《唯有情深不负你》第100章

“你就这么蒸？”邵翌文忽然像见到什么奇观一样地提高声音道。
把陆茵吓了一跳，仔细回想了一下刚才煮饭的几个简单步骤，没有错啊，她还能对米做了什么引起他这么大的反应？
陆茵转头去看邵翌文，发现他惊讶道：“你是要做煲仔饭，你不会以为煲仔饭的米就是这么洗一下就算好了的吧？那也叫煲仔饭？”
陆茵不知道怎么回答，怎么不算煲仔饭呢，她每回自己在家做都是洗一下就蒸的啊。再说，就是米啊，还能怎么弄出花来？
邵翌文一指电饭煲道：“倒掉，然后取新米用热水重泡，煲仔饭的每一粒米都是颗颗分明的，秘诀就在于要用滚水在十分钟内泡开，你完全没有用热水，这怎么蒸？”
@_@他说的倒是一套一套的，看起来也不像会做饭的吧？
陆茵将信将疑道：“就算要用热水泡，现在泡不就得了，为什么要倒掉啊？”
“因为你已经用冷水泡了很久，再用热水也没有用了。难道你用冷水泡面没泡开再换成热水，口感会不影响？”
哑口无言。
陆茵心疼不已地把已经放在内胆里的米全部倒掉，龇牙咧嘴道：“锄禾日当午，汗滴禾下土啊！”
“糟蹋粮食的是你，不是我，是你要做煲仔饭的。”邵翌文对于指责显得毫无压力。
陆茵只好重新用滚水泡了米，准备再倒进内胆的时候，邵翌文又叫道：“内壁先涂油！”
陆茵经过刚才一役，深知眼前这个人挑剔得要命，不敢怠慢，连忙依言而行。弄完后正要下煮饭键，邵翌文又指挥道：“水少了。”
她连忙从善如流地抄起杯子加了整整一杯水。
“水多了。”邵翌文依然皱眉。
好不容易让他满意了水量，陆茵一看，这不就是平时两倍的水么？需要说这么复杂？等到陆茵把蒸熟的一粒粒晶莹剔透的米饭乘在白瓷碗里的时候，有种在米其林餐厅当大厨的感觉——太劳神费力了。
但是米饭确实比之她平时自己在家做的时候要馨香许多，粒粒分明。
“我现在把菜浇上去？”她已经不敢擅作主张了，不然动一次错一次。
邵翌文看了一眼她已经准备好的腊味和蔬菜，显得诧异道：“你用了火腿？”
“……是啊，你冰箱里的东西太少了，所以我就临时把火腿当成香肠用啊。”她自己吃饭也是这样的，比较凑合，基本吃什么取决于冰箱里还有什么。
“你不知道煲仔饭的关键就是香肠里面的油脂混合着酱汁渗透到米饭里面吗？你用这种可以即食的德式火腿能做出煲仔饭？”
……
陆茵的脸都绿了，怎么做一顿饭这么复杂……还是请阿姨好了。
邵翌文就像没看见她的表情一样，轻描淡写道：“做坏掉就算了，我刚好今天买了鹅肝，可以做法式鹅肝吃。”
……
陆茵犹豫了一下觉得兹事体大还是必须说出来的好：“老板……我不会做那个。”本来就是，她一向是以外卖的标准来做自己的食物的，只要超过了外卖的水平就是胜利，偶尔馋了的话就去吃一顿自助餐，顶得住三周的馋虫。
除此之外，连牛排她都没做过，更别说鹅肝了。
邵翌文点点头，转身从他回来时拎着的一个纸袋递给她道：“放在案台上面，把调理刀洗一下给我。”他一面说一面打开了水龙头洗手。
@_@调理刀？陆茵一时没反应过来，刀就是刀，在她眼里只有大小长短之分，用哪个靠眼缘。
“一套完整的烹饪刀具最少一共有7把，最左边那个是砍骨刀，旁边是切片刀，再往右是水果刀，调理刀。”邵翌文一面给她解释一面净手。
陆茵小心翼翼地把所谓的调理刀拿给了他，邵翌文却不忙着接，转身又进了屋，再回来时手上拿着一瓶葡萄酒，吩咐陆茵道：“开酒会吧？”
陆茵连忙点点头道：“会的会的。”总算找到了一点自己存在的价值，这种简单粗暴的活儿果然适合她！
邵翌文不再理她，燃气开成了小火，在平底锅中倒了少许橄榄油，对陆茵道：“买橄榄油只买西班牙产的。”
陆茵心想，就自己这厨艺铁定不可能做饭的啊，白说一场，以后还是得告诉做饭的阿姨。
她看着鹅肝在小火中微煎，邵翌文的手指十分灵活，翻动鹅肝的时候平稳得就像粘在他手上一样。一直到一股淡淡的香味散发了出来，鹅肝的两面都是均匀的蜜色之后，他才小心地把鹅肝放入盘中。
“这就好了？看起来也不是很难啊。”陆茵还以为鹅肝这种法国名菜做起来总是要惊天动地的复杂才对。
“不难，只是需要经验而已。你练上个几百次大约可以达到我的水平。”邵翌文淡淡地道，一手取过红酒瓶来，轻轻地嗅了一下。
几百次？！
“难道你也练了这么多次？”陆茵一惊，身体不由自主地晃动，头上的小地图就势飘了下来。她一面尴尬地去捡，一面不服气心里越发不相信，难道他另一个职业是厨师？
“那当然不是。”邵翌文脸上波澜不惊，“天赋不同，当然需要的努力也不同。”
喵的！陆茵简直想爆粗口了，要不要这么嘚瑟。
邵翌文把葡萄酒淋在鹅肝上面，转头对陆茵道：“你是喜欢配红酒还是喜欢配苹果白兰地？”
……
这个问题，就好像问，你觉得喜欢去大溪地度假呢还是喜欢去玻利维亚度假呢？都没去过，怎么选？
“我……随便啊……”
邵翌文自言自语道：“家里也没有苹果白兰地，只能配波特酒。”
鹅肝佐以这葡萄酒之后，散发出甘甜的清香，不由得让人食指大动。陆茵两眼放光地看着，但是一看这鹅肝才这么小一块，怎么也轮不到她吃啊……可是……真的要流口水啊啊啊！
陆茵连忙拿话掩饰道：“波特酒不是做餐后甜酒的吗？”这是当年梁傲伦教她的，总算今天也用得上。
“也不全是，波特酒也分好几种，白波特酒就是餐前酒。这一瓶是1985年的丰年波特酒，也是距今最新的丰年波特酒，这种酒的特点就是不在木桶里酿熟，而是直接在玻璃瓶中酿熟的。”
陆茵只有傻听着的份。
颍川之言：人生的遗憾在于，未能参与。所以，重在参与，结果反而在岁月经年之后，不那么重要。
☆、第一百四十四章　多虚妄，亦放肆追赶
“当然，现在全球很多国家都说它们出产波特酒。不过真正的波特酒是产自葡萄牙北部的。”邵翌文一面说一面从橱中拎出两只高脚玻璃杯，浅浅地倒了两杯，递了一杯给陆茵道：“葡萄牙虽然不是葡萄酒出产大国，但是葡萄牙的波特酒才是极品。”
邵翌文把鹅肝分成两份，问陆茵道：“你要不要蜂蜜？”
陆茵压根就不知道蜂蜜要了要如何，压住心中的怯道：“不要。”
邵翌文点头，“我也不要，那好，可以吃了。”他说着把两个盘子端起放在了餐厅里的实木桌上，对还站在原地的陆茵道：“可以来吃了。”
……
“我也吃？”
换作邵翌文惊讶了道：“难道我吃让你看着？”
呃……“可是，本来就只有这么小一块，还分成两块，这能够吃吗？”“鹅肝只是前菜，又不是主菜，没必要多。”邵翌文说完自顾自地坐下，左手持叉，右手持刀，优雅地切下一小块送入口中。他的一双手又细腻又白皙，陆茵自惭形秽地低头看了看自己的一双手，同样是做了饭的，人家手上就好像是在抚琴弄月，自己就好像是舞刀弄棒大战了三百回合一样。
陆茵坐到了桌前，心紧张得呯呯乱跳，生怕错了用餐和品酒的礼仪。
虽然是小小的一块鹅肝，倒是吃得陆茵满身大汗，只恨不得早点吃完赶紧告辞回家，而且她也打定了主意，下星期什么事都往后放都成，帮老板请做饭的阿姨这件事必须第一顺位解决。
吃完饭简单地收拾了厨房，陆茵连忙提出：“那个……老板，我先走了？不打扰你的周末了。”她一说这话，身体就忍不住想要像从前那样发抖左右摇晃，她竭尽了全力克制住自己。
邵翌文也早看出她为了克制住自己的晃动，一张脸都憋红了。但是她真的没有晃动，直立起了身体，背挺得很直。
他一时心中一动，这个姑娘虽然看起来总是嘻嘻笑笑，但是暗地里从不服输，便开口道：“你会打斯，诺克吗？”
“台球啊……只会一点点。”陆茵迟疑道，她如果说会，也是野路子，在大学里