《仙家炼食师》第90章

上菜倒是挺快，吃着……恩，里面的确含有灵气，对于普通的化神期修士也许还不错，但是对于炼食术已经到了中级的钟小鱼来说，就有些不够看了，比起她自己做的灵药膳那是差远了。味道也就一般，钟小鱼有些后悔了，对于开酒楼的来说，这水平只能说是非常一般，还不如她自己手艺的一半呢。
然而，到了结账的时候，钟小鱼简直不敢相信自己的眼睛：鱼香肉丝，三百八十上品灵石；清炒小白菜，一百五十；麻婆豆腐，二百七十；糖醋鱼，五百上品灵石；紫菜肉丝汤，四百三十。合计，一千七百三十块上品灵石！
“你们这是黑店吗！就这几个难吃的菜怎么这么贵！”钟小鱼跳了起来，实在忍不住了，这也太离谱了吧！
女侍者不高兴了，原本看她衣冠楚楚的很有钱的样子，这一结账穷酸样子怎么就露出来了，也不知道从哪儿偷的华丽法衣，于是冷冷地道：“这位前辈，咱们的菜单上明码标价，您点菜的时候没看清楚么？吃完了再来喊贵，不太合适吧？”
钟小鱼理亏了，恨不得抽自己俩大嘴巴，让你有钱任性，让你嘚瑟，该！
“是谁在我的店里闹事？”一位膘肥体壮，一看就脾气不大好的男修从后面冲了出来，一双铜铃大的眼睛气鼓鼓地看着钟小鱼。
钟小鱼自知理亏，小声道：“我就是觉得这水平对于这个价钱来说有点贵……”
“什么？”谁知这个解释让那男修看起来更生气了，“那么你是对我的手艺有意见？”
那女侍者在旁边说道：“谁不知道，咱们凤来楼的老板也就是大厨凤阳是这繁花城里面唯一的一名炼食师传人，手下的菜肴味道极好不说，灵力含量还十分丰富，这位前辈，您不是本地人吧？不识咱们的金字招牌也不怪你，但这菜肴中的灵气您难道也感觉不到么？这桌菜肴下肚少说好几瓶上品补灵丹，一千多灵石有什么亏的？”
看这这牙尖嘴利的女侍者一口一个丰富的灵气，钟小鱼就不服气了，但她还是不想惹事，毕竟她自己有错在先，只是小声地争辩道：“灵气怎么样先不说，这菜的味道也没有多好啊，还不如我做的呢！”
凤阳不乐意了，斜着眼睛道：“你意思我手艺还不如你？哈哈哈哈哈我在繁花城开酒楼这么多年了，上门来踢馆儿的见得还少么？这样，你我比一场，若是你赢了，整个酒楼我都送给你！”说着叉着腰微微冷笑，眼中充满了对钟小鱼的鄙视和对他自己的强烈自信。
整个酒楼送给我？钟小鱼眼珠一转，这生意划算得很啊！还有这种天上掉馅饼的事儿，不要白不要啊！
“一言为定！”赶紧答应下来，万一他反悔了呢！
凤阳看钟小鱼真敢答应，更生气了，他的自信也不是没来由的，在繁花城开酒楼饭馆儿的几个同行他都认识，做菜味道好的没他灵气含量足，灵气含量足的……还真没有。
钟小鱼面上一丝表情不露，跟着凤阳就走向后厨。凤阳气哼哼地边走边说：“规矩先定好，用同样的食材，做同样的菜肴，味道灵气都胜于我，才算你赢了，明白么？”
“那是自然。”钟小鱼继续努力绷着一张脸。
凤阳抬起高傲的头，宣布道：“咱们今天就比……开水白菜！”
钟小鱼微微有些惊讶，开水白菜可是有名的看着简单实则复杂无比，最是挑战大厨水平的菜肴，敢比这个菜式，这个凤阳难道真有些水平？
开水白菜是一道十分有名的考验厨师技艺的菜肴：精选秋末起霜后的大白菜，去掉外层只留拳头大小的白菜心，将白菜心轻轻拨开展开如绽放的莲花，取银针反复扎菜心，使其遍布肉眼难见的气孔。
处理白菜的手法也还罢了，最重要的是那清淡如开水，然而用料及其考究的那一锅清汤：那清汤的步骤太过繁复不再一一细表，但大概说一下所需的用料，老母鸡一只、老鸭一只、棒骨五斤、火腿二斤、瑶柱一斤、排骨二斤、红肉三斤、水六十斤，葱姜适量，这是所需的吊汤材料；而清汤材料除了吊好的汤之外，还需要：红肉三斤、鸡胸脯肉三斤、姜料酒大白菜等等。
仅仅是复杂的汤还不算完，熬制好高汤之后，要将制过的鲍鱼片、白菇丝等配料加入汤中提鲜，煨炖近两个时辰，待到汤味鲜浓时，把用鸡脯做的肉蓉进汤中滚汆，加上一点盐，最后以细布滤出汤汁，此时的上汤清纯透明、鲜美难以言说。
而后才是重头戏，将汤保持微烫，将处理好的白菜悬空放置在漏网上，用熬制好的高汤一勺一勺，直到将白菜完全淋至熟软，这才放进盆中，缓缓倒入热汤。
大功告成的开水白菜，躺在汤盆中如同睡莲，看似新鲜白嫩如同生白菜，一盆清汤无油无色仿佛开水，然而白菜甫一入口，软嫩鲜香，极清淡与极鲜美在唇齿中碰撞，极致的美味让你尝遍美味佳肴也难寻这独特的滋味。
据说一百个大厨有一百种烹饪的手法，而开水白菜这种看似普通实则复杂无比的名菜更是如此。足足四个时辰之后，凤阳和钟小鱼才各自端上了属于他们自己的那一盆开水白菜。
因为是两人临时比拼，没有品菜的客人，于是各自盛了五小碗，其中一碗由两位大厨交换品尝，剩下的准备在店内的食客中随意找四位来评判。
女侍者傲气十足，她看自家老板被踢馆已经很多次了，每次只要端出这开水白菜，对手一定俯首认输，因此这次也是自信得很，将其中的一碗分别交叉放置在钟小鱼和凤阳面前之后，就要转身出去随意找几个食客来评判。随便找找好了，她心中想道：反正一定是自家老板赢。
可是，她却忽然听到身后传来一个熟悉无比的声音道：
“……不必去了。”
凤阳低沉沮丧的声音缓缓传来。女侍者诧异地回头，问道：“老板是有什么吩咐吗？”
凤阳的眼神透着满满的不可置信，有些说不出话，缓了许久，忽然抬头眼睛直视着钟小鱼道：“是我输了，这凤来楼归你了。”
女侍者张大了嘴，简直不敢相信自己的耳朵。
“只有一个小小的要求，请你教我如何做菜。真正的，炼食师前辈。”
第83章　
钟小鱼真的有些惊讶了，呲着大白牙笑道：“您……真的要把酒楼给我呀？”
凤阳大声道：“愿赌服输，自然是真的。”说着转过头，粗声粗气地对着女侍者道：“今天开始，这位道友就是你们的老板了。我就在这里当一名大厨。”
那女侍者结结巴巴的应道：“是……”
凤阳一挥手：“跟其他伙计也都说一声，知道了就下去吧。别耽误我向前辈讨教炼食术。”
一晃两个月时间过去，竟然真的当上了凤来楼老板的钟小鱼，小日子过得很充实。
除了每天被凤阳缠着学炼食术和厨艺之外，她还做了些自己的私事。
首先她通过各种渠道想打听林珏的下落。但是繁花城这里远离玄天宗的地盘，消息沟通很不顺畅，只是依稀知道玄天宗有个掌门弟子常年闭关，也不知道是不是林珏。钟小鱼无奈，只能暂时放弃了，反正她孤身一人也不能直接打上玄天宗去，林珏是宗主的宝贝徒弟，也没犯什么十恶不赦的罪过，想来也不会有人虐待他。而且，她还要经常去看看自己那艘正在打造中的飞天灵船，好提提具体的要求什么的，整整一百五十万上品灵石呢，必须多费心监督着呀。
其次她去买了几块传音玉简和一堆传音符，第一件事就是传到魔界，告诉小鸦自己平安无事。结果，接到玉简的小鸦没几天就带着小黑赶了过来，好一场痛苦流涕，然后就赖在这里不走了。
于是，钟小鱼的小日子，就更热闹了。
这天一早，小鸦照旧豪迈地直接踹开了钟小鱼的房门。“小鱼姐，小黑饿了，灵团子又没啦！”
钟小鱼睁开了惺忪的睡眼，没好气地道：“是它吃完了还是被你吃完了？”
“嘿嘿嘿嘿，看破不说破，还是好姐妹呀~”小鸦厚脸皮地道，“小鱼姐你现在都当酒楼老板啦，财大气粗的，总不会克扣我这点儿吃食吧？我还在这儿给你当伙计呢，又没收月钱，管饭就成！”
钟小鱼郁闷道：“我可不敢要你堂堂魔族公主来当跑堂的伙计……再说……你吃的也太多了，这可是灵界，能把你们魔族的扩胃秘术什么的法术收起来么……”
小鸦拍着胸脯道：“吃饱了才有力气，有什么活儿你尽管吩咐我！”
“哦，那你去玄天宗把林师兄给我揪过来吧……”钟小鱼有气无力，好困啊，?