早上送完梦萍可以顺道去报社或者mfc,晚上则可以接梦萍回家,一起陪妈妈吃个饭,然后再去大上海,所以陆尓豪倒也没觉得怎么麻烦。
今天家里没人用车,所以陆尓豪自然把车开了出来。
在上午去报社里送过稿子后,陆尓豪又驱车来到mfc看了下店里的情况。
距离mfc开业已经有一周多的时间,而报纸上关于“西式快餐与西餐”的争论也已经进入了白热化的阶段,后来更是把这把火一路蔓延到了中西餐之争上面,大批崇洋媚外的人和许多有志的爱国人士,更是掐得天昏地暗,而最先引发这场口水战的导火索mfc,则借着这股东风,从开业到现在,一直都是人们讨论的热门话题,销售额自然继续一路飙高。
当然,也不是没有人去店里找茬。
现阶段的上海,三教九流什么样的人都有,找茬的理由自然也是五花八门。
这其中,有无理取闹型的,说mfc作为一家餐厅,竟然会做出在上菜前先让客人们付款这种丝毫不尊重人的行为,实在是餐饮界的耻辱。
对于这类人,基本后面一直排着长龙等付款的客人们,就能用口水把他淹死——
真有钱来吃饭的,不会在乎先付款,反而会觉得新鲜,觉得这家店各种高大上。
只有那些想白吃白喝当霸王的,才会那么斤斤计较先付款的问题!
所以这类抱着侥幸心理,想来蹭饭的,自然都自取其辱,灰溜溜地滚走了。
也有看着mfc太过火爆,心存不满的其他同行,雇上三五个小流氓,想进店里打砸抢烧啥的。
对于这种情况,陆尓豪倒是一早就有防范。
真当他让给彭凯10%的股份,就为了让他当个糊弄人的吉祥物么?
副市长家的小公子,虽然不像他老爹那个笑面虎一样令人敬畏,但正因为出生在那种家庭,所以这小子从小可是纨绔得厉害,谁惹他不高兴了都敢当场给甩脸子,惹急眼了直接让保镖冲上去打死,不死也弄个半残,让你这辈子都不敢跟少爷他叫嚣。
所以那些看着就痞里痞气,看着就不像好人的人,从进mfc的门开始,就被彭凯留下来看店的保镖们给盯上了,谁要是敢第一个动手,这些保镖们一准让他们有去无回。
毕竟,彭凯可是在看到mfc前三天的销售额的时候,就发现了,这家店就特么是一个会下金蛋的老母鸡,谁敢在少爷他的地盘上打坏主意,那就是作死的节奏。
所以这类因为犯了红眼病,而买凶雇人来捣乱的,也在这几天之内被彭凯的雷霆手段给折腾消停了。
看音乐学院对面那条街上,最近又有哪几家店搬空了就知道了。
不过这类,也只是手段比较低级的。
像那些最近一个劲儿和mfc厨师们套近乎的,挖空了心思想知道mfc的配方原材料都是从哪来的那些人,就明显多长了个心眼儿。
毕竟mfc最近的火爆程度有目共睹。
这有心的人吧,就开始琢磨了,要不要也跟风开上一家类似的餐厅;不过更多的人,则仍旧在观望,因为mfc突然如此火爆,几乎全都是靠着报纸上的那场莫名其妙挣得面红耳赤的餐饮战争,让人不能不感慨mfc的好运气。
但同时,他们也担心,一旦这场争论平息下去,mfc是否还会像现如今这样火爆。
所以,在现阶段,对西式快餐这个行业的前景究竟如何,保持观望的人还是占了绝大多数。
而陆尓豪,需要的就是在他们的观望阶段,最先取得mfc在西式快餐行业的霸主地位。
是的,陆尓豪和王雪琴,从一开始就没指望上海只有一家mfc这样的西式快餐。
对于那些能够牟取暴利的商机,大多数商人的嗅觉,比最敏锐的猎犬还要灵敏。
所以一旦他们在未来发现这确实是一个能带来巨大利润的行业,那么有人来分一杯羹,是迟早的事情。
陆尓豪和王雪琴,在决定做mfc这个项目的时候,就已经预见到了这种情况。
只是,最先能尝到螃蟹美味的,永远是第一个勇于吃螃蟹的人。
这点,百年后kfc和麦当劳在全世界西式快餐行业中,所占的市场份额之大,就是最有力的证明。
无论后来有多少参照这两家的经营模式所开设的西式快餐店,在人们先入为主的印象中,最喜欢和最经常去的,绝大多数还是前面这两家。
而陆尓豪和王雪琴现在要抢的,就是这么一个先入为主的先机。
等那些商人们在观望过后,决定也加入这个行业的时候,他们就会发现,无论他们如何去模仿mfc的经营模式和食物,在客人们的眼中,他们的店永远会是盗版山寨般的存在,无论如何也不会超越当初mfc开业时,给人们带来的惊喜程度。
每日例行地在店里巡视完,陆尓豪又去看了下曹向东递交上来的周利润报告。
实际上,曹向东最近的工作重心,已经不在mfc本身那些琐碎的事情上,他最近在把所有关于mfc的管理方式等问题,一一教授给他的儿子曹思诚。
这也是陆尓豪在mfc开业之前,就交代他的事情。
曹思诚是曹向东的独子,是复旦大四的学生,也是陆尓豪的学弟。
陆尓豪一开始就没打算只经营mfc这一份产业,所以他一早就把目光转向了曹向东的儿子曹思诚身上。
曹思诚今年22岁,比陆尓豪小一岁,和曹向东一样,长得十分老实。
有彭凯这尊大佛在前面坐镇,有陆尓豪和曹向东在后面扶持,所以对于曹思诚能否胜任mfc店长这个职位这件事,大家都基本没什么异议。
反正就算他上位了,曹向东也仍旧会是这家店的经理,而且目前陆尓豪手下,只有曹家人是最值得信任的,在可能的范围内,他自然会充分发挥曹家人的人力资源,毕竟这对他们双方来说,都是互利互惠的事情。
因为曹思诚还年轻,所以这件事倒也不急于一时,慢慢让他学着就是。
等陆尓豪忙完这些事情的事情,就已经到了他该去接梦萍放学的时间了。
只是今天,在他离开mfc之前,店里收银台那边,倒是发生了一点小骚动。
身为管理者,陆尓豪自然要过去看一下。
虽然听曹向东说了不少最近有人来找麻烦的事情,但因为陆尓豪在店里的时间并不多,所以倒还真的一次没碰上过。
本来他以为,这次遇上的是曹向东说的那种来蹭白食的,结果没想到,进到人群中心的时候,才发现当事人竟然是一位看上去颇为文静的女孩子。
只一眼,陆尓豪就知道,这女孩并非是付不起款的人,因为无论是从她的穿着还是她身上的气质来看,都充分在说明一件事——这女孩家不缺钱。
所以,陆尓豪只在短暂地疑惑了几秒后,就果断去问收银人员,发生了什么事。
mfc的收银员,全都是从各个大学招来的大学生。
和后世的kfc一样,mfc的工作结算方式也是按小时来,一小时两毛钱的工资,在很多家境贫寒的大学生看来已经是天价了,毕竟一天只要工作八个小时,那就是一块六,一个月三十天下来的话那就是四十八块,这对这些大学生来说简直像天上掉馅饼一样,比毕业后去贸易行工作能赚到的工资都多。
不过因为他们在大学还有课,所以一天能工作八小时的人,倒是寥寥无几。
不过就算这样,mfc在招聘的时候,其火爆程度也一度让人叹为观止。
陆尓豪问收银员怎么回事的时候,虽然不清楚陆尓豪究竟是什么人,但在这里工作的学生,都知道陆尓豪每天都会进出曹经理的办公室,看曹经理对他的态度,也知道不是他们能惹得起的人,就像这家店的老板彭凯一样。
所以收银员很快就把事情的来龙去脉,和陆尓豪说了一下。
其实这件事,说来也简单。
无非就是收银台前的那位小姐,在点完餐之后,忽然发现没带钱包。按理说,一般遇到这样的事情,那位小姐直接退单走人就可以了,但收银员也不知道为什么,那位小姐似乎非常想买mfc的东西,所以一时间就在收银这里僵持住了。
听收银员说完,陆尓豪看了一眼那个正满脸通红,站在收银台前的女孩子,心底倒也没什么想法,直接问收银员这位小姐点的东西一共多少钱后,就帮那位小姐把钱付了。
等工作人员把小姐要的东西,都用mfc?
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