“不听主播言; 吃亏在眼前; 我总算相信了……”
“我这辈子再有一次不听小姐姐的话; 我,我,我活该没口福一辈子!”
“你没有告诉我……竟然是这个原因啊!”
苏里笑得不能自己,差点拍起桌子了,“没事,洋葱只是刺激性稍微强一点,但是,香味和味道还是很好的。”
“不不不不不,我可以不吃。我今天都不要吃了。”
“都怪科学院!!!研究什么新食材不好,为什么要研究这个什么洋葱!还有魔芋,一个刺激的怀疑人生的,一个丑到怀疑人生,怎么吃?呜呜呜呜。”
“对,这个锅就是科学院的,小姐姐以前不是这样的。”
“就是就是就是。”
“如果不是科学院将这两个东西复原,小姐姐哪里能做?”
科学院:好好好我们懂了……好的是主播的奖,坏的都是我的锅……
苏里笑着将之前牛肉高汤内加入牛肉馅,鸡蛋,香叶进行熬煮。
开始制作起酥皮面皮。
高筋面粉、低筋面粉过筛之后加入食盐和冷水混合,揉到光滑。
再将面饼压平,用刀在面团表层上划过一个十字,约面团一半的样子,进教习空间进行冷藏。
黄油切小块,同冷藏。再将取出的面团从十字切口开始擀开,黄油擀开,让在面团中间,面馆包住黄油,敲打擀面,再折叠,冷冻后,再取出擀面,折叠,重复四次左右。
“我们今天要做的料理是一道法式洋葱汤,远古料理当然不仅仅是远古华夏的,在远古无数个国家里,有着不同的文化,不一样美食。”
“其中有那么一个国家,叫法兰西共和国,他们代表着,浪漫,美食,挑剔,香水……”苏里笑着道,“他们的美食也是远古世界顶尖料理。”
“远古地球那么那么小的一个星球,到底是怎么容纳这么多个国家的?”
“难以理解,这么小的一个星球,能够造就这么多的民族和国家,以及文化。当然!!!最不可思议的就是,竟然能够创造出这么多种美食!”
“我对远古文化有深深的兴趣。”
“作为一个远古文化系的学生告诉你,不,你不想,你永远都不知道远古那些人的名字到底有多难记,还有近万年历史多难研究……”
“还有无数种文字、语言,尤其是远古华夏的文字……不,我真的不想!”
苏里看着这些远古历史系的学生所说的话,也表示了深深的同情。
毕竟他们比当年的她还要多背一千多年的历史。
有空间加速,两样的东西的很快制作好,苏里把牛肉汤用纱布过滤,只留清汤。
然后另起一锅,热锅里面放入少许黄油,倒进洋葱丝,炒出香味……
洋葱不仅仅是刺激,香味也是十分霸道的,只是放入少许黄油翻炒两下,立马就有属于洋葱的香味出来了。
直播间的众人瞬间忘记自己之前信誓旦旦说出的话,眼巴巴的看着锅,“虽然有些刺激,但是这个香味还是很浓郁的。”
靳之呈抿了抿嘴,原本也是坚决不吃洋葱的心此时也开始有些许动摇了。
虽然刺激性强了一点,但苏里的手是有魔力的,说不定经过她的手,就真的只剩下好吃了呢?
鸭子的腥味也很重,可苏里烹饪之后,立马只剩下鲜香……要不,等一下,还是尝一尝?
苏里可不知道自己的粉丝都是如此善变,将洋葱丝放入牛肉汤内搅匀,加入少许红酒调味。
此时的洋葱汤已经大部分成型了,苏里准备了四个小盅,将这一小锅的洋葱汤分别倒入小汤盅内,上面盖上一份苏里做好的起酥皮面皮,在上面刷上蛋液,放入烤箱之中慢慢烘烤到起酥面皮变得金黄即可。
苏里用了手套,将小盅小心翼翼的拿出来,笑眯眯的道,“现在已经做好了,所以真的没有人打算尝尝吗?”
直播间内满满都是咽口水的声音。
“这个小汤盅上面的起酥面皮闻起来……好香啊。”
起酥面皮原本就属于甜点,苏里制作起来有“专精”加成,所以一开烤箱,那香味就直接溢了出来。
原本信誓旦旦表示不吃的粉丝,此时也有些迟疑,“我,我只吃一口上面的起酥面皮,真的。”
小心翼翼戳破已经酥脆到,稍稍触碰一下就掉渣的起酥面皮,一股浓浓牛肉与洋葱以及淡淡红酒香味混合的热气直接冲上来。
“我,我就只尝一口,毕竟小主播做得这么辛苦,不能让小主播的心血浪费。”
这一口下去,洋葱的香味和牛肉的香混合着,十分霸道,却又让人根本厌恶不起来。
滚烫的汤入口,浓郁鲜香的牛肉汤,后味却是属于洋葱的清甜。
等到他们反应过来之后,小盅里的洋葱碎片都已经完全入了他们的口。
孙忠厚着脸皮道,“不是我要吃,是洋葱说这是给我的补偿。”
“对对对对,洋葱非要让我吃,说这是给我的补偿,毕竟刚刚刺激的我流眼泪了。”
“是的是的,洋葱还说,让小姐姐把剩下三碗也放出来,它们要一起补偿我们。”
……
“哈哈哈哈哈。”苏里道,“我记得,你们刚刚明明说了不吃的,难道是我记错了。”
“我们是不吃,可这是洋葱补偿我们的。”
“对!看它这么有诚意,我决定还是原谅它了。”
苏里差点就信了,将剩下三份洋葱汤取出,然后道,“今天抽三位,送上法式洋葱汤一份,安静哦。”
孙忠心里在欢呼,面部表情狰狞,却在老老实实下来,不开口,不说话,不发弹幕。
直播间内瞬间安静了下来。 苏里笑眯眯开口,“今天,拼手速,当我这句话说完,前三个敲出‘法式洋葱汤’的朋友,就可以获得这三份哟。”
苏里这个哟字说完,孙忠还没有反映过来,弹幕上已经齐排排的“法式洋葱汤”五个字。
孙忠:……mmp
“啊啊,太好了,拼手速的时候到了……你们……抢完了……”
“为什么,为什么要这样对我,运气比不过就算了,为什么就连手速也拼不过!”
“啊啊啊,小姐姐,你这是对我们这些手残的歧视!歧视你知道吗?”
苏里笑眯眯的核对名单,将四份洋葱汤打包寄出,对众人道,“恭喜前三位小伙伴,东西已经寄出。”
苏里抱出了个坛子,这是拿到辣椒之后,她做的泡菜,今天刚好到时间,倒是可以给大家尝尝。
系统厨房提供的泡菜坛,是十分传统的陶制的,坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘,里面是可以盛水,用来隔绝外面的空气的。
泡菜装入之后,用陶盖盖上,上面再用重物盖住,就等时间来制作这道美食了。
苏里道“有知道这里面是什么的吗?”
“水?”
“楼上是不是傻,肯定是酒!”
“不,是甜面酱!”
“不不不,是辣椒酱!”
“不对不对不对,肯定是我们从来没有见过的,我闻着好像是有一点点酸酸的味道。”
苏里笑着打开了坛口,酸溜溜,加上一点点辣椒的味道溢出来,每个人口中都忍不住开始溢出口水,“这个闻着就超级,超级好吃!”
“是,这是什么东西,闻着好好吃,就是不知道……辣不辣……”
“酸酸辣辣的,好开胃啊,小姐姐,这是什么?”
“这是什么?”苏里看了看大幕,然后兴致勃勃的回答,“这是秘密。”
所有观众;……
苏里忍不住哈哈大笑,“这是泡菜,泡菜古称龋侵肝死诔な奔浯娣哦⒔偷氖卟恕2唤鼋鍪窃豆呕某哉飧觯澜绺鞯囟加信莶说挠白樱缥兑惨蚋鞯刈龇ú煌幸欤渲懈⒘暾ゲ恕⒎ü峄乒稀⒌鹿鹚岣世叮⒊莆澜缛笈莶恕!?br /> “泡菜最关键的老坛泡菜水,将盐放入冷开水之中调匀,大约是1:10的比例,放入这个坛子里面的加入白酒,白糖,料酒,干辣椒,以及花椒粒,草果,八角等调调料少许。”
“将我们要制作的菜,清洗干净之后,用淡盐水泡一段时间,再放入我们的老坛酸菜水里面自然发酵,根据菜品的不同,三五天时间,就可以吃了。”
第99章 最经典,吃的人最多,聚会首选
“我吃过; 句说是远古高丽国制作的泡菜。”
“还有樱花国的!我也吃过。”
“哇; 原来一个泡菜在远古时期都有这么多种类?主播小姐姐说的这三种我一种都没有吃过。”
“觉得小姐姐对远古文化信手拈来; 熟?
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