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那么第二批的话,把什么电器做成智能化呢?洗衣机?非也!贾鸿渐觉得应该智能化的反而像是电饭煲之类的小东西!为什么?因为电饭煲这样的小东西之前没有什么人想过要智能化,但是其实这么一个东西智能化了那真的是非常有用!为什么?因为民以食为天,咱们中国人讲究的就是一个吃!而且吃这么一个东西。那太有讲究了!就像是曾经咱们“天朝餐厅”里面张大厨做过的一样,同样是米饭,但是人家精心焖出来的米饭。就是比咱们普通家里做的米饭好吃!这是为啥?因为人家把以前宫里皇家做饭的那些个做法都吸收了进来,是精心调制精心焖的!而普通老百姓家里做饭,特别是在有了电饭煲之后,那真是不讲究!真心是饭熟了就行的节奏,这一来二去的对比一下,可不是不能比么?
当然了,老张他们在餐厅里面焖的饭,那米也是的确比普通人家里的米要好,可是再好也不可能全是顶级大米啊!咱中国的顶级大米每年就那么些产量。国内分还不够呢,咱一个国外的餐厅。买这种米过来营业用,这不是自己找不痛快么?而贾鸿渐想要弄的这么一个智能电饭煲呢。可以说就是瞄准了国内电饭煲现在太低档而国际上电饭煲技术研究已经有了突破的这么一个契机!在现代甚至是2012年左右的国人眼里,电饭煲么,那不就是超市随便买个几十块上百块的就能用来煮饭的东西么?去日本韩国买个上千块甚至几千块的电饭煲那不是扯淡么?
还真不扯淡!贾鸿渐他们家前世那就买了一个韩国的电饭煲,当时买的还不是最贵的,只是一千块出头的一个电饭煲。那电饭煲用的就是ih加热模式——说白了就是电磁加热模式!咱们国内现在流行的电饭煲是传统电饭煲,说白了就是把一个金属的内胆放到电饭煲里面,然后内胆的底部会跟一个加热的小圆盘接触,这么一个小圆盘在加热之后会把热量传给内胆,从而让内胆里面的米和水加热。但是这么一个加热方法呢,技术比较原始,而且加热温度的精准度和速度没办法保证。
而所谓的ih加热方式,就是用类似电磁炉的这么一种加热方式,来通过电磁进行快速加热——要知道电磁炉这加热甚至比明火的加热都快,像是一般家里有时候做菜的时候,用电磁炉做出来的菜不一定好吃,反而用明火做出来的好吃,就是因为电磁炉加热太快温度太高,反而没有明火那么好控制。可是问题在于,这种电磁炉那也是廉价货啊!当中高档的电饭煲里面用上了电磁加热,那很快就可以加热到指定温度,让米大量吸水同时均匀受热——甚至这电磁线圈不一定要跟以前的加热圆盘一样只放在底部,也可以把电磁线圈布的包围内胆外围,这样一来加热自然更加均匀,于是这饭做好了自然更加好吃!
当然了,贾鸿渐这人的嘴没有那么挑,韩国电饭煲做出来的饭比以前的饭好吃多少。他是没吃出来。但是用了这么一个千元电饭煲之后,他倒是发现这韩国电饭煲有个好处——因为这电饭煲内胆用的是所谓的豪华麦金石内胆,完全不粘!煮饭的时候那种米水干了之后会形成的薄膜。如果在普通电饭煲里,那会粘在内胆上。很多时候甚至都需要用刷子去刷才能弄掉。但是这所谓豪华内胆做饭呢,就没有这么麻烦,这种粘膜完全不粘,手一撕就能完整的撕下来!这洗内胆的时候就方便多了,而且米在煮的时候也不容易碎,也不会粘在内胆上!而且更加好的还是,这豪华电饭煲保温和保质方面还很好。大夏天的焖好了饭,只要不把剩饭倒到电饭煲里。那么这没盛出来的米饭放在电饭煲里面可以放两三天都不变味儿!而冬天的时候,甚至放四五天都没事儿!
像是这种电饭煲,那都是在2012年左右韩日两个国家才慢慢开发慢慢推广的——因为在那么一个时候,单纯的ih电磁加热模式的电饭煲,已经在两个国家基本普及了,所以各种厂商那就要寻求技术升级了!他们这日韩,大概也就是从21世纪初开始把传统的电饭煲升级到ih电磁加热模式,然后从2012年左右开始再升级什么豪华内胆,什么类似高压锅的高压焖煮模式等等一系列的玩意儿。贾鸿渐觉得,在这07年的时候。他们华夏高科是完全可以学这么一个东西的嘛!配合上张大厨的那么一种烧饭的心得,咱们能不能设计一种电饭煲做出来的饭让消费者吃了觉得从来没吃过这么好吃的饭?能不能做到让他们觉得米饭好吃的完全不用别的东西来陪衬,不需要就别的菜。光是吃米饭就能吃好几碗?
这就要考虑到内胆以及各种功能设计了,贾鸿渐在前世准备买电饭煲的时候,那是听说过日本的象印等牌子的电饭煲,那在2012年的时候已经高端到了想弄一种新的内胆来完成用电饭煲做出来类似柴火大锅烧出来的饭的口感!据说柴火大锅烧出来的饭,那才是真香真好吃!而电饭煲这么一种东东呢,早期内胆是铝的,断电之后散热比较快,再加上一些厂家为了省钱,发热盘越做越薄。饭烤的时间越来越短,煮出饭来质量就更差了。而日韩2012年左右开始力推的所谓豪华内胆的电饭煲呢。那内胆都是在金属内胆的基础上,外面又覆盖了各种涂层等等乱七八糟高科技东西的。这结果就是可以更加储存热量一些。就可以做到让饭焖好之后,还可以继续被加热一段时间,这样自然就更加香了。外加这电饭煲再智能一点,不用跟以前电饭煲一样饭一好立刻就断电,那自然可以更加好吃——要知道以前柴火煮饭,那不是说饭好了直接就开吃的!那也是要多焖一段时间,还要用小火加热加热的。否则那就是急火饭,这样的饭就不怎么好吃!
而咱们做一个智能电饭煲,让这么一个电饭煲有高科技内胆,有什么电磁加热模式,然后还有什么高压模式之类的,最后再配上一定的网络功能怎么样?比如说下班回家的时候,当觉得还有半个小时四十分钟就能到家的时候,再通过手机遥控电饭煲开始做饭,怎么样?之前早上上班的时候,就可以把米和水直接放在电饭煲里面,然后电饭煲就能跟张大厨做饭时候似的,把米淘的很清澈很好吃?嘶,不过贾鸿渐记得张大厨那可是来回换了几次水啊!光是淘米那就淘的废老功夫了,更不用说之后还有什么用清水浸泡米什么的了!要不,咱就把电饭煲做的跟洗衣机似的,直接外接水龙头,让电饭煲可以自己接水进来然后排水出去?让电饭煲可以跟洗衣机一样自己淘米洗米?
第三千八百五五章 逼格和营销()
虽然说前世的世界上并没有做的比较大的电饭煲,没有人像是贾鸿渐这样想着要把电饭煲做成类似洗衣机一样的,不管是日本还是韩国做的电饭煲,基本上都是一种卧式电饭煲。虽然这种卧式电饭煲还是竖直着把圆柱形的内胆放进去的,但是因为加了什么跟压力锅一样的设计还有各种电磁加热模式,于是这电饭煲前后是比较长的,最后电饭煲就长成了一个椭圆形的柱体。这么一种电饭煲,那用处也就是煮饭而已,可以煮什么发芽米饭糙米饭,可以煮粥什么的,可是再弄还只是煮饭而已,完全是没有洗米淘米的过程的。
如果说咱们把电饭煲加入了淘米洗米的工序的话,那么整个机器肯定会变大。同时因为洗涤这么一个流程以及技术手段实现的需求,那么这电饭煲肯定就变得好像那种可以放在台子上的饮水机大小了,肯定会变高不少。到时候咱们把这么一个产品弄的可以做出来好吃无比的米饭,怎么样?甚至还可以通过手机以及网络什么的控制,还可以选择按照个人口味来细微的调整,一切都可以通过手机上面的软件来做到,这肯定很有噱头吧?贾鸿渐觉得,如果咱们的产品真的能够做到老张在餐厅里面做出来的那种米饭的程度的话,那么应该可以很好卖吧?毕竟其他家的电饭煲没办法做的有咱们这么好吃!按照后世咱们中国消费者跑到日本韩国各种大肆采购电器甚至连马桶盖都买的那么一种劲头来说,应该咱们这电饭煲潜在市场不错啊!
历史上那些在日本市场上?
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