《星际之全能炊事员》第92章


的银耳拿出来,加上冰糖,水,煮开后一分钟关火。
田婉婉眼睛一亮!
除了没有加莲子 ,这完全跟“苏苏”的一样!
“炊事员”料理做的一般也就算了,竟然还抄袭?哪怕是做了一个仗着自己的刀工好,做了个梨盅,也不能否认这么短时间内,基本一样的甜品。
想到这一点,田婉婉的眼睛都都快能发光了,这一次她可算是抓住了“炊事员”的把柄!而且,就这一次,说不定还能得到博主的好感,能跟自己偶像搭上话。
可下一秒看着“炊事员”的动作就愣住了。
煮汤的这会苏里用前段时间制作的藕粉兑了少量清水,倒入锅里,调匀。凉下来后放回到之前做的梨盅内。
“???”田婉婉懵了一下,什么东西,怎么能够变成这种状态?是遇热凝固,不是遇冷。
这是什么东西?
她很想要以自己专业的二级甜品师的身份进行评价,但是,看着这份甜品。
不管是摆盘,味道等各种方面来看,都完全没有办法吐槽……
最主要的是,这小主播不知道用什么方式快速降温之后。
整个梨子冒着丝丝缕缕的凉气,打开梨盅,胶质透明的,颤颤巍巍,点缀的几枚红色枸杞,让整个甜品都多了色彩。
淡淡的藕清香,混合着梨子的甜,让人忍不住心里欢喜。
……田婉婉之前所有想要吐槽的话,完全卡在了喉咙里,她看着那个不大的梨,忍不住咽了一下口水,“好看……也不代表好吃,甜品只是好看也没有用。”
她拿勺子挖了一口,那种滑溜溜的口感里掺杂着梨子的清脆,又满满都是银耳的滑嫩,梨子的果香,藕粉的清香,淡淡的甜味一点都不觉得甜腻,反而因为藕粉和梨子的味道,让人觉得格外舒适。
刚刚被辣椒刺激过的嘴也瞬间被安抚。
或许不如“银耳莲子汤”的滋补,但却别有一番风味。
田婉婉忍不住沉下脸,这个“炊事员”什么时候竟然对甜品也有研究和涉猎?而且味道……好像真的不太差。
她张张口,想说什么的,最后还是又挖了一勺塞进了嘴里,甜丝丝,滑溜溜,梨子清脆……
第81章 她还怎么吐槽?
“突然觉得吃‘辣椒’也无所谓……这个甜品很好吃啊!”
“嘻嘻; 好久没有见小姐姐这样切水果了。”
“我一直以为做甜品是很难的……怎么看着小姐姐一两分钟……就直接出锅了?”
“甜甜的; 口感滑溜溜哈哈哈,这个好像有一点点莲藕的味道。”
苏里看着弹幕再也不讨之前“辣椒”的恐怖; 这才开始是正式科普; “在远古华夏的云川贵等地,在很早之前就已经有辣椒的存在; 而在远古华夏的东部和南部则是远古美洲运输过来的。”
“在最开始; 辣椒做药用; 后才做料理的配料食用,‘辣椒’有促进食欲、改善消化的作用,可刺激味觉。反射性地引起血压上升,使皮肤局部血管起反射性扩张,促进局部血液循环的旺盛; 抗菌及杀虫作用。”
“但是; 食用过多,也可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等; 吃多了容易出现咽喉干痛、流鼻血、牙痛等症状。一般来说; 我们建议肾炎,慢性胃肠病等患者是尽量减少食用辣椒的。”
“辣椒本身就是一种调味品,并不能直接是食用,既然今天大家都吃了辣椒,不太舒服; 我做一份清淡一些的料理给大家吃; 压一压。”
苏里最近本身也一直做的是“苏菜”倒是手头上有不少稍显清淡的料理; 脑子里念头一晃,就定了菜单。
“‘清炖狮子头’。”苏里看着弹幕瞬间发上来的惊恐表情,忍不住笑出声,“ 当然,我不可能真的给你们炖一只狮子头来吃。这需要的锅太大了。据说远古华夏的隋炀帝杨广对扬州的四项美景念念不忘,便要求御厨以此四景做菜,其中一菜就是‘葵花斩肉’。 ”
苏里说话之间取了五花肉,先切成丝,再切成小颗粒,继续道,“这四道菜十分有名,有一日这道菜在一位将军的生日宴会上被端上桌之后,有人觉得这菜犹如‘雄狮之头”,便将直改名为‘狮子头’。”
说话之间苏里又将葱姜切末,取汁。
另外取荸荠切成碎丁,苏里将肉丁和荸荠混合在一起,加入葱姜汁与盐,混合均匀,加入水淀粉,蛋清,胡椒粉,抓匀,制作成合适的肉馅,然后开始摔打十来分钟。
看得直播间里的众人都蒙了,“小姐姐……有什么气你冲我来,不要欺负肉馅……”
“qaq,小姐姐,我很皮实,经得住打!真的,你打我吧。”
“啊啊啊,小姐姐,你放开它,摔坏了怎么办?”
苏里哭笑不得,“这是为了让肉馅更加劲道,你们真的不让我摔吗?”
“摔摔摔,你们怎么能够的那么仁慈呢,这是为了更好的味道!”
“小姐姐是这种虐待食材的人吗?还不都是为了更好吃?为了你们?你看你们居然这么想她,对的起她吗?”
“楼上,就算你换个头像……我也还是能看出这是你,你有种把你之前发的弹幕吃回去!!!”
苏里笑着用手将肉馅团成丸子,然后来回倒腾,让丸子的表层完整紧致,但是内里却是十分松软。
再加入适量高汤,把肉轻轻放入汤中,中火煮开后转小火,撇去浮沫,下少许料酒,然后盖上盖子进行焖煮。
焖煮至少需要三个小时,苏力偶尔也是会良心发现,将小砂锅丢进了教习空间内进行熬煮,顺便转移观众注意力,“科学院已经收到辣椒,目前各方面测试合格,顺利的话明天就可以上到星网商城,咱们也就可以做料理。”
“我现在已经迫不及待了。”苏里笑眯眯的开口。
然而弹幕区却是一片哀嚎,主要是这一次就完全让所有人吓着了,这个刺激性也太强了。
一口下去,跪了无数人,如果不是小主播和科学院都表示无毒,他们是真的想要直接举报了。
摸一下,手都红肿,吃一下,刺激的鼻涕眼泪一起流,虽然嘴上说如果有小主播的甜点,他们可以忍一忍,但是,再让他们吃一次这个味道,他们是真的完全没有勇气。
“小,小姐姐,这个辣椒的味道感觉,感觉……不太好。”
“哇的一声哭出来,我不要辣椒宴,我就吃豆腐宴可不可以。”
“我也想哭,qaq刚刚辣肿起来的嘴还没有消下去。”
“找到辣椒的本人表示,突然没有那么开心了。”
“有组团刷楼上的吗?打死的那种你们觉得怎么样?我感觉还不错。”
“……”
对辣椒的抵触和恐惧甚至让不少人都迁怒到找到辣椒的人身上,完全不记得自己之前是有多么期待找到辣椒。
苏里嘴都合不拢的一直在笑,嘴上一般正经的道,“明天是做‘豆腐宴’还是辣椒呢?这个吧,做辣味的豆腐宴,这样挺好的。”
“!!!我不要!我我我我是不要啊。”
“我不能吃辣椒!哭唧唧,我记得豆腐豆腐的吸附性也很强,如果有辣椒在,我……不敢想。”
“不敢想+1,可怜巴巴的看着小姐姐,我们可不可以不吃辣椒。”
“心疼自己几分钟,辣椒真的看起来太可怕了。”
“我们先吃‘豆腐宴’,后天再吃辣椒可以吗?悄悄说,我明天多吃一点,后天,后天少吃一点。 ”
“明天‘豆腐宴’最少有十个菜,小姐姐……五个不放辣椒……可以吗?”
……
苏里哈哈大笑的表示满足,“可以可以,五个不放辣椒,那你们就不吃放过辣椒的对吧?”
“不吃不吃,真的不吃。”
“我就吃不放辣椒的,嗯嗯。就这么愉快的决定了。”
哈哈哈,苏里忍不住的笑,“你们说过的话我可都记着的,明天不准吃哦。”
苏里的笑,让他们都忍不住怀疑起来,难不成这东西的味道还真的能好吃?可是想想辣椒跟魔鬼一样的味道,立马又让他们忍不住摇了摇头,不可能,绝对不可能。
有这样味道的料理完全不可能吃的,这完全就是要命的存在。
说话这会儿的时间,教习空间内的狮子头已经焖煮的差不多,苏里将之取出,扭过镜头看向小砂锅道,“狮子头这道菜,至少需要焖煮3小时,这一锅是我之前已经煮的,现在差不多了,那大家就先品尝一下这一份。”
苏里另外取了一个小锅,用高汤烫了一些菜心,这时候再取一个小汤盅,放进一个狮子头,再浇入适量高汤,丢两棵菜心进?
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