裴秀彤怔了一下,然后笑道:“还是我来吧,你去休息吧,虽说咱们以后就是一家人,不过你今天坐那么久的车刚来,也不好让你一来就进厨房。”
“没关系,我不累。”温琼枝笑眯眯的说道。
也不是说她非要秀一下自己的厨艺,主要是这会儿她出去,会觉得有些尴尬,今天的情况那么奇怪,现在外面气氛肯定尴尬的厉害。
作为儿媳妇儿,她说啥,帮谁都不对,如果帮了陆家的,以后阿沉和顾家相认了,这边才是她的亲婆家,但是如果帮了顾家,以陆家婆母的尿性,肯定又会说她看着顾家是城里人,有钱人,就帮着人家。
所以,她还是在厨房待着吧。
其实裴秀彤并不认为温琼枝能做出来一桌子菜,她还这么小,虽然菜切的不错,但是炒菜也是个技术活,尤其她还是在农村长大的,农村没啥好吃的,估摸着这有些菜她都没有见过吧?
再者她也担心温琼枝会受伤,一会儿再被油烫了手,可怎么是好?
阿沉那么心疼琼枝,她可不能让琼枝伤着了,到时侯阿沉该心疼了。
陈婶儿在一旁站着,配菜啥的都弄好了,也切好了,她也不知道能做点什么,那婆媳妇俩还在那里客气来客气去的。
裴秀彤说:“陈婶儿,你去歇着吧,我在这里帮琼枝就行了。”
温琼枝笑眯眯的道:“婆母,您也歇着吧,我来做就行了。”
“我在这里帮你,给你打个下手也好呀,你一个人怎么忙得过来。”
裴秀彤虽然是担心温琼枝做不好饭,可是她情商却是极高的,嘴上却说是怕温琼枝忙不过来。
“菜全部都切好了,我忙得过来的。”温琼枝笑眯眯的道。
裴秀彤指了指灶台上的调料说:“这个是盐,这个是味精,这个是酱油,还有这个是醋,糖在这里。”
温琼枝一一点头。
裴秀彤这才离开了厨房。
陈婶儿想着温琼枝是农村来的,会不会把这么许多菜都一锅给炖喽?
于是提醒了一句,“琼枝,咱们这个菜都是要分开炒的,每个菜的味道不一样,别蹿味了。”
“我懂的。”温琼枝点头。
陈婶儿还有些不放心,不过看着温琼枝笑眯眯的样子,她再说什么反倒觉得她事儿多了。
于是只能出去了。
第515章 露上一手
看着裴秀彤和陈婶儿离开,温琼枝关了厨房的门,赶紧钻进空间,把自己之前在空间里做饭用的调料拿了出来。
这调料可是她自己亲手做的,酱油都分老抽和生抽,一个上色,一个提鲜。
拿出调料,她看到厨房有两口锅,她一口锅里加水,烧开,另一口锅里加油,烧热。
把要拌的凉菜先放开水锅里焯熟,再捞出来。
凉菜有莴笋丝,小葱皮蛋豆腐,花生小凉菜。
她把莴笋丝铺在盘中,里面撒上盐,浇上醋,放点味精,香料,还有香菜,油烧热浇上去,呲啦呲啦的响。
将其拌匀,再撒上白芝麻,一盘爽口莴笋丝就拌好了。
把嫩豆腐铺在盘底,皮蛋切块,上面撒葱花,再把洋葱切成丁,把洋葱丁和干红辣椒放锅里翻炒几下,再加生抽,放点糖,再加点盐,加水,煮沸,把炒好的汤汁放凉,浇到皮蛋豆腐上。
花生米放水里加盐煮熟,芹菜焯熟,再切点胡萝卜丁焯得去了生,放在一起,加盐,糖,醋,白芝麻拌匀,最后再滴两滴香油。
凉菜做好,开始做松鼠鱼,鱼头鱼尾切下,沿着鱼的中骨从两侧把鱼背切开,但是到鱼尾处不要断。
去掉中骨,得到两片鱼肉,再把鱼刺去掉,开始切鱼,从里往外切,把鱼切成片,但是鱼片不要切断,每片鱼厚薄均匀。
这是真的很考验刀功的,温琼枝切鱼的时侯都是屏住呼吸的,她不常做这个鱼,是因为她有时侯真的会把鱼皮给切断了。
这一次还好,没有断掉。
鱼切好后,裹上干淀料放油锅里炸,这时油五成热,取出来沥干油,油再加热到八成热,再复炸一遍。
鱼捞出,再拿番茄炒成汁,加水,加糖,加盐,再加醋,加入淀粉勾芡,再加一勺热油,然后将这炒好的汤汁淋上去。
她又从空间里取出两个樱桃作为鱼眼睛,这一道醋甜口味的松鼠鱼就做好了。
鱼一出锅,这醋香的味道从厨房溢出,弥漫了整个屋子。
温琼枝用一个大盆把鱼盖了起来,省得一会儿凉了。
她快速的把装水锅里的水倒掉,也倒上油,两个锅同时炒菜,这样就会快一些,今天荤菜也是多的,要是炒的慢了,最后一道菜炒出来,前面的都要凉了。
两个锅同时炒就快多了,只用了半个小时,温琼枝又炒出了八道菜,这八道菜倒是家常一些。
加上松鼠鱼和三道凉菜,正好凑够十二道菜。
她先钻进空间,把调料都放回去,这才开了厨房门出来。
厨房门一打开,菜香味更浓了。
顾倾城咽了一口口水,往厨房蹭去,却被裴秀彤拉住了,瞪了她一眼,“你坐好,别捣乱。”
温琼枝先把凉菜端出来,裴秀彤和陈婶儿看她端菜出来,也赶紧过去帮忙。
菜一道道被端出来,真的是色香味俱全啊,每一道菜连颜色都搭配的格外漂亮。
顾家炒菜虽不像是在农村那样一锅炖,但是也就是分开炒炒,谁会注意搭配颜色呢?
第516章 这儿媳妇儿真让人喜欢
顾家一家子都傻眼了,他们本来都以为温琼枝根本不会做饭,光看她那双手,就不像是干活的人。
就算她会做饭,那估计也是农村那一套,一锅炖。
结果她却做出来这么一大桌子的菜,虽是没吃,但是光看颜色,闻味道就能馋死个人。
顾倾城深吸了一口气,说:“天哪,嫂子,这些菜全是你做的啊?你也太厉害了吧?”
“尝尝吧,也不知道合不合你们口味。”
陈婶儿把筷子给大家都发一发。
裴秀彤先夹了那个松鼠鱼,因为这鱼的色泽最鲜艳,她喜欢红色。
酸甜可口,外面酥酥脆脆,里面的鱼肉软嫩爽滑。
她以前在外面的饭店里吃过这个鱼,都没有琼枝做的好吃。
裴秀彤的眼睛都亮,又夹了一块,也顾不得说话。
顾倾城也赶紧夹了一块,她一向喜欢辣味,没有想到一道甜味的菜也能这么好吃。
“好好吃,真的好好吃。”她嘴里还咬着鱼,含糊不清的说话。
顾建国皱着眉头说:“把你嘴里的东西咽下去再说话,没礼貌。”
顾倾城没再说话,把鱼咽了下去,才又开口,“爸,实在是太好吃的,要不然,我真的记得你平时教我的那些东西,食不言,寝不语嘛。”
这时陆沉往顾建国碗里夹了一块鱼,笑道:“我媳妇儿的厨艺,只要是吃过的,都会夸赞。”
顾建国夹起那块鱼放进嘴里,眼睛都亮了,不过他倒是顾着形象,直到把鱼吃掉,才竖了个大拇指给温琼枝,“琼枝,你这个厨艺不当厨子真是可惜了。”
温琼枝浅浅笑道:“我可不想当个大胖子。”
在她的印象当中,厨子都是胖子。
顾倾城一去夹那凉拌莴笋丝,一边说:“我嫂子长的这么仙女,你让她去当厨子,爸,你咋想的啊?”
裴秀彤也瞪顾建国,“你别瞎出主意了,听说我们琼枝现在可是医生呢,还是登过报纸的医生,那可是白衣天使哪。”
“行业不分贵贱,你们咋还瞧不起厨子呢?”顾建国跟妻女辩论起来,“你们这个思想太可怕了,需要教育。”
顾倾城伸手捂住嘴,“我不说话了,我吃东西,爸,你可别碎碎念我,要念,就去念我妈。”
说完,她果然不说话了,只顾着夹菜。
顾建国宠溺的笑了笑。
看着这一家人,还有陆沉和沉默是温琼枝互动的这么好,陆志成和陆母有些尴尬。
俩人坐在那里连筷子都没敢拿起来。
平时在家里,只要是温琼枝做的菜,他们一家可都是抢着吃,吃撑了还能再加点。
可是今天,坐在这位子上,却是如坐针毡。
裴秀彤看着陆志成和陆母一直没有夹菜,她轻咳了一声说:“你,你们也吃啊。”
“秀彤,你去把我那个酒拿出来。”顾建国开口说道。
裴秀彤放下筷子,去拿了一瓶酒过来。
这酒正好是上次陆志成他们给送过来的。
顾建国看着这酒,说:“这酒是你们上次送过来的,今天咱们就喝这个酒。”
第517章 一家亲
陆志成没有说话。
顾
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