《1558年的天变》第97章

因为有寄生虫的存在，所以黄石一开始就对这些小孩的卫生饮食作了严格的要求，在樟城大收家仆时更是如此，他要求每家在作饭时，都得严格的净手，两两监督，一旦发现他就执行严格的处罚措施，第一次罚四分之一的月钱，第二次是全月的月钱，第三次就是被赶出家门，众人都相视凛凛，心说老爷在卫生上的要求上也太严厉了吧。
为了作好这个众多人口的饮食卫生工作，黄石找到了许非，因为许非是一个加工厂的管代，多多少少也算那个四五百号人工厂的高中层管理干部，他有一个方面的职责就是负责工厂的食堂管理，所以黄石找到他，向他了解这个方面的管理流程。
许非那一天接到电话出来的时候，西装革履得也没有来得及换，再加上头发梳理得锃亮，夹着个皮包象个卖保险的，黄石坐在餐厅里看到他领子还严丝合扣的样子，就很想笑，不过还是忍住了。
在坐下后，许非点了一杯花茶，就从皮包中拿出一叠厚厚的资料递给黄石，“老黄，你也催得太急了，不然我还可以再收集收集整理一遍。”
“这么多啊？”黄石当时一看这个头就大了，不可能搞个食堂就会有这么多的管理规范与实施流程吧。
“是啊，你不是要开一个工厂吗，既然要食堂的，我就索性帮你都把其他的管理办法都拿了，免得以后还要再找一次。”
“谢了，老许，兄弟我也不矫情了，以后有什么要我做的，你也开个声啊，我能办到得绝不推托。”黄石拍拍许非的肩膀。
许非有些欲言又止的样子，黄石见此就说道，“说吧，老兄弟了，有什么不能说的？”
“老黄，你这次如果真要开这个厂子，我能不能过来作事啊？”许非有些不好意思地的说道，他有些忐忑的看着黄石。
黄石愣了一下，因为首先他是要搞一个厂子的，毕竟那些火帽枪的重要零配件也只有在现代社会才有可能大批量的生产，但是这还只是一个计划，这一切都还得等他从加拿大回来之后，才有可能去规划实施的事情。
其次许非也三十多了，他从加入那家工厂后开始就慢慢的从车间管理作起，一作十几年，现在也爬到了算是高层干部的门槛了，怎么会突然提出要这么另换门庭的话来？
“怎么了，老许，你在那个厂子，作得不开心吗？”黄石以前是很羡慕许非的，毕竟他过得有车有房的生活，管理着300多号人，不象自己从顶峰跌下来再也没有爬上去的样子，而且他和自己几个人打球的时候也是意气风发的时候居多。
许非叹了口气，喝了一口茶水后说道，“我原来的老大回台湾了，集团那边派了个新的老板过来，他要给他带来的心腹腾位置，就天天找我们这批老人的茬了。”
一朝天子一朝臣，黄石能理解这个事情，虽然他呆过的几家公司没有这种情况，因为老板从来都只是一个，而且也经常忙得整晓通宵的加班，所以也没有时间也没有精力去搞什么办公室政治的，但是他对其他公司这种事情还是早有耳闻的。
“没有一点问题的，我这个厂子办起来了，经理的位置绝对少不了你一个的，不过我的庙小，你这尊菩萨可不要嫌弃啊。”黄石笑了起来，看样子自己的工厂既然要搞了，与其要请外人那么不如请一些自己熟悉的人，这些人的人品自己也放心，特别象萧仁武、许非，对了白猛、刘海洋似乎过得也不怎么样，到时自己再问问他们吧。
第109章　担心（）　
当天黄石回到了家后，看了那些许非提供的各种工厂的管理规范，很多东西当然在当时的环境下是用不上的，但是还是有很多的思路可以借鉴的，比如那个集约化管理，原来黄石是各家作各家饭，后来他都给统一到一家地方最宽敞的手下家中，把那个院子的房舍作了一些简单格局调整，而其他手下的房子就简单的调整成宿舍。
那个被充作食堂的住家中厕所也被暂时封闭了，四周的环境都被撒上了石灰，还喷了黄石从现代社会带过来的一桶巴斯消毒液，还从厨房到院子外面挖了一条深深的排水阴沟，沟底用瓦当铺就，沟上就用砖头盖得严丝合缝的，院子里的一些草皮与水坑都被铲除或是填平，这样就避免了蚊蝇滋生的环境。
院落中的那几间厢房也被分成了粗加工间、操作间、配餐间等合理的布局，粗加工区里青菜、瓜类和肉、鱼食品的加工要分开的，蔬菜加工要实行“一浸二泡三清洗”的工作程序，于是黄石就让了郭铭鑫作了几个1米宽的大木桶，然后蔬菜的浸水池、泡水池、洗水池算是有了。
而鱼肉的加工区中洗鱼与洗肉也是分开的，那些加工熟后的鱼肉与蔬菜都是用专门的不锈钢大托盘给端到了操作间中，那些不锈钢的钢盘一个个油光锃亮，那照人的效果比他们用得一些铜镜还好，那些伺厨的大婶一个个都啧啧称奇，感叹自家的老爷真是有钱人，不过还好管理到位，天天都有专人点数画押，才没有发生这个托盘被顺回家的事情。
那个划分出来的操作间内也被单独分隔成了一个熟食间，熟食间外黄石按管理要求给他们每个人配备了洗手盆、手巾、消毒液还有加工熟食穿的工作服，原来买了现代通用的白色厨师服，结果就先给幕得闲与周明睿一力反对了，因为这白色在古代是服丧时候穿的，一般平常时候是不会一身白装的。
看幕得闲与周明睿他们这么强烈的反对，黄石只得把这个计划作了修改，就让他们定作了灰色的工作服，虽然说这是黄石进到这个时代后第一次向这个时代的风俗妥协，但是他在后面又扳回了一城，他强制让他们那些人在制作食物时都要带上高帽，所有的指甲都得剪短，首饰也都得摘掉。
众人虽然对女人也要戴高帽也颇有微词，但是总算知道刚驳回了老爷的前一个要求，要是后面这个要求要是再不同意，估计老爷就得发飙了，所以一个个都在做事时戴起了高帽，戴上这种帽子操作，有利于讲卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中，所以老爷说得也真有道理。
原本食堂的管理规范中还有规定，熟食间内还应该内密封，配备空调与紫外线消毒灯的，黄石自然不可能办到，就是这以后到了台湾建立了基地，这个空调也不可能配套起来，倒是那个紫外线消毒灯以后可以考虑一下，不过现在黄石也只能因陋就简，买了很多的塑料纱网，让她们加竹片缝了几个的纱笼子，用来防蝇防虫，效果倒是出奇的好。
……
在做好了这些的饮食卫生管理后，在离开樟城的前几天，黄石就从陈丽水老婆丛医生的那个诊所里批发了一大批的打虫药，反正什么肠虫清、安乐士还有驱虫净都有，他是准备要把这三种药轮流实施一次，那第一天吃了药后，那个茅坑里的情况让人想起来，都有些毛骨悚然。
因为那个改造后的公厕，周明睿之前是请了一个专门的人过来掏粪，那小孩子们打完虫后的第二天，那个人正好过来掏粪，结果才进厕所后不久，就慌慌张张的找到周明睿，“周小哥，你们……你们茅房的厕桶怎么都是一些长虫啊。”他说话都有些不利索了。
于是在场的人都跑了去看，看完之后就吐了不少人，等黄石看到他们一个个面色惨白，一问才知道原来厕桶中万虫奔腾，黄石没有去看，他怕留下心理阴影，但是他觉得这是一个很好进行卫生教育的机会，他让每个人都要去那边看一看，好好的感受一下不讲卫生的下场。
那些小孩子们与其他没有看见的人，都被招到院中一个个的列队参观，终于在看完了之后了，一个个害怕的不得了。黄石看着下面一堆脸色发青的人，心中乐开了花，他添油加醋般的把从网上找来的一些寄生虫危害与病例给夸张了十分。
黄老爷说的这些病例让底下那些听众都听得两股战战，连接好几天，那些原先吃饭都拼命塞的众人，第一次没有了胃口，不过这次宣讲效果也确实好得很，很长一段时间，每个人都自觉得作好了自己的卫生工作。
这些人是第一次是黄老爷嘴里知道了，这些寄生虫的概念，其实殷商甲骨文卜辞中已见到“蛊”字，表明人们对毒虫进入体内作祟的猜想，这为中国人对寄生虫病认识之始。但是这些寄生虫是怎么传播的，事实上并没有一个太系统的描述。
现在他们终于从黄老爷这儿知道了?