《超级厨神》第171章

其次，蓝莓还有预防疾病的功能。
蓝莓含有丰富的花青素——在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。
花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。
蓝莓吸收自由基的能力（ORAC值）很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。
不只如此，它还能增强与防止的功能，什么是增强，什么是防止，请听我慢慢道来。
它能增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。
抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。
它具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。
所以很多女人酷爱蓝莓，而且台上的评委有五位就有三位是美女。
大家都知晓蓝莓果实营养十分丰富。
据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400…700毫克、脂肪500…600毫克、碳水化合物12。3…15。3克、维生素A高达81…100IU（国际单位）。
除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。
由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。
蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2。9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。
柳咚莱做蓝莓水果慕斯是早就预谋好的。
他不知道秦漠会做什么，但他决定做这个。
快速的将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，又将糖，奶油，炼乳，处理过的蓝莓拿来，然后开始制作蓝莓水果慕斯。
柳咚莱决定做蛋糕和慕斯相间的这种，全是慕斯反而不那么好吃，所以柳咚莱觉得搭配着的口感会更好。
忙里偷闲间柳咚莱还特意去看了眼秦漠，看看秦漠在做什么，这一周的时间柳咚莱一直都想知晓秦漠在干嘛，想知晓秦漠有没有苦练甜点手艺，他想去看看秦漠学的怎么样，可虚荣心使然的他又落不下这个面子，只好傻等。
心里其实也是担心，来跟秦漠比赛前柳咚莱就调查过秦漠的底细，知晓秦漠就是个怪胎，他能将那些根本就不会的东西在一周内就学得很好，尽管那是传统美食，但柳咚莱依旧担心秦漠在甜点类也有着惊人的天赋。
所以今天的比赛，尽管比的是秦漠不会的，柳咚莱也丝毫没放下警惕，丝毫不小看这场比赛。
柳咚莱备好蓝莓水果慕斯需要的材料时，秦漠已经开始调面粉去了，柳咚莱蹙眉。
这是要做蛋糕吗？还得弄奶油，水果，来得急吗？
见到秦漠要做蛋糕，柳咚莱刚刚悬着的心彻底放下了。
还以为他会有多厉害，居然是做蛋糕，蛋糕多简单，你在怎么做都不可能超过我这个蓝莓水果慕斯，亏得我还把你当成头号对手，感情我这一星期都是白提心吊胆了。
哎，即使赢了这次的比赛，得到了一个亿，我也觉得不开心。
当一个人拥有一定的成就时，他在乎的就不是金钱了，而是名声，在青州柳咚莱的名声早已在外，他是青州的甜点大师，此次来林城来跟一个从来都没接触过甜点的人来比赛，他本来就觉得不妥。
但听到秦漠那似小说和电视剧里才有的奇迹般的事迹后，柳咚莱决定来跟秦漠比上一场，如此神奇的男子，他觉得值得他落下这个面子来比赛。
但此时此刻柳咚莱发现自己错了，他不该来跟秦漠比赛，秦漠完全都不够格来跟他柳咚莱这样大师级别的人来比。
即使他柳咚莱赢了，也会赢得不光彩。
居然做蛋糕，这蛋糕多简单，就是叫上一个几岁的小孩，去那DIY蛋糕手工工坊里去呆上半天，他们都能做出一个蛋糕来，何况你这个大人，简直是侮辱我的手艺。
刘冬爱起初以为秦漠会做慕斯跟他比赛，没想到居然是蛋糕，心情都跌到了谷底，连比赛的兴致都没了。
柳咚莱的想法秦漠自然而然不知道，他只是一个劲的专心致志的做着自己的蛋糕，做一个蛋糕，两个小时简直是绰绰有余。
秦漠不慌不忙的搅拌着混了蛋清的面粉，在加入蛋黄，一切都是那么慢条斯理，至于柳咚莱，秦漠可没时间去管他，先做好自己的工作在说吧。
很快，两个小时的时间就到了，依旧是柳咚莱率先端着五块小蓝莓水果慕斯走到评委席上，将蓝莓水果慕斯放到评委的面前，评委们拿起叉子就开吃起来。
放到嘴里后，一个个都十分满意，这些评委都是爱吃甜点的人，对甜点也有一定的研究，一看到柳咚莱端上来的蓝莓水果慕斯，大家眼睛都亮了。
只见小三角形的慕斯上布满了蓝色的蓝莓果酱，上面点缀着几个细微的水果丁，果丁有黄桃的，有草莓的，有山楂的，颜色搭配很好看。
慕斯放到嘴里后酸酸的，甜甜的，一点都不腻味，而且十分的开胃，一整块慕斯吃到嘴里后整个人都很舒心，丝毫不像普通的慕斯，吃多一点胃就难受得厉害，里面像是被什么填满了似的，又像是被什么东西在胃壁上涂上了厚厚的一层，特别的不舒服。
而眼前这块蓝莓水果慕斯也不小，但吃到嘴里后就没这样的感觉，而且吃了让人还想在来一块，突破了甜点该有腻味感，这是有多么的神奇。
几位评委都吃的十分满意，分别举起了手中的牌子。
九分，九分，九分，八分，十分。
五位评委的打分，此刻刚好秦漠端着一个什么都没涂的蛋糕走了过来，几位评委老远就看到了秦漠手里的蛋糕胚子。眉头猛然蹙了起来。
虽然这个蛋糕胚比普通的蛋糕胚看起来好看很多，可是跟刚刚那个蓝莓水果慕斯相比，简直天差地别。
谁的心里都对那个蛋糕胚抱有嫌弃的态度了，压根就不想去吃一口，可是这是比赛的东西，他们又不能不吃，每个人只好抱着吃一点点，装装样子的态度。
几人齐齐将后背靠在椅子上，朝着秦漠爱答不理的样子，秦漠无视这些眼神，小心的将蛋糕放到评委的面前，客气道：“请尝尝。”
蛋糕倒是奇特的很，嫩黄嫩黄的，而且外表看起来非常的细腻，不想有些蛋糕看起来像块海绵似的，这个看起来让人很有食欲。
第一百七十四章　我要重新比赛
只是不管看起来多有食欲，刚刚几位评委吃过柳咚莱的蓝莓水果慕斯，胃被塞得满满的，丝毫不想在去吃任何东西，要不是秦漠的蛋糕胚是必须试吃的东西，他们还真不会去碰那蛋糕胚一下。
五位评委勉强的拿起叉子将那嫩黄的蛋糕胚挑了一口放到嘴里，轻轻尝了尝，表情一下子愣住了，这个蛋糕外表看起来像个蛋糕胚，而且极其的普通，只是外边看起来比普通的蛋糕胚好看一点，但内里却是暗藏乾坤。
不大的蛋糕胚内装满了嫩嫩的，带着蛋黄味和甜味的夹心，那夹心嫩得有种一碰就会破掉的感觉，就像蛋挞里面的那个心，但比那个还要好吃上许多倍。
就一口，几位评委都愣住了，“这是什么？蛋黄派？可是哪里有这么大的蛋黄派。”
可是真的很好吃，五个人，无论是谁吃了一口都还想去吃上第二口，本来那个蛋糕胚就不大，几口下来，一个蛋糕胚就被五个评委给吃了个精光。
“嗯，从来没见过这样的蛋糕，味道比普通的蛋糕还吃很多，又比蛋挞口感好，而且比慕斯更能入口，吃了不腻，就这个蛋糕，我不说一下子吃掉十个，但八个至少是能吃掉。”
有个评委深深被秦漠的蛋糕折服，“刚刚的蓝莓水果慕斯我顶多能吃五个，但这个我能吃八个，第一次发现原来蛋糕也能做的这么好吃，一点都不腻味，而且吃到嘴里后那感觉真的好棒，那种感觉简直都无法用言语来形容了。”
“对，我也从来没吃过这么好吃的蛋糕，虽然看起来不怎?