这些货船的主人都是有钱人,船上本就吃得不好,靠岸的时候当然要好好吃上一顿了;再说,这些人常年到处行走,他们要是觉得小龙虾好吃,每次靠岸的时候肯定会吃上一顿,而且还会免费为你做广告,让那些没有吃过的人来吃。
或者回到自己家乡,或者在其他码头跟人说起小龙虾,大家不都知道了,让码头这些人给酒楼免费做广告,那影响力可是杠杠的呀!
白浩和李掌柜听到闫颜这个想法,都是心表钦佩的,没办法,闫颜在那个世界可是每天都会收到传单的,为此对传单可是深恶痛绝,但是现在她真心觉得传单是个好东西!L
ps:小echo兼职过派传单,真心很辛苦!
在这里给派传单的人点个赞!
☆、第一百四十八章采虾苗
闫颜想着发两个月的传单肯定是有效果的,再说她还有后招呢!所以闫颜一点都不担心开张那天没有人来,或者生意不好怎么样的,传单发出去了,她也开始培训人员。
这些小二都是闫颜让李掌柜按要求招的,都是十几岁的少男少女,正是青春活力的时候,而且大都是家里贫困的,不然女孩是不会出来抛头露面的。
闫颜找这些人是因为他们手脚勤快,像是那些在大户人家里面干过活儿的,都是会仗着自己的资本欺负弱小、眼高手低,闫颜最不喜欢这些人了。
开始七天,闫颜都是讲什么“客户就是上帝”“为客户服务”“打不还手,骂不还口”“微笑服务”等等,闫颜要给这些员工洗脑,毕竟开酒楼服务态度很重要,看他们的态度就知道老板的作风。
但是有些人却是不听教的,毕竟李掌柜把人送来以后,闫颜是直接开始培训,比没有筛选过,因为培训过程才可以看到这个人适不适合做这份工作的。但是大家都以为培训就是录用了,毕竟培训期间,工钱是正常工钱的一半。
“不要以为我说的是废话!”闫颜看到有几个人几乎每天都在打瞌睡,不然就是说悄悄话,“明天测试!”闫颜扔下这句话就回家了。
“测试?什么东西?”有些人惊讶地喊了起来,他们从来没有遇到这样的事情。
“我也不知道,但是好像有听讲的都是不用担心的吧?”有些每天认真听讲的人知道,闫颜是说过这话的,但是还是会紧张。
闫颜设计的第一次的测试就是要筛选出那些自以为是的人,总以为她在说废话。要不就是不当回事儿,这种人将来跟客人说话肯定是会起冲突的,闫颜可不想这些人来砸招牌。
两个月的培训,有三次的测试,最后留下的人才是最终的服务员。
再说虾池那边,闫绍杰紧盯着,发现虾苗越来越多。闫颜看了看决定马上采虾苗。用来养虾苗的两个池子都已经消毒好了。而且肥料和土壤混好,水草、藻类也种上去了。
因为池子不算大,所以大家用网把小龙虾捞起来。把虾苗分出来,人多力量大,不到一天的时间,采虾苗就结束了。
“这七天咱们用豆浆喂。反正大豆很多,而且也不贵。”闫颜在昨晚就煮好了一大锅的豆浆了,一天喂三四次倒是够了。
小龙虾还是捞些藻类、鱼虾仔去喂,虾苗这边就按闫颜说的来喂。夏天要来了,天气越来越热。闫绍杰他们几个男人没事儿就去河里捞鱼仔虾米,或者摸螺、蚬子这些来喂小龙虾。
五月份开始,白浩就让李掌柜安排渔民去捕小龙虾。毕竟只有几个人是白浩看好的,所以要提前准备着。当然这些渔民都是有经验的。知道小龙虾要新鲜的,所以提前在捕小龙虾的地方围了个网,这样就可以把捕到的小龙虾放进去养着。
开张那几天肯定是人多的,闫颜知道渔民这样早作准备,心安不少。早作准备的除了渔民,还有厨子。
李掌柜招了十个大厨,闫颜经过培训后只留下八个,然后让白浩查好背景再开始教小龙虾做法。本来那些最少有十年厨龄以上的厨子,看到是闫颜这样一个黄毛丫头在教,心里是不服的,但是打工的为了饭碗都是要忍,走了的都是忍不了的。
那个八个大厨见到闫颜做的饭菜之后,心里的不服变成了钦佩,毕竟一个十几岁的女娃,竟然比他们还会做菜,而且做得都是极好的,他们又可以学到东西,心里满满的都是激动呀。
闫颜知道厨子必须是信得过的人才行,不然回头就跳槽,闫颜不是亏大了?所以这样的做法不过是让他们知道,闫颜有的是本事,只要忠心,有他们的好处的。
“妹妹,虾苗长大了不少,“闫绍杰吃饭的时候跟闫颜说道,算算时间,快七天了,当然要长大了,不然大豆都白吃了?
“嗯,接下来就可以开始喂杂食类的了,”闫颜说道,“以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主,适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料,早、晚各投1次,以晚上的为主。”
“我知道了,这些天咱们都有捞小鱼虾、摸螺蚬子,蚯蚓咱们找找就有了,”闫绍杰觉得这些东西靠得都是勤奋,都是不要钱的。
“行,哥哥我还信不过吗?”闫颜笑着说道,“不过这法子不要声张,毕竟人人都去找的话,再多也是会没有的,咱们以后要自己养这些东西!”
闫颜虽然没有说什么,但是村里的人都是盯着闫家的,他们这么大的阵仗,早就有人在打听了,不过知道的都是几家人,再说这事儿都是男人在做,那些八婆也不好找闫绍杰他们问,只能每天的盯着闫家,看他们在做什么。
闫颜知道这法子是瞒不住的,但是现在小龙虾牌子还没有打响,没有那么大的需求量,再说闫颜也还在摸索当中,她可不会把半成品拿出去招人骂!
而且李家、张家、杨家还没有开始养呢,那些坐等成果的人凭什么呀?闫颜就是不说,憋死那群八婆!可是闫颜忘了一个人,她最近都在“发精神病”!
开张的日子是越来越近了,闫颜检查了一遍,觉得没什么事儿了,该准备的都准备好了,所以她安心在家休息两天。
“闫颜,”徐岩一进院子门口,就看到闫颜坐在墙跟那里,旁边趴着大黑狗。
“徐岩,咋来了?”闫颜因为忙,倒是有段时间没有见到徐岩了,但是闫绍杰说了他帮忙养虾的事儿。
“我捉了些蚕蛹,”徐岩提了提布袋,示意在这里面。
“谢啦!”闫颜不敢看,所以让徐岩自己放下就成。
“酒楼的事儿都准备好了?”徐岩跟闫颜越是相处越是了解,知道闫颜的本事,心里很是为她骄傲。L
☆、第一百四十九章小龙虾开张
“是呀,到时候你要来看看吗?”闫颜说道,因为闫颜知道徐岩一定是见过世面的人,所以想要让他走出这个小村庄,但是徐岩似乎没有这个意思,一直都是呆在山上,连沙河镇都是极少去的。
“再说吧,”徐岩知道闫颜的苦心,但是他还没有想通,或者说他还是在逃避罢了,但是不想直接拒绝让闫颜失望,就这样回答。
“算了,我也不会强迫你的,随你心情吧!”闫颜早知道是这样了,但是还是忍不住问了一句。
其实闫颜也不知道他和徐岩这样是像朋友还是更像兄妹,但是她现在觉得更像是闺蜜。没错,在闫颜看来,徐岩符合了男闺蜜的一切标准,明白自己的想法之后,闫颜更珍惜徐岩了。
六月一号,黄道吉日,李掌柜让人算过的,但是闫颜心想,“六一”儿童节还真是“黄道吉日”呢,最起码在那个世界算是一个发财的好时机。
这天一大早,闫颜就爬起来了,吃过早饭全家一起去了沙河镇。当然杨氏她们是去卖粉条的,闫青山、闫绍杰和闫颜则到小龙虾酒楼去忙开张的事儿。
两个月的传单效果就是,闫颜看到一大群人堵在了门口,闫青山更是惊得下巴都要掉到地上了,闫绍杰虽然没什么表情,但是心里却是激动的。
从后门进了酒楼,大家都早早到位,各就各位了。“今天是咱们小龙虾酒楼开张的大喜日子,大家要努力干活儿,回头都有奖赏!”这话是闫颜让李掌柜说的。
李掌柜在外面主持大局,白浩和闫颜则躲在包房里。*oss什么的,都是深藏不露的!闫绍杰则跟在李掌柜身边学习,经过这段时间的努力,闫绍杰已经基本掌握了做生意的手段,当然是初级的。
看见大家都准备好了,李掌柜站在二楼的窗口喊道:“各位客官,请排好队。咱们有三层楼。人人有份?
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