犹豫了下,还是迈着步子走了进去,一只脚刚踏进门,便听到身后有人呵斥声响起。
“这是哪里来的丫头,厨房岂是能随便进的?”
顾四娘被这声音吓了一跳,伸手捂着胸口缓了口气这才转身怯生生道,“我是来送还食盒的。”
说话的女人四十上下的年纪,身材偏瘦,皮肤黝黑,一脸的严肃,闻言看了看她手上的食盒,走过来拿了过去,“东西送走了,你现在可以走了。”
“哟,我说阿尘,你又欺负小孩子。”顾四娘闻声望去,是个白白胖胖的女人,站在那里笑眯眯的。
“用你多管闲事。”黑瘦女人哼了一声,没好气的说道。
“呵呵,小丫头,你不用理她,她这人脾气坏着呢,我们都喜欢她。”白胖女人走了过来,顾四娘这才看清楚,她五官长得倒是很有特色,说白了就是长了一张笑脸。
两人一黑一白,一胖一瘦,一个严肃,一个喜庆,看着倒是极富喜剧效果。
第五十七章 不知是白还是黑
顾四娘打量了下两人,强忍着笑意乖巧的道,“我娘来府上帮忙做绣活的,我叫四娘。不知道婶婶怎么称呼?”
“诶哟,你瞧瞧这张小嘴甜的。”白胖女人笑了起来,想了想然后道,“原来杜妈妈之前交代的府上来了几个客人,就是你们呀。”
顾四娘点了点头,又听她继续道,“我娘家姓黑,你叫我黑婶子吧,她家姓白,你叫她白婶子就好。”
顾四娘,“……”
“白婶子好,黑婶子好。”这两人确定不是搞笑的吗!
“小丫头还挺机灵的,晌午还剩了一碟桂花酥,给你吃了吧。”黑氏笑眯眯的摸了摸顾四娘的脑袋,然后转身进了厨房,没一会便端了一小碟的糕点出来。
“你倒是大方,这不是你准备给你加虎子留的吗?”白氏黑着一张脸哼了一声。
“我看这小丫头长得喜人,将来指不定还能给我加虎子做媳妇呢。”白氏一边拿着糕点往顾四娘手上塞一边说道。
顾四娘手一抖,她忍不住好笑,她才多大呢,这都想着给她儿子做预备媳妇了。
“你当着小丫头的面,真不害臊。”白氏不屑的翻了翻眼,“再者这丫头看着笨头笨脑的,有什么好?”
顾四娘心里哀嚎着,你们两个大人能不能顾及点小孩子的自尊心,她哪有笨头笨脑的,她明明这就是聪明伶俐好不好。
“来,四娘,吃块桂花酥。吃了桂花酥将来给我做儿媳妇好不好?”黑氏手上拿着一块白糯糯的糕点在她眼前晃了晃,桂花甜腻的香气便飘进了她的鼻子里。
顾四娘咧嘴笑,露出一口小白牙,她摇了摇头,“谢谢白婶子的好意,这糕点我不能要。”
“这是为什么?”黑氏眉毛挑着,“你不想吃?”
顾四娘这次点头,“想吃。”
“那为何不要?”黑氏不解。
“要了就要给你家小虎子做媳妇了。”顾四娘一本正经的说道。
“哈哈!”一直在旁边看戏的白氏闻言笑了起来,伸手指着黑氏嘲笑道,“你一把年纪的还蒙骗小丫头,真是丢人。”转头又对着顾四娘道,“你这丫头,看着笨没想到却还有点脑子。”
顾四娘,“……”您这是夸还是贬呢!
黑氏刚想说话外面便有丫鬟拎着食盒匆匆走进来,“两位嫂子都在呢,正好我去找了。”
白氏点了点头,随手掀起丫鬟手上的食盒盖子,看了眼里面,“一点没动?”
丫鬟叹了口气,脸上显得很忧愁,“少爷说没胃口。”
黑氏也走了过去,看了看食盒,“夫人那边什么意思?”
丫鬟摇了摇头,“夫人刚还发了大脾气,让重做。”
黑氏和白氏互相看了一眼,然后黑氏才拉着丫鬟笑道,“采莲姑娘,你是少爷跟前的大丫鬟,你跟嫂子说实话,少爷到底想吃什么?这都好几日了,我们脑子笨,就是有心也怕不明白主子的意思,劳你给提点提点。”说着便掏出了个荷包塞到了丫鬟手里。
采莲掂了惦荷包,随手放进袖子里,脸上的笑容真切了几分,“少爷前日做梦,起来说想吃鸡肉,还是辣的鸡肉。”
送走了采莲,两人都上了愁,黑氏看了看白氏开口道,“鸡肉怎么做辣的,切成丝辣炒?”
白氏一脸愁容,“我也没听过,不行我们就做个白切鸡,上面撒上些辣椒油。”
顾四娘在一旁听得是一头雾水,这辣味鸡有那么难吗,她随口就能说出好几个,什么辣子鸡,黄焖鸡,口水鸡,大盘鸡全都是简单好做又下饭的菜。
黑氏摇了摇头,“再来了辣椒炒鸡肉,一会送上去看看怎么样吧。”
两人简单地商量了一番,便一起往厨房里面走去,完全忽略了还站在一旁的顾四娘。
“那个,两位婶子……”顾四娘再身后喊道。
两人闻言这才注意到她,白氏先开口道,“我们要忙了,你没事就赶紧走吧。”
顾四娘心中什么一闪而过,但是还不确定,便试探着问道,“两位婶子,四娘是有些不明白,既然府上少爷想吃辣味的鸡肉,何不做个辣子鸡,或者口水鸡,黄焖鸡之类的?”
“那是什么?”黑氏愣了下,随后摇头,“小孩子胡说什么呢,这几个菜我闻所未闻。”
顾四娘看着两人进屋,心情有几分复杂,更多的是惊讶,嘴里喃喃道,“原来这个时代还没有这些菜呀。”
顾家日子清贫,平日里根本吃不上鸡肉,她自然也没想过这些菜到底有没有,但是吴家不一样,有权有势,黑氏作为厨娘,可能不会做,但是没道理连听都没听过。
厨房里面已经升起了烟火,葱姜爆香味道很快起来,没多久便炒出了一盘辣椒炒肉丁。
白氏黑氏面面相觑,都有些为难,这菜做的也太普通了,拿去给主子,明摆着被骂。可是上面又说想吃辣味的鸡肉,这可难为死她们了。
“两位婶子,我倒是知道一道用鸡肉做的菜。”顾四娘站在门口,看着两人愁容满面的模样开口道。
两人同时一愣,白氏皱眉看着顾四娘,“你是说刚才你说的那几道奇奇怪怪的菜?”
“是。”顾四娘点头,解释道,“这几道菜都是以辣味为主,做法不难,而且十分开胃,我刚才听那个丫鬟姐姐说少爷没什么胃口,那吃我这个菜最好了。”
“一个小孩子懂什么,别在这里碍事。”看着和气的黑氏有些烦躁的摆了摆手。
白氏倒是没说话,一直沉默着,顾四娘一直看着她,过了许久,才像是做了决定一样,开口道,“既然你有把握,就试试看吧。”
“你胡闹!她才多大,能懂什么,还能比你我更明白?”黑氏听她这么说不赞同的道。
“那你还有什么好办法?”白氏看了她一眼轻飘飘的开口。
被她一问,黑氏顿时没了力气,耸拉着肩膀有气无力道,“那也不能让她胡闹。”
“我们既然没有什么好办法,就让她试试看,最差也就是被夫人骂上几句,我们又不是没被骂过。”
第五十八章 鸡肉应该怎么吃
虽说让顾四娘试一试,但毕竟她年纪小,倒是不用她亲自动手,只需要站在一旁将步骤口述一遍,白氏黑氏自然之道该怎么去做。
吴家厨房各种调料都齐备,倒是不需要另外采买,顾四娘这次要做的是黄焖鸡。
汤汁浓郁的鸡肉,配上一碗白白的大米饭,盛出一勺汤汁浇在米饭上,鸡肉味浸透整碗米饭,她可以一次吃上两碗米饭不费力。
其实黄焖鸡的做法倒是不难,主要食材是鸡肉,辅料有土豆,豆皮,干香菇,青椒,辣椒,洋葱,葱姜蒜。
“做黄焖鸡一定要用砂锅,先把鸡肉腌制好,然后过油炒翻炒几下,等鸡肉变色了在全部连油一起倒入准备好的砂锅里面……”
“这叫什么做法?”黑氏站着没有动,她实在没听出来这样的鸡肉做出来有什么特别的。
“好了,听她的吧,我们先做出来看看再说。”白氏已经重新起了火,葱姜辣椒爆香后,倒入鸡肉简单翻炒一番便盛出来,直接倒进砂锅里面。
“现在改加水了吧!”黑氏拿着舀了水准备加进去。
顾四娘连忙叫住她,“不要加水。”
“这样干烧岂不是糊了?”黑氏看了她一眼显然不赞同。
“咱们泡香菇的水,加这个。”顾四娘伸手指了指桌上泡发干香菇已经有些变黄的水,“盖过鸡肉的水量就可以。”
黑氏眼中一动,这次没说什么,拿起香菇水倒进砂锅里,接下来便将准备好的食材都
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