管毅心想说郭焱从不眠花卧柳,不过大户人家的公子少爷都会有通房丫头这类人,万一这两个丫头再扯出些更尴尬的问题,不知道的还以为他有什么坏心思呢。便扯开话题道:“贺姑娘,你的武艺是你爹教你的?”管毅心知道贺琳的父亲是个走镖的,想来功夫应该不错。
贺琳沉默,然后才道:“爹教我的都是用来养身的,这些打斗的功夫是我偷学的。”
管毅心羡慕道:“偷学就可以学得这么好?我从前受人欺负,也想学武,但人家说我的骨架不适合,成不了气候,我才弃武从文的。”
几人说笑着回了万花楼,大**告诉他们,花大姑有事找,陆二和管毅心都要去。
陆二跟管毅心相视一笑,花大姑是打算接受她的新创意了。这在陆二的意料之中,花大姑可不会想到这是有违纲常的危险事,她只会看到其中的利益。
见到花大姑的时候,她的身边还站着一个满面风霜的女人,见到陆二和管毅心,谦卑的笑笑。陆二想了下,才记起这是负责打扫的粗使婆子连嫂,她早上散步的时候碰到过几次。花大姑平日里见到她都要闪远点走,怕她身上的灰尘弄脏了衣服,怎么会在这里?
花大姑笑着问起管毅心书写的怎么样,意思是想先排出一段在大年夜里热闹一下。这几天万花楼的生意淡了很多,楼中的姑娘大都清闲,正好可以试一下。
管毅心很怀疑,他写的是书,不是戏文,而且让一群连戏都没看过的人来唱戏,还是在不到四天的时间里,怎么可能。
陆二也觉得有点紧,花大姑示意旁边的连嫂说话。
连嫂开始有点紧张,后来逐渐放松下来,倒也讲得头头是道。楼中的姑娘都会唱曲,嗓子自然美问题,只要挑选的不是很考验技巧的戏段,时间够用。至于化妆和改写戏文的事情,她都可以包办。花大姑并不在意姑娘们唱得如何,只要男人们觉得新鲜,愿意砸银子就可以了。让这个女人进她的院子,并说这么多,不过是想让众人觉得她重视这件事,干活的时候别敷衍她。连嫂说完之后,花大姑就示意她可以走了。
花大姑也不等人问,就把连嫂的事情说了,原来连嫂曾经是戏班子里的人。女人不能登台唱戏,其他的事情还是可以做的,连嫂就是给即将登台的人打下手,给人化过几次妆。那些戏本子也是经常接触的,花大姑让挑出一个片段,今晚就让连嫂编成戏文,明天开始排。
管毅心笑着称赞花大姑做事真是雷厉风行,便回去准备了。
大家伙都有事忙,陆二又成了闲人一枚,回到自己的小院,便听到厨房传来的说话声,空气总还有着淡淡的鱼腥味。
“鱼泡好了。”
“放那吧,剥几颗小葱来。”
“海鱼可真腥,你忙活完了之后,这厨房一定要好好清理一番。”
“等我成功了,馋掉你的舌头,你就不会嫌腥了。”
陆二走进厨房一看,小玲正在切鱼,小燕在剥葱,看见陆二,笑道:“公子,小玲说她想到了一种美味的做法,正在试呢。”小玲和小燕都喜欢美食,不同的是,小燕只限于品尝,小玲却是对制作美味更感兴趣。万花楼的几样名贵点心,其中就有经过小玲改良的,还有一道“月下彩虹”更是她的独家专利,花大姑喜欢这种精致可口的点心,花银子买走了制作方法。
小玲得意地道:“这道粥是我从一本食谱上发现的,有点复杂,不过很好吃的样子。我在第一次看到这些海鱼的时候,就觉得是绝好的食材,只是不够新鲜。今天终于让我想到好办法了,你们都有口福了。”小玲从旧书摊上淘到了一本残缺不全的食谱,爱若珍宝,食谱上记载的各种菜肴还有点心的做法时常缺那么一点,小玲下决心要完善这本食谱。
小燕剥好了小葱,洗干净,放到案板旁的盘子里,道:“得了,姑奶奶,你的美味还没见到影,话都说了一箩筐了,我的肚子好饿。”
小玲忙道:“千万不能吃东西啊,不然嘴巴里有了别的味道,品尝我精心烹调的食物时会有影响的。你去陪着公子吧,有件事做,就不会总觉得肚子饿了。”
小燕顿时怒目以对,合着她忙活半天是没事干?
陆二笑着拉走她,道:“我们不打扰大厨了,有好玩的。”
小燕听说有好玩的,顿时来了兴趣,一起离开了厨房。
陆二翻出一个颜色已经打乱的魔方,道:“这是我让张新帮忙做的,有点粗糙,但也差不离。你试试能不能让每一面的颜色都一样。”
小燕接过魔方,一扭,就有几个颜色一样的方块被转到了一面,顿时来了兴趣,就从这一面开始拼。等把这一面拼好之后,就发现问题了,想拼另一面,就一定会把已经拼好的这一面打乱,试了几次之后,都是如此。直到小玲来告诉她们,可以吃饭了,小燕才很不甘心的放下魔方。
桌子上只有一盆粥,碗筷已经放好了。粥闻着很香,即使是满脑子方块的小燕也收回了一脸的恍惚,坐到桌边,道:“你做了这么久,就只有一盆粥?海鲜粥?”
第四十七章 魔方
更新时间2013…10…6 12:02:03 字数:2050
小玲一边盛粥,一边道:“那些海货都被晒成干了,哪能算海鲜。即使用温盐水浸泡得恢复了原样,味道上肯定要差一些。我本来想明年去沧州,那里离海边近,可以用刚从海里打捞上来的新鲜海鱼来做这道粥。不过今天知道,不同种类的鱼浸泡的方法是不一样的,时间,水温,盐的多少都要注意,有的还要加上油。只要发的好,不仅不会比不上,还会多出一些新鲜的海鱼所没有的鲜味。今天是试一下,所以做得不多,不过不用担心,厨房里还热着别的,我一会儿去端。你们先尝尝这个。”
在小玲说话的功夫,陆二跟小燕已经开始吃第二碗了。小玲的确很有天赋,在现代,即使是顶级厨师用着各种名贵的调料来辅佐,也就只能做成这样了。
小玲看着二人吃得很香,脸上挂着得意的笑,道:“怎么样,我没吹牛吧,这要是皇帝尝了,肯定能被封为御膳。”
小燕突然抽了抽鼻子,道:“厨房的东西好像烧过头了。”
小玲哎呀一声,连忙去了厨房,没一会儿,又端了两个盘子过来,一个装的是小巧别致的蒸饺,另一个则是蒸蛋。
“海米做的蒸饺,鲜香味美,样子也好看。但最最重要的是这个蒸蛋,看上去很普通,其实我在里面加了些特殊的东西,看能不能尝出来。”小玲端坐在桌旁,等着两人的评价。
小燕夹起一个蒸饺,道:“包的这样好看,我都不舍得咬了。”然后似惋惜般的叹了声,便放进嘴里,然后赞赏的点头。
陆二也尝了一个,道:“这饺子里不只是海米吧。”
小玲点头道:“只有海米的话哪里有这样的口感,我在拌馅的时候加了点羊肉末。不过这个不重要,你们快尝尝蒸蛋,这是除了海鲜粥外,我费的功夫最多的一道菜。”
用羹匙舀起一勺,嫩嫩的蒸蛋在勺子里轻轻晃动,隐约可见浅黄色蛋羹里的肉粒。陆二想这一定是某种海鱼的肉,吃到嘴里才发现,并不是一种肉,至少有三种。海鱼的费事之处在于,不同的种类,烹煮的方法常常相差很多。把多种材料都用在这道蒸蛋里,比单独烹调多费不少功夫。
小燕也不吝赞美之词,道:“我一直觉得咱们这些离海岸很远的人,不会有人真喜欢吃海鲜,不过是换换口味而已,我以前就是这样。所以对去过沧州之后再去沿海一带没多大兴趣的,现在好期待。”
陆二笑道:“小玲很有天分,等山庄建好了,让你做总厨。”
小玲眼前一亮,连连点头。总厨,大大小小的厨师都在她的手底下干活,实在是太威风了。然后满意的叹道:“又完善了两道,还有三十一处。完善的这两个可以卖掉,能赚个几十两银子,这么点钱就不往钱庄里存了。”
小燕道:“都卖掉了,以后我们的山庄不就没有招牌菜了?”
小玲傲然道:“有我在,你还怕没有招牌菜?就算我研制不出新的菜品,不还有公子吗。”
陆二道:“我所知道的也不多,不过有新的最好,没有也没关系。就算是一样的材料,一样的做法,不同的人也会做出不同的味道。这一点,我相信小玲。”
吃完饭,因为天气太冷,也不能到外面去溜达,洗漱过后,就都坐到了软榻上。穿着舒适的毛绒衣服,屋里又燃着火盆,一点?
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