有八大美景,素享“七省通衢”之誉。“凉月如眉挂柳湾、越中山色镜中看”,“明月洲畔琵琶响”,“晚来渔唱满江城”,描写的都是兰溪景色。若是在夏日之时,江上画舫弦歌,岸边商贾云集,独具吴越风情。虽然如今是冬日,可兰江边上依然热闹非凡,客似云来。沈子成领着许芝兰,沿途欣赏着兰溪景色,一面朝江边走去。
离得远远的,沈子成便看见一栋酒楼,高约三层,飞檐翘陡,气魄非凡。牌匾上写着三个大字“醉风楼”。
沈子成快步走到醉风楼的门口。忽然听见楼里传来一声怒喝:“你吃过鱼吗?糖醋鱼本就不能做的太咸……”
沈子成抬头望去,只见大厅里,一桌客人围着个厨子,气势汹汹正在叫骂。看样子像是嫌他的糖醋鱼做的太咸。
一旁掌柜的急忙跑了出来:“各位客官息怒,这就重做,重做……”
那几人像是怒火中烧,不依不饶的骂了几句,这才坐了下来。沈子成看得暗暗摇头,正要走进去,忽然身后蹄声响起,一辆驴车赶到楼前,看样子车上拉的都是新鲜蔬果和鸡鱼肉蛋之类的荤菜。
店里伙计急忙跑了出来,帮着车夫一起将菜卸下,从侧门抬到厨房去了。
沈子成嘴角露出一丝狡猾的微笑,转过脸来看着许芝兰,说道:“这醉风楼可不是风水差,它若是不赔钱,只怕是天理难容!”
第一卷 牛刀小试,生财有道 第十章 奇谈妙论
更新时间:2010…9…1 15:39:28 本章字数:3277
许芝兰眨了眨那双秀美的眼睛:“相公何出此言?”
沈子成笑呵呵拉着许芝兰:“走,咱们先去尝尝这醉风楼的手艺!”
两人刚进了酒楼,店小二便笑呵呵的迎了过来:“二位客官,小店南北名吃应有尽有,要来点什么?可要暖一壶酒么?小店有上等女儿红……”
没等小二说完,沈子成便摇摇手打断了他的话头,左右看了看,只见大堂之中摆着八九张桌子,却只有两桌客人,显得好不冷清。沈子成见内里靠窗有个座位,透过窗子正好是阳光能晒到的地方,就伸手一指:“小二哥,那桌子可有人订了么?”
“没,客官,这边来!”小二忙不迭的跑了过去,拽下抹布卖力的将桌子上的浮灰擦了擦,又仔细将凳子也抹了一遍,这才招呼着沈子成夫妻两坐下。
那大堂侧面的墙上便写着菜谱,沈子成仔细回想,记得许芝兰爱吃鱼虾,便叫了一份红烧鱼,一份百果虾球,又随意点了两个素菜,叫那小二上一壶酒来。许芝兰见相公点的都是自己爱吃的菜,芳心暗喜,偷偷看了沈子成一眼,却又羞涩不已,不知道该说些什么。
或许是因为客人甚少,菜做的倒是挺快,不一会儿功夫,小二便端着热气腾腾的菜肴和女儿红送了过来,服侍得着实周道,沈子成便赏了他几个铜板,那店小二眉开眼笑的走了,像沈子成这样的顾客近来是很少遇到了。
沈子成吃了几口,朝许芝兰问道:“娘子,这菜还合口味么?”
许芝兰连连点头:“好吃的很!”
沈子成见她吃得开心,心中也颇欣慰,低声说道:“娘子,你可知为何这楼子的生意不好了么?”
许芝兰瞪大了双眼:“为何?这酒楼的菜肴做得着实美味,店小二服侍的又挺周道,价格不贵,这一份百果虾球才十五个铜板,一壶女儿红才三十文钱,如何会不赚钱呢?”
沈子成嘿嘿一笑,拎起酒壶倒了两杯,自己先端起酒杯一饮而尽,这才开口说道:“娘子请看,这酒楼的菜单上写的都是些鸡鱼肉蛋之类的家常菜,平平无奇。可这兰江边上,客似云来,人家大老远的来兰江边,就是为了吃家常菜的么?非也非也,若是要吃家常菜,大可以去兰溪城里的小吃店,还要便宜上几分呢。既然来到这里,就是出来玩的,有闲情逸致来兰江边上玩耍、还在这些酒楼吃饭的人,兜里怎会没钱?来到这里,看的就是不价钱,而是要吃些新鲜古怪的玩意……”
许芝兰哪里懂得这些,见沈子成说得头头是道,便侧耳倾听。沈子成笑道:“娘子,酒楼生存之道,菜肴自然是极重要的,没有好菜,别人吃过一次便不再来。可是噱头也是不可缺少的,就拿这虾来说,每家菜馆里都可以见到百果虾球这道菜名,又有什么稀奇了。是以菜名一定要语不惊人死不休!”
许芝兰笑道:“只听说吟诗作对有语不惊人死不休的,吃菜也要有这许多讲究么?”
沈子成夹起一块虾肉,尝了尝:“娘子,你可知道有道菜名叫——白发喜齐眉?”
许芝兰眼前一亮:“这名儿好听,意头也好,白发齐眉……白发齐眉……”她羞答答的看了沈子成一眼,却不再说下去。
沈子成贴近许芝兰的耳朵,轻声说道:“这白发喜齐眉便是虾米炒粉丝……”
“啊!”许芝兰差点叫出声来:“这不是骗人么?”
“这如何叫做骗人呢?虾米平平无奇、粉丝更是寻常可见,可是叫了这名字,又贴切又是好兆头,那娘子你说,若是你我齐来酒楼,见到这一道白发喜齐眉,你可会点来尝尝?”沈子成直勾勾的看着许芝兰。
那丫头便放下筷子,两只白玉似的小手托着红扑扑的粉腮,认真的想了想,这才答道:“那……要是真有这么一道菜,尝尝倒也无妨!”
沈子成大手一拍:“是啦,连你也这么说,你想,菜名有多重要?起个好菜名,是包装的第一步!”
“包装?”许芝兰顿时有些迷糊。
“额……这个你不懂了。当然,菜名起的好,也要菜好,要舍得花钱请厨师。厨师的本事就能决定一家这样酒楼的生死。不然的话,只有一个好菜名怎么能行?”沈子成得意洋洋的说道。
许芝兰似懂非懂的说道:“菜名……厨师……”她一低头见沈子成面前的酒杯已经空了,急忙端起酒壶,又给沈子成添满。
“这里边的学问大了,一时半会跟你也说不清楚。但是你方才可曾看到,那些买菜回来的人是如何做事的?”沈子成知道许芝兰没留意这些,详细解释道:“酒楼的采购……额……买菜是每日开销的最大一环,菜要新鲜就要天天进货。通常酒楼都有长期供应蔬果家禽的农户。可是这事儿必须掌柜的亲力亲为,要知道这是流水账,每日来多少菜,支多少钱须得清清楚楚。但是你看方才,菜到了,就直接进了厨房,掌柜的或许是因为懒,或许是信任手下的人,这一块却不盯住,要是手下的人别有用心,每天吞没百十文钱的话,掌柜的根本就看不出来。”
许芝兰见沈子成说得有理,连声赞道:“相公真是看得仔细!”
沈子成接着说道:“这也就罢了,可是你看这酒楼,小二哥虽然待人和善,却少了许多噱头,唱评弹的没有,说书的也没有。在这里吃饭就是干坐着吃饭,一点乐趣都没有。真不知道这掌柜的为何不找些卖艺的人来这里赚钱!”
许芝兰掩口笑道:“那相公可是要把这酒
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