且不说开餐厅所需要的人力物力和精力远非现在可比,光是每天消耗的蔬菜就是个大麻烦,另外她的专长毕竟不是烹饪,还是不要以己之短攻人之长了吧。
不过不管怎么说,柯江这关算是过了。
反正元鸥也说了么,她也就是一周接待一次,一次只接三桌,并不会对听唐的内部餐厅构成直接有力的威胁,所以倒也不怎么需要担心报复。
于是柯江一走,元鸥就一通电话打给了谢蓉,特别恶劣的告诉了她这个消息。
可想而知,瞬间回忆起曾经惨痛经历的谢蓉当场就满地打滚了,挠着墙皮哭的不要不要的,“呜呜,小鸥你不带这样的啊,跟我说干嘛啊!这不折磨我么!”
元鸥笑的那是相当的没良心啊,不跟她说跟谁说呀,虞钊不在,而且就算是他在,元鸥也开不了这个口;可以毫无顾忌开口的谷毅也去青海湖看鸟去了,唯一可以用来调动广大人民群众的也只有谢蓉一个了嘛!
听电话那边谢蓉的情绪越来越激动,元鸥十分担心她想不开,连忙补救道,“别急啊,我话还没说完呢,里面有好些白肉的,鸡啊虾啊的,就算是你的健身教练过来也不能说什么,一句话吧,你来不来?”
谢蓉:“……来!”
跟大吃货帝国的人谈自控力什么的,呵呵,洗洗睡吧。
元鸥就想着吧,暂时先在糕点屋二楼做着,等十一月份开了粥铺了再挪到那边去。
这么想着,路过斜对面精品店的时候不免又往里面狠狠看了几眼,那叫一个如狼似虎啊。
精品店老板独白:糕点屋的小美女今天又冲我抛媚眼了,可是我已经有女朋友了呀,唉!忘了我吧,你我注定了只能有缘无分……
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有谢蓉一宣传,并且是在柯江的默许下,整个听唐的吃货圈子都轰动了:
“哎哎哎听说了吗?对面小老板推出了私家菜啊!”
“真的假的?她不是做甜品的么,做菜能好吃么?”
“嘿你这个孙子,上次抢饭吃的时候数你积极,这会儿就忘了?”
“对哈,艾玛那还等什么啊,赶紧的报名啊!”
“呵呵,急也没用,人家只接三桌,一桌四个人,听说这会儿都报了三十个不止了……”
“……cao”
“哎哎哎对了我还有个内幕消息你们要不要听?”
“说话都不加标点符号了还卖什么关子啊,爱说不说!”
“咳咳,据说咱们头儿是小老板她亲叔叔啊!”
“真的假的?貌似首先姓氏就不一样吧?”
“呃……这种小细节就不必在意了吧?!嘿,我发现你听八卦的心不诚啊!”
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既然是为了粥铺打广告,也就不能跟之前原计划那样糊弄了,元鸥马上联系了肉铺老板,请他从他们那里拿了几只肉质鲜嫩的小土鸡,验货之后当场宰杀,绝对的新鲜。
每周一款主打大菜,而打头阵的,就是人参鸡了。
人参鸡也不用什么上年份的好人参,细细的那种就行,不然大热天的吃出鼻血来就不美了。其余的松子啊板栗红枣什么的,也都不值钱,不对,是不花钱,很好。
土鸡肉本身就十分鲜美,再加上一点人参特有的苦味,以及红枣等物的香甜,汤汁澄澈清亮,入口鲜嫩不油腻,美!
一份人参鸡出去,几张大粉红就到手了,甩一甩刷刷的响,那叫一个身心舒爽。
虽然这世上还是肉食动物多,而且肉菜也的确更能激发人们的食欲,可毕竟是夏天,总不好都是这么肥腻腻的。
于是元鸥又做了一份红烧肘子,出锅之后分三个盘盛,剩下的菜都是白肉和比较清口的了。
凉拌腐竹,醋溜豆芽,蒜蓉虾和宫保鸡丁,再来就是她准备以后当招牌的小酱菜:脆黄瓜和酸甜藕、脆口笋丝等等。
小酱菜都好弄,一次性可以做一大坛子,吃的时候盛出来就行,而且还特别下饭。
别小瞧这些看似简单的菜,越简单的越考验厨艺,那些个大厨去应聘的时候考试内容就经常会有酸辣土豆丝么!
而且因为没用那些令人眼花缭乱的配料,简简单单一目了然,菜蔬本身的优秀就越发的出众了。
原本元鸥是打算把时间定在周末来着,不过周末人太多,根本腾不出桌子来,思来想去也只好选在人最少的周二晚上,那会儿二楼也就小猫两三只,连三分之一的利用率都不到,拿出三张桌子来绰绰有余。
偶尔有几个顾客提出抗议,说你们这明明就是一家糕点屋啊,怎么就误入歧途去倒腾烧菜了呢?这不不务正业么!
然后元鸥就特心平气和的跟他们讲,我这不是马上准备再开一家粥铺么,可是不太清楚大家的喜好,这不就先推出了个试行版,先充分听取群众的意见,到时候保准上的都是大家爱吃的!
开饭那天,谢蓉和她的经纪人、健身教练以及助理占了一桌,其他两桌都是幕后员工。
其实元鸥深深的怀疑谢蓉的健身教练根本就是过来监视她的,或者干脆自己吃让她看,单纯的折磨……
菜上齐了之后,谢蓉的健身教练先表情严肃的打量了一遍,又伸手调换了下位置,把所有的肉菜都摆到距离谢蓉最遥远的地方,末了还嘱咐她一句,“米饭也不能吃多了。”
谢蓉可怜巴巴的瞅了瞅自己眼前的咸菜碟子,咬着筷子尖欲哭无泪,我这是遭的什么罪呦,当初就不该来!
她的经纪人郑欣是个不容易胖的体质,助理干脆就是个小青年,俩人都不怎么顾忌,当即一人一碗米饭搁眼前,然后把筷子拿在手里捏的咔嚓响。
之前的助理跳槽了,这个是公司刚给谢蓉换的,大学毕业刚两年,挣的钱总是不够花,平时吃饭也是饥一顿饱一顿的,也没个正点,这会儿眼见了红彤彤油汪汪的肘子,眼珠子都特么的绿了。
“姐你们知道么,”小鲜肉一边吸着口水一边浑然不知死路将近的说着,“酱肘子的汤汁比肉都好吃哦,连肉带汤一起舀过来浇在米饭上,然后用力一拌,哇哦哦,好吃的舌头都能吞下去哦!”
用力吞了一大口口水,小鲜肉又语气沉重的感慨一句,“小时候我奶奶就天天给我做来着……“
咕咚一声之后,忍无可忍的谢蓉暴怒出击,一双筷子啪啪啪的往他脑门上敲,边敲边喊,“要死了你,不说话会死么啊?会么会么会么?!“
说话间郑欣已经当机立断的采取了小助理的建议,拿着筷子就去夹肘子,怎奈因为火候实在是好,盘中美食早已是骨酥肉烂,筷子稍一用力肉就碎了,不得已,郑欣只得换了勺子,照着小助理说的那样,连肉带汤的舀了满满一勺!
肘子的汤汁已经十分浓稠,呈现出一种深深地红褐色,被浇在米饭上之后,竟有一瞬间的停滞,最后实在聚集多了才不情不愿的往下蔓延,流淌……
要说今天最令郑欣开心的事情就是,这一桌上就她和小助理两个人能碰红肉,也就是说这一盅肘子有一半是她的!
咳咳,当然,如果一多半或是全部,她也不是很介意的。
其实其他几个菜也都很好吃,像那个人参鸡的全部浮油都已经被撇去了,汤汁清淡醇香;蒜蓉虾既有虾子本身的鲜甜,又因为烹饪的时候加入了柠檬和酸橙的混合秘制果汁,所以整体的鲜味就被无限放大了,而后来的蒜蓉更是给略显尖锐的味道增添了一份醇厚,吃在嘴里真是令人回味无穷。
谢蓉能做的就是抓着虾子,吃吃吃,然后吮着手指头,目光灼灼的盯着红烧肘子看。
开始的时候郑欣还打算铁石心肠一把来着,怎奈谢蓉的战斗力忒强,目光忒有穿透力,但凡是个活人都不能忍受邻座用堪比高温熔炉的火热视线盯着你从头看到尾啊,搞得她完全就是食不下咽呐!
谢蓉刚出道就是郑欣在带了,几年下来两人的感情非比寻常,郑欣自然也知道平时谢蓉的伙食有多么的寡淡,再结合眼下的情况,她无疑更可怜了。
酷刑,绝对的酷刑!
眼瞅着肘子也快没了,郑欣就跟教练商量,“你看蓉蓉都几个月没碰过带油花儿的了,要不,今天就让她尝一点儿?也就一点,好歹意思意思解解馋,不然憋坏了也影响身体不是?“
一听这话,谢蓉就跟黑夜中的旅人看见了曙光,被压迫的人们迎来了解放,久旱的土地迎来了甘霖一般,恨不得当场就豁出去脸不要了,跪下抱着他的大腿哀求,“让我吃一口吧,让我吃一口吧,一口,就一口!“
本来
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