六爷爷也在旁边帮忙,他种的果树更多,不过现在因为不是盛果期,所以摘完他们家的果子就会来到这边继续帮忙摘。
“哟,丁香咋来了?”六爷爷正挽着裤脚往筐里装桃子,装一层用枯草盖一层,避免桃子磕坏了。
“馋桃子了,过来看看。”宋丁香笑嘻嘻道。
六爷爷笑道:“你这丫头,要是说馋肉了六爷爷我信,说馋桃了我可不信。哎哎你别沾手,这桃子上有毛,沾身上痒的很。”
宋丁香笑了笑,便站到旁边不动了。
她向四周看看,山上到处都是果树,空气中弥漫着浓郁的果香。山脚下是一眼望不到边儿的田地,田地中间点缀着村落,她的弯月荷塘也显眼的很。
麦子地已经开始泛黄,再过些日子就要抢收了,到时候一家老小都要下地抢收,以免耽误了收成。
宋志成挑着一筐桃子过来,看见宋丁香笑道:“二妮儿你咋过来了?这山路不好走,小心挂花了你的鞋子。”他们爬山都会在布鞋外面穿一双草鞋,既防滑又能保护鞋子和脚。而宋丁香就穿着自己的鞋子上来了,上面勾了一堆苍子儿。
“我忘了,回去再捡。大伯,奶奶说今天这黄桃留一筐带回去。”宋丁香道。
宋志成点点头道:“成,也没多少……这些个直接卖了,一会儿再让你哥给踅摸一筐。”他是个实在人,听见老娘说要一筐桃子也不带问做什么,直接就答应了。
小贩们收够了桃子便下山了,宋志成给留着捡了一筐大黄桃和几个蜜桃,又摸了五个铜板给他,“拿去,跟你弟弟买糖吃。”
留着也不推辞,接了篮子和铜板,脆生生道:“谢谢七叔爷,谢谢六太爷,丁香姑姑再见。”说完便上蹿下跳的下了山。
“小心点儿,别摔着!”宋丁香在后面叮嘱。
留着大声道:“摔不着!”然后一溜烟的不见了。
“今天可算忙完了……”六爷爷伸了个懒腰,拎着几个空筐空篮子,跟在宋志成身边慢悠悠往下走。至于宋志成那俩儿子早就拎着筐迅速的下山了。
宋志成憨憨一笑,道:“今天忙完了还有明天,明天忙完了还有后天。再过几天又要抢收,又要摘桃子,还得雇人呢。”
六爷爷宋兴智用力抻了个懒腰,意兴阑珊道:“这一年年的,也就冬天能好好休息休息。不过你家冬天可就忙了,忙点也好,忙好赚钱。你婶子最近忙的我心疼,但是脸色啥的比平时好看多了,只要不太累着忙就忙吧。”
走到山脚,剩子跟留着早就看不见人影了,宋钧立哥俩也已经走得只剩下个背影。宋丁香琢磨了会儿问道:“大伯,六爷爷,农忙的时候雇人来摘桃子都是雇什么人啊?”
“就村里没地的,或者镇上给人打零工的。但是那时候桃子还没到盛期,可是自家又摘不过来,那些人就坐地涨价,烦得很。”六爷爷对这些挣这种钱的很是看不上。
宋丁香想了想道:“反正也不是盛果期,不如我叫几个小姐妹过来帮忙呗。虽然不如男人力气大,但是人人都仔细的很,也不会伤了果子。然后再雇俩半大小子帮忙搬筐,应该用不到几个钱儿。”
农忙期间虽然一家老小都要上阵,但是头两天抢收基本都是壮劳力的活儿,七八岁的小姑娘小小子们就跟在后面捡个麦穗什么的。但是捡麦穗这种事不那么着急,上午摘了果子下午去捡都可以。
六爷爷眼睛一亮,问道:“若是能这样,估计可以省一半的工钱呢。不如你先去问问看谁愿意来,咱家果木虽然多,不过现在十来个人也足够了,而且来收果子的小贩们也会帮忙。只不过都是一些小丫头子,他们家里人能愿意?”
宋丁香道:“能赚钱的差事怎么就不愿意了?若是怕出事在顾两个老婶子帮忙装桃子,顺便看着这群孩子别乱闹就好。咱们跟他们说好了,只要不糟蹋果子,以后有这种活儿都雇他们。”
六爷爷连连点头道:“那成,那你赶紧着去问问,先把人都订好了,省的到时候手忙脚乱错不开身。”
宋丁香应了,和宋志成把六爷爷送回家才往自家赶去。
院子里就放着那筐黄桃,方氏捡了一个削了皮,一点一点儿碾碎了给小儿子吃着玩,吃的一脸黄乎乎的,看的宋丁香哭笑不得。
“你可回来了,快说说这玩意怎么整。”方氏见闺女回来了,就把给儿子喂桃子这件事儿交给了宋紫堇。宋紫堇熟练的接过这沉甸甸的弟弟,坐到一旁的台阶上继续喂。
“不用这么着急,紫堇,我交你个事儿。”宋丁香笑眯眯的走到宋紫堇身边,这样那样的说了一通。
“就要七八岁的?”宋紫堇给小弟弟擦了擦嘴,把桃子放在一旁不给吃了。
胖小子没得吃也不闹腾,吧唧吧唧嘴开始打呵欠。这小子周岁快两岁了,做什么事儿都慢腾腾的,说话也慢腾腾的,但是却是个小人精,小小年纪特别懂得察言观色,而且谁逗都笑,可爱的很。
宋丁香接手抱起弟弟,道:“对,就要七八岁的,小的干不了活儿,大的基本上都能下地了。咱们也不用他们干重活,就摘个桃子。桃树也都不高,摔不着人。”
“成,我这就去问问。”宋紫堇拍拍裤子上的土就要往外走。
“哎,找勤快的,家里好说话的,别到时候摘桃子摘一肚子气。”宋丁香叮嘱道。
宋紫堇笑道:“知道啦姐,我心里门清呢。”
“又折腾啥?”方氏让宋丁香把儿子抱去主屋,放在宋李氏身边,道:“神秘兮兮的,怕你娘我听着不高兴啊?”
“什么啊,”宋丁香哭笑不得的把摘桃子的事儿说了,“就这个,也用不着娘说啥,紫堇都这么大岁数了也该自己主点儿事了,我就交给她啦。”
宋李氏笑道:“你娘就是这样咋咋呼呼的,那桃子弄来了,咱家还有糖,你快看看怎么做。”
不管是黄桃罐头也好还是黄桃酱也好,其实都很简单。黄桃削皮切两半把核挖了,在淡盐水里浸泡十来分钟去掉涩味,然后放入糖水煮个十来分钟就可以了。
煮桃子的时候宋志远也回来了,带回来四个半大的瓷罐儿还有一大包冰糖。
“先做几罐儿试试,看看怎么做能好吃,能放的住。”他虽然平时不怎么说话,但是心思可比方氏细腻多了。
方氏把瓷罐洗干净,用白酒擦了里面,然后在院子里架了锅煮罐子。煮好的黄桃晾一会儿没那么烫的时候就连汤带桃放进罐子里,盖上盖子,铺上油纸,捆上麻绳,又用泥巴封口。等凉了就放去屋里阴凉的地方存放。
一大筐黄桃取了一半最好看的煮了两罐子罐头,又煮了一盆子用井水镇着,等着晚上大家伙回来吃完晚饭一起吃。最后剩下的都是磕碰了或者被虫子咬了的桃子,这些桃子做罐头不好看,卖也卖不上高价。
宋丁香想了想,便把黄桃皮洗干净煮了稠稠的水,捞了桃子皮扔掉,然后切了一半的黄桃丁放进去煮,又放了几块冰糖。等冰糖煮化了就把这糖水捞到碗里,继续用井水镇了。
最后那些黄桃就全部切丁加糖熬煮成果酱,方氏发了面搓成小小的剂子,包了粘稠的黄桃酱,弄成一个个丸子大小的糖包。蒸熟的糖包白乎乎圆滚滚的,上面再点个红点儿,简直可爱极了。
而且不只是可爱,小小的咬上一口,甜蜜的桃香便溢满口腔,好吃的很呢。
“就是有点儿废糖。”宋李氏吃了一个觉得腻就不再吃了,“这东西能卖多少钱呢?”
宋丁香道:“若是现在卖估计买不上什么价钱,但是等到冬天,包了糖包子出去卖,绝对能卖出个好价钱。”
宋志远也道:“确实,这桃子味忒香了,加上又有这么多的糖。到时候外面的面皮包厚点儿,包大点儿,两文钱一个卖了都有赚的。”
“能赚钱就成,”宋李氏笑着点点头,“这都要晌午了,一会儿他们就都该回来了。老二家的,赶紧忙乎做饭。”
方氏带着几个小媳妇儿赶紧去厨房忙乎做饭,夏天里天气热,感觉吃什么都吃不香。这时候去地里摘几个茄子切了蒸熟,用蒜泥和醋加点儿辣椒酱拌上,再掐一大把萝卜缨子,掐一把葱叶洗干净,舀一碗大酱沾了吃。最后锅里煮个大碴子粥,边上贴一圈饼子,上面再架个屉捏了窝头蒸了。
等地里的和茶水铺子那边的人回来,就正好能吃上。
地里干活的一进院子就闻见了浓浓的桃子甜香味儿,张氏忍不住咽了口口水,跟招娣道:“估摸着二妮儿又整啥好吃的了。”
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