郁小闲看得出大家的心思,于是她说到:“有别的想法等一会儿说,等我说完之后,轮着说,不要打断我的话。我们这个别院也算地方够大了,足足有五亩多,六个院落,七十三间各种各样的屋子,这些都要改造。我准备分成六个区域。进门的地方多盖两排房子,给我们自己的奴才住,然后在东园子建一个茶院,后面再建一个棋牌室,西园子是用餐的地方,后面有住所和沐浴房。北边的院子僻静,莲塘也在那边,我打算把莲塘挖深挖宽到一亩水面,两丈深。养些鱼虾,莲藕之类的水生蔬菜,还可以在旁边建几个垂钓的地方,放两条小船小船,让客人体验垂钓之乐,岸边不要种花草,就种些新鲜的蔬菜,客人喜欢吃哪种菜,可以亲手拔了菜,让厨房做。我们的厨房不要请什么大厨,就自己人做些乡土风味,再做些人家没有的吃喝。至于南院,就我们自己住着,我和曹龙氏等女眷住大院子,男人们安排在小院子,那边有角门,方便进出。刚才大家想说的是担心没有人愿意花一百两的会费进我们这里吧,这个我真是一点不担心。扬州城里的富贵人太多了,有些人在青楼里喝一次花酒都扔出去好几千两银子,肯定有人愿意花这个钱到我们这里来瞧个热闹。我还不打算收很多会员,就收二十个,先到先得,我相信物以稀为贵,我们去闹市宣传一下,一定会很快有人上门的。至于交一百银子,在这里赖着一年的人,就算有也是好事,证明我们这里过得舒服。我们做生意要讲诚信,我们就让他这样赖着不走,亏些小钱,赚些名声也好。我打算把山里的好东西成列出来,让他们白吃白用之后,要是喜欢,想买回去,我就要卖高价了。要是真有富贵人欣赏我们的山货,将来我们就可以做成更大的买卖。现在我的想法就是这样,你们还有什么想说的就赶紧提出来,我们商量着办。”
除了粉蝶主仆,剩下的人可都是郁小闲的人马,粉蝶听完郁小闲的话,已然觉得有点意思了,她笑着说到:“二爷的主意有趣,我想看看再说,现在就先跟着二爷办吧。”
郁小闲见大家没有直接反对,她就开始讲起了施工图,从明早开始,所有的三十几个男壮丁,都由王顺子带领着干活,赵岐专门负责采买,家里的五辆车,三辆归建筑队使用。把一辆专门装饰了给粉蝶用,剩下的一辆车给厨房采买,郁小闲就随意出行,她习惯了雇车雇轿子。郁小闲让曹龙氏先把两个孩子的事情安排好,暂时不请先生,等两个孩子适应了这里,就花钱把他们送到私塾里去帮听,蛐蛐已经五岁了,可以发蒙,曹郁德四岁,跟去也无妨。在安置孩子的同时,郁小闲让曹龙氏学打算盘,学记账,她打算把自己的现代记账方法教给曹龙氏,曹龙氏不时还要跟着粉蝶去外面招募弹乐器的艺人。郁小闲打算收一些形象欠缺,可手上有功夫的人在别院里弹琴,供客人休闲放松时点曲目。郁小闲把现代的一些曲目哼唱给曹龙氏听,曹龙氏很欣喜地记了谱子,还预备教家里的几个有音乐慧根的女孩们弹奏曲子,外人会,不如自己家有现成的伶人。郁小闲见曹龙氏愿意在这里上心,便由着她去做了。
粉蝶善于交际,在外面招募会员的事情就交给她了,在开张日期还没有到的时候,只能放出一些风声,上次郁小闲还银子给旧日房主的事情,已经让小闲居在此处有些名气了。不说别的,就说敢买下传说中鬼屋的气魄和还银子的这份义气,都让这个老板娘有了神秘的色彩。不少人都以为粉蝶就是小闲居的主人,见她生的美貌,那种风情,都在传说她是富贵人家出来的姬妾,扬州不少青楼都是原先大户人家休弃的妾氏和现任外宅所开办,越是神秘,越是想让人打听,看来小闲居是不红都不行了。
至于李四子夫妻,郁小闲说好等别院装修结束之后,专门给他们夫妻一百两银子,派一个丫头两人给两人使唤,让李四子去四处看看扬州的手工艺,要是遇到合适的艺人,不妨拜师学艺,提高些手艺。郁小闲打算让李四子学会雕琢玛瑙玉器,并学会鉴别宝石,她要尽量储存些宝货运往山城。乱世黄金和生活必需品,等到盛世,各种珍贵原料的奢侈品就能换大笔的财富,甚至是换来前程,郁小闲让李四子来就是为了将来做准备。
赵岐的事情是最简单,他只需要按照郁小闲的安排去采买运输货物就可以了,经过了上次陈婉芳的事情之后,赵岐比从前更加稳重了,郁小闲也放心把连接两处的事情都交给他。
事情最多的人反而是郁小闲,王顺子他们施工的时候,她要做现场指导。那些丫鬟,小厮的现代服务礼仪也要郁小闲指点,那些预备开业时候做的特色菜品,还有屋子里的规矩和布置,全部要郁小闲敲定。郁小闲的头的忙晕了,工程进度算起来,八月二十一那天就可以正式开张了。
50开张大吉(一)
在八月十五之前,长袖善舞的粉蝶就把会员身份卖出去了十六个,其余的又故意留着不放出去。按照规矩,开张要请人算日子和时辰,粉蝶请了当地一个有名的半仙算了日子,八月二十二日午时是店铺开张的好日子好时辰,郁小闲就定下了小闲局开张的时间。
别院里修建了沼气池,工程只是基本完成了,剩余的小修小补还要继续进行,王顺子甚至想把饲养场的那一套照搬到别院来,郁小闲觉得可行,让王顺子干关键的部分,上面的门脸部分,郁小闲要亲自设计。这个别院要是带了休闲农庄的性质,客人也许更喜欢,就是自己家的吃喝嚼用都要省不少。
郁小闲带着大家在八月二十一日把一切招待事宜都准备好了,粉蝶也确定了开张就来的十二个客人,他们中有九个会员,另外带了三个客人,七个底下人。小闲居在吉时打了一封大炮仗就正式开张营业了,粉蝶带着翠柳在门前迎客,一行来宾就带着好奇心进入了小闲居。
粉蝶把客人迎进门之后,就有穿着青衣的中年管事领着车马和下人去了侧门,那里有一处地方专门安排牲口休整和客人带来的下人吃饭休息,这一处是收费的,挂牌明码标价,丰俭由人,一次花销最多不超过二两银子。那些下人看着那伙人的饲弄牲口的熟练样子,便觉得很是自在,闻到大灶里飘出来的肉香,都觉得很好奇,扬州这边的吃喝一直是很精致,这样的柴火炖大肉,他们还没有见识过。
王顺子今天负责招呼会员的车马,他让人揭开了大锅子的盖,里面是小芋头球炖肉,那些猪肉还不是红烧的。是蒸得半熟,再过油炸酥了皮,再倒上酱汁烧的,味道格外香。郁小闲还让人提前在锅里取了一些入味的芋头球当贵宾的一道菜。这也算是郁小闲开发出来的一道特色菜。剩余的锅子里还有笋干咸肉,大锅鱼头豆腐两个荤菜,还有三个素菜,两个汤可以供下人们挑选。伙食标准一荤一素一汤,大锅饭管饱,下人们觉得新鲜,便聚在一起选菜。对每样菜都没有放过。一群人这么吃下来,都觉得口味不错。
牲口的粮食也分三六九等,最上等的饲料是在新鲜的草料之外,再来一份营养料,糠皮加豆粉,蛋壳粉,蔬菜混合料,里面还要放一个鸡蛋。别院里的人还在水槽里放入了少量的海盐。那些下人看到骡马吃喝地欢畅,也很是高兴。吃完了饭,愿意歇着的。有屋子给躺着小睡,愿意玩一会儿的,有些骰子之类的小玩意供他们消遣。这么一伙子下人,围着他们转的都有十个人,这在某种程度上给了这些人极大的体面。别小看这些下人和长随,有他们一句话的提点,能给别院带来更多的生意。
下人这边的照应没有问题,那边的贵客就跟着粉蝶进了东边的小院子,小院子没有过多的装修,显得朴素大方。等到了内室的大堂,这些客人眼前就是一亮。这里的墙壁居然是果绿色的,墙面粗糙,某些地方还有些图画,那些画不是画出来的丹青,而是拼出来的图案。有一位刘公子上前看了一眼。有一处居然是用极好的瓷器片拼出了图案中的一部分,还有用陶器,骨头,大理石之类的原料。
这些都是郁小闲和李四子设计完成的,原料都是捡来的石头,瓷片,陶罐碎片,木头,大理石,做出的图案都很抽象,可以让人去猜想。至于果绿色的墙壁和粗糙的墙面,完全是天然的材料,也便于隔音。这些理念的都是现代的,这些古人保准觉得新鲜。果然这一下子让这些会员产生了兴趣,都走进来看墙上的图案到底是什么。这
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