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嗯,还是她家男人好,做菜做饭水平一流。
“你也不见得比我好到哪去!”徐子涵突然就瞪眼反驳。
“比你好不到哪去?才怪!你瞧你把这鸡蛋折磨的,人家鸡蛋招你惹你了吗?自己笨就直说嘛,没人怪你是吧!”徐子蕾心情很好,笑眯眯的对着白薰眨眨眼,“对吧,白薰姐?”
白薰笑了笑,“是啊是啊,子涵你这鸡蛋都弄不好的,还是坐一边看去吧。”
一听白薰都这么说了,徐子蕾笑得更加欢畅:“对啊,赶紧坐着去吧,别打扰我们两制作美食!”
徐子涵这是第一次被两小丫头笑话,儒雅的笑容早就不见了,洋装生气,脸一板还当真拉着椅子坐到一旁去了,“我就看你今天能不能给做出来,做轻乳酪蛋糕,关键是奶酪糊必须具有一定的稠度,这样才容易与蛋白拌匀。”
“你怎么知道?”徐子蕾对徐子涵鄙视之,“我不听你胡编乱造!”
“没吃过猪还没见过猪跑?”徐子涵没挑眉道。
“知道还做不好?纸上谈兵!”徐子蕾看在他忍气吞声被她们嘲笑的份上,又笑了笑鼓掌称赞:“不过,不愧是留洋的高材生呐,徐法官好博学,这句话都知道!”
徐子涵毫不在意,依旧带着如沐春风的笑容:“那我就等着吃蕾蕾的轻乳酪。”
“毒死你!”徐子蕾恶狠狠的道,徐子涵心情大好,“放心吧,我不怕。”
白薰对两人斗嘴很无奈的笑了笑,又继续说道:“OK,我们继续吧!下面把低筋面粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀,一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合,把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。”
“接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时,加入1/3的糖并继续搅打,把蛋白打到比较浓稠的状态,再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。”
徐子蕾打蛋白有点吃力,白薰放下手中的器具,看了她搅打的东西,轻声提醒:“千万不要打到硬性发泡。”徐子蕾点点头,继续小心的搅打。徐子涵眼角弯弯地看着她。
“打发好的蛋白,提起打蛋器以后,拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。”白薰停下,又看了看徐子蕾的进度:“嗯,这个状态就可以了,蕾蕾还是挺有天赋的嘛!再把乳酪糊从冰箱拿出来,你看,这时候乳酪糊应该是比较浓稠的状态。挖1/3蛋白到乳酪糊里。”
被师傅夸奖了,女王无比傲娇:“那是必须的,一般来说我们这种学屌一旦学起来,那可不是盖的,果断超过学霸!”
徐子涵汗流满面:“徐子蕾,你能不能、可不可以谦虚点?”
女王无辜地望向白薰:“我难道不谦虚吗?”
白薰笑而不语,徐子涵默,徐子蕾,你这真的叫谦虚吗?
三人无言,白薰又道“再用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。注意搅拌的手法:从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌,否则打发好的鸡蛋会严重消泡,直接导致蛋糕的回缩或者塌陷,甚至无法膨发。然后再将蛋白和乳酪糊拌匀以后,全部倒回蛋白碗里,继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。”
白薰见徐子蕾在用平常搅拌时的打圈搅拌,忙道:“蕾蕾记住,不要打圈搅拌,拌好的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态。如果太稀或者出现很多小气泡,蛋糕肯定是不成功的。”
”再把底部用锡纸包起来,防止下一步水浴烤的时候底部进水,把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。然后在烤盘里注水,大概3CM的高度。”
“最后一步,把蛋糕模放入烤盘里,直接放在水里,把烤盘放进预热好的烤箱下层,160度,烤1个小时到70分钟。”
做完最后一步,徐子蕾直接要晕了,“这轻乳酪蛋糕可真难做!”
“还行吧,做多了就好了,等你把这些简单的学会,就可以做其他的了,那样会简单很多。”白薰道。
“我可以学做布朗尼吗?”徐子蕾突然问。
“你喜欢吃布朗尼?”徐子涵站起身走过来问,徐子蕾点点头,“我上小学的时候就很爱吃了。”
“那你可找对人了,白薰做的布朗尼全欧有名。”他笑着说。
“真的吗?”徐子蕾望向白薰开始冒星星眼。
“哪有那么厉害,你听他胡说!”白薰淡淡的笑了笑,嗔视了徐子涵一眼。
“那你教我啦白薰姐?”徐子蕾开始嘟嘴卖萌。
“当然没问题。”白薰爽快的应下。
徐子蕾很开心:“我要做出一个爱心形状的布朗尼!”
“送给男朋友?”白薰笑着问她,徐子蕾点点头:“他生日快到了。”
“难怪了,最近这么用心学做蛋糕。”她说着,眼神有意无意的瞟向徐子涵,后者只是微微一顿随即又笑道:“和好了?”
“那是必须的!”徐子蕾扬了扬头。
正在这时,徐子蕾放在外面充电的手机响了,她忙跑出去。
屏幕上显示出“冷冰山”三个字,她脸上一红,忙接起来。
“怎么还不回来?”冷昱爵的口气很不好,徐子蕾一听就知道他要发怒了,忙道:“还有一会儿呢,我一会回来送你个东西哦。”
冷昱爵似乎顿了一下才问,“你在哪?”
徐子蕾想了想说了一个离这里比较近的地址。冷昱爵冷冷的嗯了一声,徐子蕾道:“大概还有一个多小时,你到时候看准时间来接我吧。”
冷昱爵又是嗯了一声,也不等她再说话直接挂了电、话。
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冷&;蕾:爱情来了,你就上 102 我帮你?
徐子蕾想了想说了一个离这里比较近的地址。冷昱爵冷冷的嗯了一声,徐子蕾道:“大概还有一个多小时,你到时候看准时间来接我吧。”
冷昱爵又是嗯了一声挂了电、话。
徐子蕾皱了皱眉,不满的道了句:“小气鬼!”想了想,徐子蕾动手想把他的称呼改了,冷昱爵?昱爵?纠结了许久都哭二不满意,徐子蕾干脆委婉的标注成‘husband‘。
“他打的?”徐子涵从身后走过来随意问道。
徐子蕾点点头,徐子涵揉了揉她的头发道:“你这丫头,果然属于重色轻友的那类,有了男朋友忘了好朋友!飚”
“我哪有!”什么叫有了男朋友忘了好朋友?这完全违背了女王一直以来的交友原则好不好!
“那今晚的轻乳酪得留给我,”徐子涵莞尔,“你现在可以走了。”
想吃她的蛋糕?“不行!”徐子蕾果断拒绝,“这个我要送给我家昱爵的!锱”
“不是送布朗尼?”
“那不一样!”
此时白薰端着茶具走出来,三人围着桌子坐下,白薰动作熟练的替两人泡茶,徐子蕾没有想到白薰居然对品茶也这么有研究,当即称赞,“白薰姐,我觉得如果以后有人娶了你,肯定生活艺术会很高雅。品茶这门艺术,当代人会的已经不多了。”
白薰笑了笑,不语。
其实不是生活高雅,只是刻意为之而已,因为有人喜爱。
三人聊了许久,烤箱跳了,白薰进去将乳酪蛋糕小心翼翼的拿出来装进盒子里递给她,“自然冷却以后,回去冷藏四个小时再吃口感很好。”
徐子蕾接过再三道谢便提着蛋糕走了。
“你不送她?”白薰看着徐子蕾走远对着身边的人问。
徐子涵细细地品着茶,“会有人来接她。”
冷昱爵在挂完电、话以后就开车出来了,在这等了将近四十分钟,某个小女人终于在路灯下,深一脚浅一脚的朝他走过来了。
拉开车门上了车,徐子蕾就献宝似的把自己做得小蛋糕拎到他眼前,“昱爵呐,这是我送你的哦!”
冷昱爵脸色一冷,指着他面前的东西,眉头自然而然的蹙起来:“就为了这个你大晚上的跑出来?”
“那可不是!”人家可是特地为了做给你吃的才去学的!不过女王当然不会把这句话说不来了,毕竟冷法官的生日还没到嘛。
“……下次不许这么晚了还出来!”
徐子蕾不说话,冷昱爵转过脸发动车子。
徐子蕾哼唧哼唧的瞥向窗外,没有注意到他因为开心而微扬的嘴角。
回到嘉园,徐子蕾刚把蛋糕放进冰箱,冷昱爵就从身后欺上来将她抵在冰箱上。
冷昱爵没有任何言语直接吻住她,一直以来处于被动的女王,完全不明白他怎么一下子就发情了,有些好奇地看着他,冷昱爵在她唇上轻轻一咬,徐子蕾吃痛。
“闭上眼。”
到这个时候他还一副命令人地霸道样,徐子蕾翻了翻他,不过还是乖乖地闭上了眼,只是也自发地迎合起了他。
徐子蕾今天穿?
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