倚湃挝遥颐魅站湍芙钦依础!?br /> “那便好,就劳烦徐掌柜了。”有了徐渊帮忙,宁修远倒也省了许多事情。
徐渊拱拱手,道:“东家说笑了,哪有什么劳烦不劳烦的。”
三人说着话,不知不觉的,时辰已经转到了午时,街道外响起一些小二有力的吆喝声,他们这才恍悟,原来已经正午了。
宁修远向徐渊问道:“徐掌柜,这厨房还有食材吗?”现下这酒楼已经归他所有,所以能自己动手,倒是更好些。
徐渊愣了愣,而后说道:“有的。”那些食材是清晨刚送来,如今还是新鲜着。
“如此正好。”宁修远站了起来,笑道:“那劳烦徐掌柜替我引个路,如今已经晌午,是该要做晌午饭了。”
饶是镇定如徐渊听完话也有些傻眼,他诧异地看着宁修远,实在是瞧不出来眼前这面容清秀身材消瘦的青年居然会亲自下厨。
明明看起来就是一副书生模样,而书生都是心高气傲自语君子远庖厨,更加不可能去做厨房那又脏又乱的活。
虽然是惊讶,但是徐渊夜很快就回过神来,他站起身来,道:“请东家随我来。”
这铺面的厨房设置在一楼,三人从楼梯下来,转过设在角落的门帘。
将宁修远跟墨凡御带到厨房,徐渊看自己东家已经挽起袖子准备动手了,不禁又多问了一句:“阿三的厨艺还过得去,需不需要我将他喊来帮您打打下手?”
宁修远闻言,有几分惊讶,跟沈四一比,沈三算是的上是沉默寡言的一个人了,他倒是没想到对方居然还会做菜。
“之前我这酒楼的厨子相继离开之后,就是阿三帮忙在做的。”徐渊眼底浮起一丝尴尬,那段日子实在不愿重提,他解释完,然后便转身出去,不一会就领着沈三回来了。
徐渊对沈三说道:“你帮着东家打打下手吧。”
沈三依旧沉默,他面无表情地点点头,随即便用一双平淡无波的双眸看着宁修远,等待宁修远说话。
“……”嘴角抽了抽,被这么看着,宁修远有些不自在,他想了想,干脆就让沈三去帮自己择菜了。
见平时都是自己做的事情让其他人做了去,墨凡御紧紧地抿了抿嘴唇,并不开心,整个人站在原地一动不动,始终用一双黑眸目不转睛地盯着宁修远,眼底有些许不满的情绪。
偏头看向墨凡御,宁修远道:“小御你先跟徐掌柜出去吧,在外头休息一会。”
闻言,墨凡御的神情越发不满,黑眸幽幽地注视着宁修远,依旧一动不动。
“……”
瞧见墨凡御的神情,宁修远便知道对方这是要留下来,无奈地叹了一口气,他发现最近这些时日,眼前的少年越发粘着他了,而且好像抓住了他的弱点,每次只要有什么,就会故技重施,让他没有拒绝的机会。
知道这次还是自己先妥协,故而宁修远从墨凡御招了招手,说道:“罢了,你不愿离开就站在一旁便是了,不过,若是待会被呛到,记得要自己出去”
“我知晓的。”他只是不喜欢宁修远单独跟别人呆着而已,眼神瞥向一旁兀自忙碌的另一名少年,墨凡御暗暗想,即使对方什么心思都没有都不行。
☆、第29章 收个徒弟
酒楼的食材本来就是全面的、应有尽有的,包括了各种调味料各种辅料,琳琅满目。
即使这家酒楼辉煌的时候已经过去,现下甚至已经关门歇业,铺面转手卖与他人,但是这厨房该有的还是很齐全,犹如昨日一般。
看着这些材料,宁修远心情有些激动,作为一名厨师,手上要有可以发挥的食材才行,之前日子过得太拮据,一分钱恨不得掰成两份用,能买的材料有限,做不出什么好菜来,这会见到食材丰富如此,不自觉的就有种大…干一番的冲动。
从一旁的缸内抓出一条活蹦乱跳的草鱼来,宁修远将其剁头,剔骨,将鱼肉切片完,放置一旁。
又捞出白虾,手上快速的将虾线去掉,也放在一旁。
最后将两只蟹钳被禁锢着的螃蟹抓来,仔细处理干净,之后拿来菜刀,将螃蟹切成几分。
主要材料准备好之后,宁修远这才招来沈三,吩咐他帮忙找来木耳,白菜,豆芽等辅料,自己则已经点燃灶火,准备开始烹制。
第一道菜做的是鱼头汤,宁修远先是将葱蒜等放入锅中炒香,捞出,而后加入开水,之后将已经洗干净切成两半的鱼头放进锅里,再放入姜片去腥,盖上锅盖小火慢煮半个时辰。
第二道菜,宁修远做的是水煮鱼片,让沈三将已经准备好的辅料拿来之后,他便开始制作了。
说实在的,这炒辣椒和花椒的时候,味道实在很呛人,宁修远自己也皱起了眉头,虽然他本来就是个川菜厨子,但是鼻子还是正常的。
担心墨凡御受不住,于是宁修远分心地偏了偏头,看向墨凡御,用眼神示意他出去。他担心墨凡御会受不住这味道,难受的紧。
轻轻摇了摇头,墨凡御固执地站在原地,而后从怀里掏出一条手帕,捂住了口鼻,一双眼睛染上笑意。
“……”宁修远愣了愣,随后无奈的笑开了,见其执意要留下并且连手帕都已经准备好,也不再强求对方离开。
转回头来,继续专心地翻炒这手里的锅铲,见鱼肉已经逐渐泛白,快要熟透,宁修远将一旁切好的白菜加了进去,盖上盖子,片刻之后便掀开,闻着香味漫了出来,他便示意沈三过来装盘。
接着白虾和螃蟹宁修远分别做了水煮虾和香辣蟹,最后又做了一道炒木耳,一道炒白菜,这晌午饭,就全部准备好了。
调制好蘸酱,宁修远就招来沈三帮忙将这些菜端出去,而他自己则出去招呼大家全部都坐下来。
沈三和沈四本来有些不自在,但是看着宁修远和墨凡御脸上都是真心实意的表情,并没有不满,对视一眼,而后便都落座了。
徐渊落座之后,满脸惊奇地看着桌上的菜色,他在南城开了大半辈子的酒楼,但是却真的从未见过这些食材能够有如此做法。
抱着尝试味道如何的想法,他拿起筷子,每道菜都夹了些许尝了尝。
五菜一汤,其中大部分都是辣菜,鱼头汤喝起来又香又鲜,香辣蟹又辣又香,水煮鱼片更是美味无比,而蘸了酱料的水煮虾也别有一番风味,这一尝试完,徐渊便已经眼疾手快的又夹过一只蟹腿,吃的连话都已经来不及说了。
连续吃了两只蟹腿三只水煮虾还有四五块鱼肉之后,徐渊才稍微满足,而后抬起头来,看着宁修远的目光充满赞扬。
他道:“东家的厨艺当真是好,这香辣蟹和水煮鱼更是我闻所未闻,见所未见的菜品,却不知原来这样组合能够做出如此美味佳肴,我想,若是将其推为招牌菜,定会十分受欢迎。”
见餐桌上所有人都抬头看自己,宁修远连忙将手上的水煮虾剥好送到墨凡御碗里,而后有些腼腆地笑了笑,谦虚道:“徐掌柜谬赞了。”
而全程目睹了这做菜过程的沈三,他的眼神早已经从平淡无波变得有些热切,在尝过桌上的几道菜之后,就一直看着宁修远。
又替墨凡御剥了一只虾,宁修远感觉到沈三的视线,于是偏头看他:“怎么了吗?”
沈三‘啊’了一声,一副欲言又止的模样,犹豫了一会儿,他突然就站起来然后朝着宁修远跪下了。
宁修远被吓了一大跳,立刻从位置上站起来,连忙要去扶起沈三。
“快些起来,你这是做什么?”
沈三摇摇头,道:“求你收我为徒,教我做菜!”
“……”有些哭笑不得,宁修远道:“你先起来。”
沈三沉默了一会儿,最后还是先站了起来,重新落座之后,神情殷切地盯着宁修远,等待他的回答。
从来没有想过要收徒弟的宁修远有些犯难了,瞧着沈三殷切的神情,他皱了皱眉,认真思考了起来。
徐渊见状,便说道:“大家先吃饭吧,这拜师和收徒的事情,等到吃完晌午饭再来商谈也不迟。”
墨凡御不动声色的瞥了沈三一样,满是冰冷和寒意,而后他夹起一块鱼肉放到宁修远的碗里,轻声道:“小远,先吃饭。”
沈四刚才看到了墨凡御的眼神,于是连忙扯了扯沈三的袖子,凑到他耳边小声道:“哥,先吃饭吧。”
沈三偏头,看了看沈四,最后微不可闻地‘嗯’了一声,然后重新拿起筷子,低头扒饭。
一顿饭就在这样无言的情况下吃完了,五个人将这些菜全部都吃了干净,徐渊饭?
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