于是乎,谢源送孙茂出门时,站在院子的门口被孙茂抱住,得了一个法式的舌吻……
谢源都躲在屋子里,和三个小豆丁互瞪眼。早晨的事,让谢源非常的别扭,这里的民风绝对不是开放的,孙茂居然在众目睽睽之下跟他打啵,也太不害臊了。转身看到三个小豆丁好奇的眼神,谢源在心里叹了口气,今天主要的事是给三个小豆丁打启蒙先生。
不管什么时代什么世界,对于孩子的启蒙都是十分重视的,尤其是好的老师将决定孩子一生的发展。启蒙老师的品行必须是端正的,而且还不能自视清高,学识必须渊博,不能说上知天文,下知地理,但孩子问出为什么,就要能回答出来,三四岁的孩子正是对世界充满好奇的时候。对孩子不能太拘着,但也不能太放,尺度一定要掌握好。过于拘着,会影响孩子的创造力,太放,孩子会无法无天的。太过教条的东西不能多,也不能少,最好是能做到寓教于乐。
以前的谢源别说养孩子,他连媳妇都没有,能想到这些基本上都是听为人父为人母的同事们总结出来的。现在想来,养孩子真心不容易,孙茂居然还养仨,养就养吧,还把仨一起给他扔来。看看这个挺可爱,看看那个也挺招人稀罕,只是毕竟隔了一层,孩子有亲娘还在,他要是抢了来养在身边,怎么想着跟以前听着的代孕有得一比,反正挺别扭的。
谢源将自己对启蒙先生的想法写了下来,当然这里他人总结出的经验之谈,反正现在也没有人指出来,他就拿出来交差便是。将纸折好,让管家送到孙茂的手里,至于选人,他之前是傻子,也没受过先生教,他哪里知道什么人可以?这事吧!还是要孙茂出面的。昨天还问人家是不是全权处理,今天就将问题又踢了回去,谢源骨子里也是个无赖。
谢源将自己对启蒙先生的想法写了下来,当然这里他人总结出的经验之谈,反正现在也没有人指出来,他就拿出来交差便是。将纸折好,让管家送到孙茂的手里,至于选人,他之前是傻子,也没受过先生教,他哪里知道什么人可以?这事吧!还是要孙茂出面的。昨天还问人家是不是全权处理,今天就将问题又踢了回去,谢源骨子里也是个无赖。
今天没有先生,谢源也不能放着仨孩子闲玩,便考起他昨天教他们背的诗,“昨天你们也年到我在园子里种东西的样子,很累的,现在我的手臂还非常的痛,我们家的园子就那么大一点,我们这么多人干了两天,才种下了过很长一段时间才能吃到的食物。而真正的农民是没有任何帮手的,他们要种的地也比我们家园子里的要大得多,其辛苦是我们无法能够想像的,这首诗教我们不能浪费粮食。”
仨孩子半知半解,想想昨天,又想想吃的东西,然后用力的点点头。其实他们也不是很能理解,但是至少这些他们看到了,总归比完全不懂却硬背的东西更容易记住一些。
讲到吃,谢源便想着孙家是不是得改善一下生活了,天天吃饭如同嚼蜡,他都快吐了。只是厨房,怕是不会让他随便进去吧!他要找个什么借口进去呢?看着仨个孩子,便想到了孩子的爹,理由就想了出来,孙夫人想要亲手做美羹给少爷吃,这理由绝对的。
打定了主意,谢源就带着三个孩子往厨房走。三个孩子拿着板凳排排坐,谢源进厨房时,还不忘记教三个孩子一首词,让三个孩子背。跟在谢源身边的丫头们,立刻跟进了厨房。打量着厨房里的食材,谢源快速的想了几道菜,挽起袖子便准备开始做。厨房里的师傅立于一边,准备随时接手,丫头们也都准备着,就怕没做过的夫人出点什么意外。
以前的谢源,母亲去世的早,父亲虽然没再找,但是忙于工作,谢源从十几岁开始就自己做饭吃,长大了之后,也没少招待朋友,还有朋友开玩笑的说,要和他合开私房菜馆,肯定赚钱,他也只是当玩笑话听听,不过有一点是值得肯定的,他的手艺还是非常不错的。
☆、美食的征服
这个年代并不是所有都不好,至少有一点让谢源觉得非常的满意,就是食材。若是以前,肉类谢源很少买的,不是他有什么信仰,而是因为饲料。拿猪做个例子,饲料养出的猪,出槽快,膘也大,口感去差太多,但是养殖的人为了回钱快,几乎都选择这种饲养方法。市场上也有笨猪,价格要比饲料喂大的要贵上很多,只是笨猪也不是纯的,也是用饮料喂一个阶段之后,再喂别的,口感却要好太多,可一斤三十左右的价格,不是一般家庭能敢消费的。
看着眼前的肉,绝对的纯笨养,不等做,就能想像到做出来的味道,绝对是一流的。将排骨剁成小段,清洗后,将排骨放入水里煮去血水。趁着煮排骨的功夫,谢源又将五花三层的肉切块,也一同放进水里煮。又切了长段的葱,姜,待去了血水后,把水倒出,换了清水将葱姜大料放入,再放入排骨和肉块,这会儿要将其煮烂。这个季节除了肉之外,便是土豆,大白菜,萝卜,还有积的酸菜。找出两个土豆,切成细丝,准备等下醋溜。谢源一边弄一边想等冬天的时候,他弄个几个大棚,到时应该能吃到反季的菜了。
醋溜土豆丝是最好做的,留在最后,先做排骨和肉。煮好的肉和排骨捞出来后沥水,这个时代的油,以浑油也主,还有菜籽榨的油,豆油?厨师都没听过。谢源考虑要不要等大豆下来时,大量的收购大豆。现在也不是想那些的时候,在浑油和菜籽油之间做犹豫,最后还是选择菜籽油,放了少量,放入姜,葱段,烧出香味之后,再将酱油,糖放进油里,现在可没有什么生抽,老抽,酱油就是酱油。熬好的汤汁后,将沥好了排骨倒进锅中快速的翻炒,以免沾到锅。
厨房外面的三位小朋友时不时的往里望,小鼻子快速的吸着气,好香。这会儿哪还有诗的心情,一个个的坐都坐不稳了。厨房里的厨师,一直观摩着夫人做菜细节,看着挺简单的,怎么夫人做出来的这么香,让人都想抢一块尝尝。丫头们这会儿已经放心了,夫人的动作熟练,一看就是经常做的,只是他们奇怪,夫人是谢家的公子,怎会做这些,奇怪归奇怪,谁也不是多嘴的人。大丫头最有眼色,忙给谢源打下手,时不时递个什么的,因此有幸尝到了一块夫人亲手做的排骨,味道好好。
将炒好的排骨分盛两盘,一盘让丫头装到食夹子里,转身开始做红烧肉。家里做红烧肉要比饭店的简单的多,而现在做比以前在家做更要简单,这里的调料更少。这次的油放得更少,放了些白糖和盐,糖化了之后便将肉块倒进快速的翻炒,将汁全都挂上后,就出锅装盘。接着便是醋溜土豆丝,这是最家常的小菜,加了醋的翻炒,空气里带着一点点酸,让人更快的分泌着口水。外面的小朋友已经开始扒门框了。
“煮排骨和肉的汤别倒,晚上用来煮白菜。可以用来蒸饭。”谢源洗了洗手,今天他绝对能吃饱。“快些将食夹子给孙茂送去,凉了就不好吃了。”嘱咐着小厮之后,谢源便招呼着小朋友去洗水,他准备就在厨房用午饭了,端来端去的麻烦。
三个小朋友听到谢源的话后,立刻跑去洗手,然后乖乖的坐到椅子上,伸着脖子看桌上的菜,味着好香啊,见谢源拿起筷子,三个孩子也跟着抓筷子,等谢源一人给他们夹了一块肉后,三个孩子便开始吃饭。好香!
谢源放嘴里一块肉,然后摇头,味不正,少了材料就是这样,不过,至少比之前吃的那些强多了。桌上的菜并不是所有的,谢源可没有自己吃肉,下人吃糠的想法,留了一部分给丫头们,至于男人,厨师不是在,等下让厨师做好,至于后面的几位姨太太,好吧,谢源压根就没记得。
将剔了骨头的肉放到孩子们的碗里,又给他们夹了些土豆丝,不能只吃肉的,单吃肉,吃了几口之后便会顶住,吃不下什么的。若是加些菜,便能多吃一些。仨孩子每人都吃了满满一碗饭,从此谢源就收了三个小尾巴,谢源说东,他们绝对不往西,也不知此事是好,还是坏。
吃饱饱的仨孩子手拉着手,跟着谢源在园子里散步,个个小肚子都是溜鼓的。谢源也吃了不少,却不像他们这般。转了三圈之后,谢源才带着孩子们回屋,让三个孩子去睡午觉,谢源则想再翻看一下系统讲的历史。结果一打开系统,就看到一条提示。
厨艺技能点亮,奖励万能调料盒,各种调料取之不尽,亲加油升级哟,成为厨神更有大奖等着你哟!
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