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苏蓉涵那里的蔬菜盘是一样的,主菜则单纯许多,就是一盘肉片,菜单写着是黑豚猪肉,但是金黄色的汤底里有满满的猴头菇,煮滚后冒出浓浓的麻油香气,让苏明筝的鼻子都抽了两下,忍不住侧头看去。
在国外可吃不到类似麻油鸡这样传统的料理──
“姐姐,如果不介意的话,我来煮好不好?”人在自己的地盘总是比较有自信,苏蓉涵这时也是含笑踊跃提议。
“交给你了。”其实可以不动手苏明筝高兴得很,她原本就是食指不沾阳春水,不到饿死关头不进厨房的大小姐。
苏蓉涵靠了过去,持筷的姿态格外端庄,沈稳典雅地将蔬菜盘中可以增甜汤头或需要久煮的,例如玉米南瓜香菇大白菜先放入了汤里,然后也不急着放入自己这边的菜料,而是等麻油汤底煮滚了以后先盛了一碗给苏明筝。
“先暖暖身子。”看来苏明筝的动静她全看在眼里。
“那你也喝一碗。”苏明筝有被识破的感觉,端起碗别过头去喝汤。
“好──”苏蓉涵乖乖地应诺了。
享受着国外喝不到的传统炖汤,浮在滚烫液面的麻油那独特的微苦醇味在味蕾上扩散开,加上炒过的姜片的辣味,对温暖身体有立竿见影的效果,苏明筝很快就脱下了外套,汤里还有极有弹性的猴头菇,咬下去被菇类吸收的汤汁就溢了出来,增添甘味与食用的乐趣。
麻油料理在中华料理传统中一向被认为有温补的效果,是秋冬时人们常喝的几种补汤之一,猴头菇也是中医认为有利五脏、助消化、滋补效益的蕈类,可以说苏蓉涵点的这一锅汤就是锅温补的补汤。
“姐姐在国外一定喝不到这样的汤吧?回来要好好补补身子。”苏蓉涵循序渐进地将食材放进自己的汤里,忽然苏明筝用筷子虚空阻止了她。
“不要把甜的放进去。”她不喜欢麻油汤里放甜的蔬菜。
“好。”苏蓉涵停下了动作,剔除了南瓜、玉米等等的食材。她又尝试性地问:“我也会炖汤的,我在家里炖给你喝?”
果然苏明筝冰起了脸,略微倾过来的上身也回到了原处,“苏蓉涵你是照顾老男人习惯了,也对我来这一套?”
“这一套是你妈教你的?”
苏蓉涵缓缓瞪大了眼睛,显然有点惊讶,但眨眨眼又稳稳地将惊讶的神情压了下来,装作云淡风清。
她平稳地问:“姐姐想吃什么?”她指的是小木桶中的海鲜。
“嗯。”苏明筝用筷头凭空虚点。
接下来的时间里,苏明筝用筷头虚点她想吃的食材,而且划个方向指明该放进入的汤底,然后苏蓉涵便依序将食材放入汤中,例如将白虾排入昆布海鲜汤底、将文蛤装进网杓再下去煮、黑猪肉煮成麻油肉片,并随时调控着火势。
但当食材熟了,苏明筝除了替自己夹起想吃的食材,也会帮苏蓉涵夹上一份,“你也不要忙着煮,快吃。”
苏蓉涵便点点头说好,捧着饭碗用煮好的火锅料配白饭。
店家在问过她们是一起来的以后就端了个小木桶摆在两人之间,里头是随餐附送的热白饭,想吃多少便自己装进碗中,木桶盖上顶盖后有一定的保温能力。
白虾与野生海草虾被一次煮熟了,苏蓉涵将全部的虾子捞进盘子后,用湿纸巾擦了擦手,自然地开始剥起了虾壳。
苏明筝看着她这般自动的表现,觉得无法阻止,便…便好好享受吧,当大爷的感觉也真是不错。
正当此时,一声甚嚣尘上的叫嚷传到了两人耳中──“小唤,你这又剥虾又装汤的,你是觉哥的小媳妇呀!?”
实在是太噪耳了,让人不得不听见,音质听起来是年轻男孩的叫嚷声。
苏明筝与苏蓉涵几乎同时往左前方看过去,声源就在她们的面前,准确说是长桌对面,在几近客满的店里,长桌也被各种人数组合的客人给占满了,在她们对面就是一组四个人的年轻男生,模样看起来是大学生,推挤玩闹着。
被起哄的对象看来是一个白净好欺负、模样端正有几分帅的男孩子,以及被称为觉哥的外貌消瘦双目炯炯有神带点邪气的男孩,两个人被同伴挤在中间,那个白净的被称做小唤的男孩手里拿着剥了一半的虾,而觉哥正在慢条斯理地吃虾。
被调侃后小唤显然很窘迫,觉哥却开玩笑般还对着他邪邪一笑,拿个空碗给他用下巴点了点示意等着他盛饭,十分坦然。
“你自己说,你这样伺候他,像不像小媳妇儿呀?”两个朋友还不放过地调笑。
看来是几个好友间的笑闹,苏明筝看了会儿也就不看了,苏蓉涵却看了几眼自己手中的虾,也是剥了一半的。
感觉喉头有些痒痒的呀,怎么好像店里热了起来?苏蓉涵轻咳了几声,装作若无其事,埋头继续剥虾壳。
等被脱得光溜溜的橘红大虾小虾排在小盘上,苏蓉涵振作起来,才饶有成就感地一挥手:“姐姐这是你的海鲜锅的,你快吃。”
没有答话,苏明筝径自用筷子夹了一大一小蜷曲着身子的虾并排放到苏蓉涵的小盘上,“你吃。”然后视线回到前方,自己夹起虾沾了五味酱放入口中。
苏蓉涵看着自己盘子上的大虾小虾不知怎么忽然觉得有种亲子感,似乎也可爱了起来。
92|胡萝卜()
看着升腾的白烟,与汤里翻滚的食材,苏蓉涵突如奇想地问:“姐姐,国外应该也有不少美食吧?”在她的想法里,苏明筝是喜爱美食的人,在国外有着许多国内没有的美食,苏明筝应该会一一探访,她这样问或许可以让苏明筝说上一说。
“如果有钱的话……应该是有挺多的吧。”苏明筝很平淡地看准锅中的食物,伸出筷子夹获已经可以吃的部分,尽管她刚刚回忆起的校园附近餐馆走的是粗犷美味的路线,但国外的大城市自然有许多星级的高级餐厅,只要付得起,就能吃到那些精致、别出心裁、装盘美观如艺术的美食。但苏明筝这两年根本没进过那样的餐厅,她没有闲余时间,连学校周围都几乎没怎么远离,倒是从前大学时常一言不合就想飞,买张机票出国玩,哪家餐厅出名就去探寻一番,对国外的美食还算有一些了解。
“没钱的话,就只能吃基本的食材了。”连自己都被逼进了厨房,想到苏明筝就觉得不堪回想。
“幸好我读书的那一州有很多农产品。”是个农业州,所以买原始食材例如牛奶、肉排、蔬果都非常便宜,但经过烹调加工就要加上人工费,就变贵了。
“没钱……怎么会没钱呢……”随着苏明筝慢条斯理的话语,苏蓉涵停下了动作,定定地看着苏明筝。
苏明筝可以看出她的眼睛慢慢地越睁越大,透过蒸腾的白烟,看起来还真像是只纯真无邪的小白兔。
苏明筝知道,这只小兔兔一定是怜悯自己,觉得自己很可怜了。
苏蓉涵忽然动了起来,“你怎么都不回我信!”不然……“我有零用钱的!”苏蓉涵是不敢相信,在她心中苏明筝永远都是那个随手刷卡包养她的姐姐,这样的事实反差太大了。
“是是,你有零用钱。”苏明筝用手拄着下巴,将脸转向另一侧,吃着刚煮好的肉片。
苏蓉涵嗫嚅几下,终于还是没说出话,叹口气继续投煮着食材,甚至重新在脸上带了笑容。
一顿饭的时间很快过去,份量十足的食材让两人吃得肚子饱胀,关掉火源让锅底滚腾的汤渐渐平息,姐妹两静静喝着麦茶消食。
苏明筝支着头,脸上有丝慵懒的神态,开口:“为了答谢你,我载你回家吧。”
反正刚好顺路嘛,这种明明应该陌生的两人偏偏回归同一个家的感觉……真怪。
说完苏明筝便利落地站了起来,身形孤高,重新穿上外套。
苏蓉涵连忙跑去结账,深具有事妹妹服其劳的自觉。
两人重新踏入夜色,苏明筝步子跨得很广,但速度倒也没有很快,让苏蓉涵加快脚步也能跟在身旁。
路过校园停车场时苏明筝没停下脚步,只是说声:“等等再过来,我先去个地方。”然后她带路靠近一幢教学楼,熟门熟路地踏上了楼梯。
这栋楼苏蓉涵也来过,不属于任何一科系的系馆,是通识教育课?
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