《珠玉在前》第262章

牛肉丝算是凉菜，萧启做第二道菜便是正席上的大菜，他手下不紧不慢，食材是秋日常见的冬瓜，孟约问：“做素烧火方？”
萧启：“等着吃便是了，想那么多，你们编故事的是不是都这样，每时每刻脑子里都满是戏。”
孟约：“我以此维生，戏多算是敬业。”
萧启：“我以此维生，做菜时不说话也是敬业。”
孟约懂，是怕喷口水沫子在菜上，于是乖乖在一边看着不说话了，只下笔如飞，把自己看到的想到的记下来。
待菜做好，孟约便去就坐，就坐时，她猛就想到戏该怎么开篇了，至于之前画好的开篇——不要了，全部推翻重来，美食绘本嘛，当然要从一顿能让人口水欲滴心向往之画面唯美的的饮宴开始。
#是的，对不起大家，我又要报社了#
第349章　鸟过留声，人过留名
孟约决定，在美食绘本里，虚构一个美食世家，一个真正用美食征服过世界的家族。但因为一场意外，这个征服过世界的美食家族在一百年间迅速败落，乃至最后菜谱失传，到最后只剩下少数吃过那个家族美食的人仍津津乐道，且自叹只能把这份遗憾带进棺材。毕竟，那个家族在最巅峰时，遭遇了那样不幸的意外，以至于断绝传承，从此再也无人能得见当时盛会。
一开始的饮宴，就是这个家族最后也是最巅峰，更是最让人念念不忘的饮宴，从酒水到凉菜热菜点心瓜果无一不美味到令人说起来都齿颊生香。孟约在这里，征求萧启的意见，安排了一张几乎不可能完成的完美菜单：“如果你说的那个家族真有这么大的能耐，真的用美食征服过世界，那么他们就有人力物力精力去做出这一桌菜来。”
“我还以为，萧兄会让我返朴归真呢。”毕竟，刚刚端上去的冬瓜就很返朴归真，孟约还以为顶级的大厨就是这样的调调呢。
“既然是一场能让人津津乐道百年的饮宴，那就不能是一场寻常宴会，必然精美绝伦且无法复制。有时候人是这样的，再好吃的都可能淡忘，最终只记得好吃，可若视角听角味角合而为一，皆留下深刻印象，那么就很难以忘怀，因为不可能再重现。”萧启蒸完冬瓜，浇好汁，就在一边蹲着和孟约商量菜谱，看孟约那字写得不咋滴，还捞过来，一页一页写下去。一张菜谱写一页，十分细心地帮孟约写出所有能画进本子里的“闪光点”来。
等萧启写完，孟约仔仔细细看一遍说：“就是不全做一遍，也至少得做三分之一罢，不然我没见过实物，根本没法画啊！”
天知道，从前她画绘本都是靠想象力的，最多开点穿越者的挂，哪有什么没实物就没法画的。这不是遇到了萧厨王嘛，那必需没见过实物没法画。
萧启在这方面还真有点不辩真相，毕竟他又不是王醴，孟约一扯瞎话就能看出来：“只要食材充足，调料皆备，给你全做一遍也不妨，左右我亦想定下心来，写本菜谱。鸟过留声，人过留名，做为一个厨子，活一世别的留不下，菜谱总得留一本的。”
孟约：如果不是我这里不想放人走，真想反萧启介绍给懿安王妃，那边正琢磨怎么弄菜谱呢。
不过两边说的菜谱还是不一样，萧启是自己写菜谱，懿安王妃那边是整理各家的菜谱集册刊印，所以大约……保持沉默，把萧启多留一段时间，多做点好吃的也是可以的。
诶，谁说人为财死，鸟为食亡了，人为了吃也能干出很不可思议的事情来好么。
“那我帮萧兄，但凡你有什么需要的食材，同我说一声，我这里没有，还能发动全天下的戏迷票友嘛。”孟约说着，邀萧启一起去前边吃饭，估计工学院大佬们的筷子已经收不住了，再不去，他们可能连盘子都已经啃光。毕竟，那碗冬瓜真是味道棒极了，光吃下饭两相宜，美到没朋友。
冬瓜上桌的时候，拢共才上六道菜，两道凉菜，四道热菜，大佬们本来想等菜上全了再上桌，结果一看厨王的菜都上了桌，那颗向往美食心让他们再也没法好好安坐。孟老爷见状，喊大家就座，大佬们道：“阿孟姑娘和萧厨王不是还没上桌，别人就算了，萧厨王可不能不等，早心驰神往欲谋一面，怎么能先吃，得等等人家。”
忽然地位急剧下降，成为就算了的“别人”的孟约：……
“萧厨王，快来快来，上座上坐。”
一桌大佬在桌上呢，萧启这样会做人的，哪里会上座，自然是敬陪末座，孟约就在他左手边。古人以左为上，所以，萧启坐的可谓是真正的末座。一群大佬们看萧启，简直慈祥无比，连看孟约都不像现在这样满眼柔光，恨不得把人溺死在里边。
大佬们尝牛肉，对牛肉能切这么细表示不解，因为这不科学！
孟约一看这阵仗，没准饭都要吃不上，得改科学研究会，赶忙以茶代酒敬上去、不想大佬根本没这意思，美食当前，厨王出品，谁还科学是什么玩意儿，好吃就行了。
萧启：“选肉条粗的腱子肉，顺着纹理，将根根肉条一分几丝即可。”
大佬们：这大概和一根绣花线分成十几根一个道理？算了，不管它，美食当前，不要搞那么多问题出来，烦不烦，还能不能好享受。
及至冬瓜，萧启爱施酱，但薄施，萧启对此所持的观点是——酱色最容易让人食指大动，最容易让人产生一生“看着就好吃”的感觉。
浇汁里用了肉，所以这酱色大半要感谢肉渗出来的汁，同薄施的酱油相互融合，呈现出来的颜色，美到让人心折。炸到焦黄干脆的葱蒜在其中起到了画龙点睛的作用，孟约觉得回头得请萧启多炸点，感觉这玩意儿调点酱油混点肉，蒸全世界都能美味至极。
“萧厨王，你说做菜能不能有精确的调料用量，火候大小和精确的时间呢？”
萧启：这……
大佬们齐喷：“还让不让人好好吃顿饭，回头回工学院，爱怎么琢磨怎么琢磨去，饭桌上不想着吃，还得工夫想别的，你对得起厨子吗？”
萧启：这个……
孟老爷：“冬瓜甚美，古人道玉盘珍馐，如今佳肴，果是应以玉盘盛之。”
“光一个美字，哪里足以形容。”味淡却不薄，吃到嘴里总觉得，那些浓油赤酱，调料足，滋味稠厚的菜都成了垃圾。要不是孟家的厨子厨娘如今手艺飞涨，只怕都要被大佬们当成垃圾。
“虽我不擅文，但总觉得像一首好诗在唇齿尖反复吟诵，清雅绵长，回味不绝。这滋味，果能绕梁三日都不绝，原来这话真一点不夸张。”
“古人还说三月不知肉味呢，吃了这道冬瓜，怕也会如此。”
萧启：你们……开心就好。
孟约：即使大家转折得很生硬，但夸的话还是很可以的嘛，我都拿小本记下了！
#王醴：唯小甜甜与美食不可辜负#
#大佬们：可以考虑把小甜甜去掉了！#
第350章　幸福鸡汤饭
萧启用一道凉菜一道热菜，成功征服孟家上下，连带还征服了工学院大佬们。大佬们不好说我们天天来蹭饭，翻着花样夸萧启之余，暗搓搓地说自家有什么什么特殊的食材，但是就是不知道该怎么烹饪，能不能回头送到孟家来，看萧厨王怎么料理。
大佬们满腔蹭吃蹭喝的热诚，萧启岂能不明白，也不戳破，只是含笑一一把所有的热诚都接下，还煞有其事地问各家的特殊食材是什么，或揣测，或讨论可能需要怎么料理。大佬们和萧启一番谈话，简直如同享受了一顿上好的马杀鸡，那叫一个里里外外都舒坦。
王醴没赶上这顿饭，热菜是别想了，大佬们恨不得连冬瓜带盘子一块啃，连汤汁都没给剩下，牛肉丝还是剩下点的。王醴从督军衙门回来已是下午，正好中午没怎么吃，萧启又还在，也许是出于厨子天生不能听人说饿，在厨房和孟约琢磨绘本菜色的萧启捎带手给王醴做了碗鸡汤泡饭，佐以拌入调味汁的鸡丝，吃得王醴是里里外外都妥帖。
“师兄，鸡汤泡饭吃完什么感觉？”孟约拿着小本问王醴。
这会儿刚吃完，正回味着的王醴琢磨片刻说：“说不出哪里好吃，只觉第一口吃下去都是家滋味，仿佛是你给我做的一般，虽然明知不是。”
孟约不由失笑：“我做的哪有这么好吃，就我那三脚猫手艺，再修炼一百年也赶不上。”
王醴却摇头：“不是这意思，是……”
萧启和孟约都一脸期待看王醴，一个是手拿小本等着反馈好入戏，一个是看王醴会怎么形容这碗鸡汤饭