,我说你成天怎么就那么多事儿呢!”
他劈头盖脸的一顿抱怨,冷昱爵阴测测地哼了一句:“怎么,不愿意?”
“愿意愿意,我哪敢不愿意啊,帮您办事这不是小弟的莫大荣幸嘛!至高无尚的荣誉!”顾烨北拍马屁也不打草稿,“不过话说回来了,你怎么就这么不近人情呢?真的为了老婆连从小的妹妹都不要了?”
“那你觉得我要怎么做?”冷昱爵反问。
这倒是难到顾烨北了,李婉那丫头也是一根筋,一件事他们都说了、劝了好些年了,愣是没把她劝过来,“我怎么知道怎么办!”
“那你收了她。”冷昱爵冷声道,顾烨北眼角跳跳“得,你自己的事我可不管!”
“……”下一秒,冷大法官直接掐了电·话。
顾烨北摸摸鼻子,心里腹诽:就按你这性子,难怪人家徐家姑娘大晚上的还要跟你闹别扭,简直就是活该!以后再也不干吃力不讨好的事了!
****
副院长办公室中,整整一个下午,冷昱爵在办公,徐子蕾便陪在他身边睡觉。
直到下班徐子蕾都还没有醒来的趋势,冷昱爵等了一会儿,直到六点才走过去拍了拍她,“走了,起来回家吃饭了。”
还没睡好,徐子蕾扭了扭身子哼了哼才缓缓睁开眼。然而她睁开眼就火急火燎的嚷:“我怎么又睡着了?哎,你怎么不叫醒我啊!”看了看外面的天,已经是漆黑一片了,徐子蕾懊悔,“惨了,又该被扣工资了!”
冷昱爵眼角抽了抽,“我说是让你上来整理文件的。”
“真的?”
“假的。”冷昱爵面无表情。
“就知道你不安好心!”徐子蕾瘪了瘪嘴,起身。
***
冷昱爵开着车,两人又一道逛了超市,直到回到嘉园做完了饭开始吃的时候,徐子蕾才突然想起来今晚还得去白薰那边学做甜点。
三口两口扒完饭,她便抓起包就要出门。
冷昱爵忙抓住她,皱着眉不满地问:“大晚上的急急忙忙往哪跑呢!”
徐子蕾神神秘秘地笑了笑:“到时候你就知道了,我现在得先出去了,你乖乖在家等我!”她趁他不注意,踮起脚脚凑在他唇上一亲。
冷昱爵依旧面色不善,不松手,徐子蕾言笑晏晏地哄着:“是去找个女孩子啦,乖,在家等我!”
这语气说得……冷昱爵黑脸,放开她的手:“办完了我去接你。”
“行!”冷昱爵爽快的应下。
到达‘white‘的时候,已经有些迟了,徐子蕾急急忙忙的跑进去,“白薰姐,对不起,今天临时有点事儿来迟了。”
白薰笑了笑,接过她手中的包放好,“不碍事,你吃了没?打你电·话一直关机,我还以为你今晚不来了呢,就和子涵就没等你先吃喽。”
果然,徐子涵扬着一脸和煦的笑容坐在一旁。
徐子蕾忙掏出手机一看,有些不好意思,“没电了自动关机了。我已经吃过了,你们要是等我到现在还没吃的话,那我可就罪过大了!”
徐子涵道:“你也知道自己罪过大了?等你等到现在,还给我们玩失踪!”
“行了行了,我认错,以后一定手机充满满的电等你们电、话!”徐子蕾认错态度非常诚恳。
白薰点了点她的头,把她的手机拿去充电,然后笑着拉着她一齐走进更衣室。
等到两人换好衣服出来,却见徐子涵也换好了一身在等她们。
“你干嘛?不会要学这个吧?”徐子蕾有些惊讶。
“不可以吗?”徐子涵反问。
“可以,可以啊,当然可以!”徐子蕾干笑两声,心想:你要是想学早就抓好资源学了,至于现在装模作样的学这个么!
三人进了蛋糕房,白薰便开始忙活起来,将材料分配好,她笑着道:“戚风蛋糕是做轻乳酪蛋糕的基础,不过即使不会,也当然可以做得好。制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以将活底取出,用锡纸包上,便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模,可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸。不过我们一般用的都是活底模,现在先把蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。”
徐子蕾有了上次做草莓蛋糕的经验,很快就有模有样的刷好了黄油,徐子涵也不差虽然第一次做,却也很快就弄好了。
白薰见两人完成了便又道:“接下来就要把奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接称重并放进食品料理机的料理杯里,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。不过注意的是,在制作这步的时候,也可以将奶油奶酪室温放置直到比较软的状态,再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。不过耗时较长,之后也需要花较长时间冷藏。所以一般我们不会采用后者。”
“用料理机打好奶酪后,倒进大碗里,向奶酪糊里加入两个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。”
蛋糕房里有好几台料理机,白薰徐子蕾三人每人一台,这一步徐子蕾依旧做得有条不紊,倒是徐子涵有些困难了,蛋黄他怎么都弄不出来,一个用力蛋壳碎了将蛋清和蛋黄一起倒出来。
徐子蕾头一偏看着他笨手笨脚的样子就大笑:“哎呀,我说你这手指不沾阳春水的帅哥连个鸡蛋都打不好,就别在这添乱了哈,那边凉快就待着去!”
嗯,还是她家男人好,做菜做饭水平一流。
“你也不见得比我好到哪去!”徐子涵突然就瞪眼反驳。
“比你好不到哪去?才怪!你瞧你把这鸡蛋折磨的,人家鸡蛋招你惹你了吗?自己笨就直说嘛,没人怪你是吧!”徐子蕾心情很好,笑眯眯的对着白薰眨眨眼,“对吧,白薰姐?”
白薰笑了笑,“是啊是啊,子涵你这鸡蛋都弄不好的,还是坐一边看去吧。”
一听白薰都这么说了,徐子蕾笑得更加欢畅:“对啊,赶紧坐着去吧,别打扰我们两制作美食!”
徐子涵这是第一次被两小丫头笑话,儒雅的笑容早就不见了,洋装生气,脸一板还当真拉着椅子坐到一旁去了,“我就看你今天能不能给做出来,做轻乳酪蛋糕,关键是奶酪糊必须具有一定的稠度,这样才容易与蛋白拌匀。”
“你怎么知道?”徐子蕾对徐子涵鄙视之,“我不听你胡编乱造!”
“没吃过猪还没见过猪跑?”徐子涵没挑眉道。
“知道还做不好?纸上谈兵!”徐子蕾看在他忍气吞声被她们嘲笑的份上,又笑了笑鼓掌称赞:“不过,不愧是留洋的高材生呐,徐法官好博学,这句话都知道!”
徐子涵毫不在意,依旧带着如沐春风的笑容:“那我就等着吃蕾蕾的轻乳酪。”
“毒死你!”徐子蕾恶狠狠的道,徐子涵心情大好,“放心吧,我不怕。”
白薰对两人斗嘴很无奈的笑了笑,又继续说道:“OK,我们继续吧!下面把低筋面粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀,一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合,把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。”
“接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时,加入1/3的糖并继续搅打,把蛋白打到比较浓稠的状态,再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。”
徐子蕾打蛋白有点吃力,白薰放下手中的器具,看了她搅打的东西,轻声提醒:“千万不要打到硬性发泡。”徐子蕾点点头,继续小心的搅打。徐子涵眼角弯弯地看着她。
“打发好的蛋白,提起打蛋器以后,拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。”白薰停下,又看了看徐子蕾的进度:“嗯,这个状态就可以了,蕾蕾还是挺有天赋的嘛!再把乳酪糊从冰箱拿出来,你看,这时候乳酪糊应该是比较浓稠的状态。挖1/3蛋白到乳酪糊里。”
被师傅夸奖了,女王无比傲娇:“那是必须的,一般来说我们这种学屌一旦学起来,那可不是盖的,果断超过学霸!”
徐子涵汗流满面:“徐子蕾,你能不能、可不可以谦虚点?”
女王无辜地望向白薰:“我难道不谦虚吗?”
白薰笑而不语,徐子涵默,徐子蕾,你这真的叫谦虚吗?
三人无言,白薰又道“再用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。注意搅拌的手法:从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌,否则打发好的鸡蛋会严重消泡,直接导致蛋糕的回缩或者塌陷,甚至无法膨发。然后再将蛋白和乳酪糊拌匀以后,全部倒回蛋白碗里,继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌
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