他的身体虽然是双儿,内里却是实打实的男人,如果对方把他当作女人……
苏页摇了摇头,他不会允许这种事情发生。
“小页,起了吗?”外面传来苏芽儿温和的声音。
“正要起,芽儿快进来。”
苏页搓了搓脸——胡思乱想有什么用,还有好多活儿要干呢!
——
现在的天气,黄豆要捂十天左右才能发好,后面几天只需添柴烧火,顺便试探着温度不要过高或过低就行。
这个活苏芽儿一个人就能做。
苏页便找来几个废旧的竹篮、竹筐,在里面装上土,想了想又拌了些草木灰,这才把韭菜、葱,还有百合、晚菘的种子种下去。
剩下的寒瓜,也就是西瓜种子有些麻烦,因为种皮厚、数量少,为了提高出芽率,苏页便将它们浸在温水里催芽。
还有一小把北瓜种,就是遇到野猪那次在山谷里碰见的,苏页把他们和西瓜种泡在了一起。
做完这些,半天时间就过去了,苏页沾着一身的泥土瘫坐在竹席上,看着墙角的一排竹筐,脸上满是成就感。
苏芽儿看着他,神情有些恍惚,下意识地说道:“爷、不,小页,你好像、好像和以前不一样了……”
苏页勾了勾唇,“是吗?哪里不一样了?”
苏芽儿被他的笑晃了一下,这才反应过来,低着头怯怯地说道:“变得……不怕脏,也爱笑了。”
苏页笑容加深,从容地说道:“这是好事。”
苏芽儿认真地点了点头,脸上也露出放松的笑,“嗯,是好事。”
他注意到墙角的竹筐,见上面挂着木牌,不由问道:“小页,那上面写的是什么?”
“是蔬菜的名字,葱、韭、百合、晚菘,还有两个没有下种的,是北瓜和寒瓜。”
“唔……”苏芽儿眨了眨眼,不好意思地说道,“葱、韭我知道,其余的听都没听说过。”
“百合算是药材,也可以煮粥或打汤,寒瓜是水果,其余都是蔬菜,这些种子是一位长辈从南方或西域收集来的。”苏页耐心地解释道。
“小页懂得真多!”苏芽儿露出崇拜的神情。
苏页笑笑,起身去洗手。
苏芽儿看着几个竹筐,笑着说道:“我觉得晚菘应该最好吃,一听名字就好!”
苏页笑笑,不置可否。
“菘”在古代指的是一种产自南方的小白菜,外形和油菜类似,只是比油菜梗要细薄些,味道也更加清甜。
作为北方人,他更喜欢大白菜,卷心的那种,搭配着粉条、肉、腐竹、冻豆腐、干豆角,各种炖,吃上一冬天都不会腻。
如果没记错的话,大白菜似乎就是菘和芜菁杂交而来的——芜菁就是辣菜头,家里正好有,是不是可以试试?
一切可以动手操作的事对苏页来说都是新鲜的,他不会放弃任何一个尝试的机会。
他当即取来一小把辣菜头种子,和小白菜种到同一个筐里,坐等它们自然杂交。
——
豆曲需要发十天,为了不让柴禾白白浪费,苏页一早便决定蒸些馒头。
这个时代没有馒头,北方人的主食除了面条就是窝窝,还有硬梆梆的饼子——比手掌还大还厚的那种。
苏页猜测,大概是还没有人发现发面的方法,想来也缺少可食用碱。
幸运的是,这些苏页都会做,他平时最爱搜索这些杂七杂八的小知识。
发面需要“酵子”,酵子的制作方法非常简单,把小麦粉和成一个拳头大小的面团,用湿麻布盖好,放在暖和的地方,差不多一夜就能发好。
发好的酵子几乎能胀大一倍,松软多孔,略微泛酸,倘若太过酸涩、板实就说明发面失败。
面团他昨天晚上就和好了,此时正和黄豆一起在火墙边放着。
苏页掀开陶盆上的盖子,瞅了一眼,还好,略为发黄,松松软软,应该是成功了。
不得不说,他心里还是有些小得意的,第一次尝试就这么顺利。
要做成馒头的话还需要碱。
当然,现代人蒸馒头大多都用酵母,是不需要碱的,如果像以前一样用酵子发面,不加碱馒头会发酸,也不够松软。
苏页知道一个古老的制碱方法,据说是从关中流传出来的,叫作“草木灰熬煮法”。
步骤很简单,从灶膛底下掏些草木灰,最好是烧完茅草、麦秸剩下的那种,碾磨成粉,越细越好,然后加水搅拌,充分溶解。
溶解后的草木灰放置一段时间,然后去掉浮沫,将上层清液倒入锅中,大火煮沸,直至结晶。
光是制碱就花去小半天时间,苏页看着依旧带着灰渍的结晶,有些不太满意。
苏芽儿眼睛瞪得圆圆的,一脸惊叹。
如果不是他亲眼看到苏页从灶膛里刨出一簸箕草木灰,他真的无法相信那一坨晶晶亮亮的东西竟然是用灰做成的!
“小、小页,这是啥?”苏芽儿看着苏页的目光,满含敬畏。
“碱,可以用来蒸馒头。”苏页皱了皱眉,他自己也不太确定,“这玩意儿吃了会不会死?”
苏芽儿咽了咽口水,虽然紧张,却十分坚定地答道:“这么好看,死也值了!”
苏页不由失笑,没看出来,这家伙还是个外貌协会来着!
第45章 【就这样也不错】
无论如何; 都要试试。
苏页将酵子用水泡开,掺上磨细的面粉,和(huo2)成了大半盆面团。
面团刚和好还不能用,需得放在暖和的地方,再发上一到两个时辰才行。
等待的工夫,苏页拿刀背砸下一些碱,撵成细粉用水泡上,放在案上备用。
他原本还想把蒸屉和麻布拿出来洗涮干净,再给种子们浇些水; 然而刚一动手就被苏芽儿抢过去。
苏芽儿一边手脚麻利地洗洗涮涮,一边说道:“小页你歇歇; 这些我来做就成!”
别看苏芽儿平时脾气好; 在这些事情上却十分坚持。
苏页无奈,只得去院子里喂牛犊和大马。
虞峰把原本的牛棚加高加宽,可以让两只动物在里面活动自如。
好在; 两只并没有发生抢地盘的现象,一大一小相处得十分和谐。
有趣的是; 小牛犊似乎把大马当成了它妈妈,时不时就往它腹下拱。
大马脾气也好; 被惹烦了; 挺多往旁边躲一躲,或者跑到小牛犊够不着的地方。
苏页往大马腹下瞅了瞅; 不厚道地笑了——竟然是个公的!
兴许是屋里暖和; 将将过了半个时辰; 面团就已经膨大到把上面盖着的麻布顶开了。
苏芽儿有些紧张,小心地问道:“这、这是不是坏了?闻着有点酸。”
苏页笑笑,满意地说:“有酸味正常,掺些碱水就好。”
苏芽儿往案上瞒了一眼,充满敬畏,“就是那些灰么?”
苏页把面盆搬到案上,忍不住笑,“对,就是灰。”
说着,他便把碱水倒进盆里,又掺了些干面,用力和了起来。
和面是个力气活,尤其是这么一大盆。没一会儿,苏页额上就渗出了细细的汗珠。
“平日里看着虞峰做起来轻轻松松,没想到这么累人。”苏页的喘息有些粗重,心情却十分不错。
苏芽儿原本想帮忙,又怕自己做不好,只得默默地记下,争取下次能替下苏页。
面和好之后要醒一会儿,之后便可以取出一部分,擀成粗细均匀的条状,然后揪成一个个拳头大小的剂子。
在此之前苏页突然意识到一个问题——没有合适的案板!
原本用来切菜的那个是一个圆圆的木墩,用来揪挤子的话太憋屈了。
苏页在屋里扫了一圈,看到放粮食的架子,上面那层刚好空着。
唔……平平整整,又宽又长,倒是十分合适。
没办法了,先卸下来充数好了。
苏芽儿眼睁睁地瞅着苏页暴力拆木架,又吃惊又好笑——他家爷真的不一样了。
折腾了半天,大元朝历史上第一锅馒头终于顺(艰)利(难)面世。
蒸笼是虞峰比着锅的大小做的,拳头大的剂子,一笼能放下三十来个,蒸熟之后,全都胀大一圈。
蒸腾的热气中,一个个胖乎乎的家伙挨挨挤挤,看上去松松软软,十分喜人。
苏芽儿连连惊叹,“变大了,竟然变大了!”
那又惊又喜的模样,就像捡了什么大便宜似的。
苏页多少有些失望,按照现代的标准来说,这锅馒头并不算成功——有的破着皮,有的裂着口,颜色黄黄的,一点都没有馒头房里那种光滑饱满的样子。
苏芽儿却是异常激动,他一把抓住苏页的手,目光灼灼地?
小说推荐
- 落魄金主与南瓜王子
- 《落魄金主与南瓜王子》作者:喜马拉雅种猫 文案 沈靖南包养前金主第一天,有点紧张地给了前金主五百块钱 沈靖南包养前金主第七天,被啪地半死不活在床上懵逼地挺起来胸膛给了前金主五百块钱小费 沈靖南包养前金主第十五天,前金主给了他一个吻,他犹豫要不要给对方五十块钱 相处一年,沈靖南爱上了金主,如今金主遭遇
- 激情
- 最新章:第127章
- 穿成落魄少爷后我发财了
- 文案【一句话简介:最后我成了亿万富翁 在书中,原主因为嘴贱得罪了不少人,后来父母车祸双亡,家道中落。他被书中配角联手打击,结局惨淡 而在他穿来之前,原主刚在父母的葬礼哭晕过去 喻怀宁叹了口气,刚准备接受‘家道中落’的事实。结果—等等!卡里还剩100万—叮!恭喜宿主成功激发【富豪系统,目标【先赚一个亿
- 激情
- 最新章:第230章
- 种田之种瓜得瓜
- 书名:种田之种瓜得瓜作者:窦十一文案:前世,李凡与母亲相依为命,却在母亲惨死后一朝穿越到异世,这里有疼爱他的两个舅舅,待他如亲子的二婶子,还有…身为男人却嫁入李家的大么么。这里的生活很艰难,但却有着前所未有的快乐…穿越是幸运的,有人疼是幸福的,但是,为神马还没等我大展拳脚的发家致富奔小康,就被大舅团
- 激情
- 最新章:第67章
- 落魄党
- 《落魄党 作者:喜了精致生活,下流人生。慎入。喜大关于更新的说明幸甚至哉,歌以咏志同志们,今天上来跟大家汇报几件事:一关于更新。是的,我破天荒一篇文还没更完就又开了一篇文,实在是“兴盛至哉,最近好事连连搞得我有点癫狂,所以,挑战一下“多重思维。两篇文我会同时更,不过,还是以《不良》为主《不良》会保持
- 都市言情
- 最新章:第78章
- 种瓜得瓜_陆呦呦
- 《种瓜得瓜》作者:陆呦呦文案镇关将军战胜归朝,军队浩荡走过京都大道。这时,一个穿着破布衫的男人却跌跌撞撞地跑了出来,正好挡住了军队前行的路。驽马在前的侍卫好心问道“你是谁?这里不能走,你快站到边上去”可男人只是摸摸后脑,支支吾吾地回答“我大哥是西瓜,二哥是冬瓜…我是”思考了片刻,他又突然仰起头笑眼弯
- 科幻穿越
- 最新章:第60章
- 尸魂落魄
- 《尸魂落魄》死灵凌晨两点,远处的大钟清晰地报时。大街上有飙车族的摩托驶过,制造出狂暴的响声。夜并不安静,尤其对于敏感和难以入眠的人而言。病房内,七岁的小男孩秋水躺在母亲身边,由于惊恐而浑身发抖,因为他听到外面走廊有许多嘈杂声音,然而说出来却没人理睬,只是叫他闭上眼睛乖乖睡觉。这是一个大房间,一共放了
- 恐怖悬拟
- 最新章:第143章
- 落魄皇族
- 、第一章 一杯酒要了命(上“云洛儿成功获得三连冠又一次登上全国大赛的领奖台上,请世界跆拳道大师凉冲为云洛儿颁发金牌”主持人兴奋的宣布结果,云洛儿,16岁就称霸全国大赛,至今没人能战胜她如此成绩让人不激动不行啊“我又赢了哎!爸妈看到了吗”云洛儿高兴的挥舞着双臂,灯光映射在她的脸上是那样光彩夺目“哼!不
- 科幻穿越
- 最新章:第78章
- 谁是落魄者
- 作品:谁是落魄者 作者:孔明珠 内容简介 陈洁舒展着两条长腿,躺在从地铁回家的路边拖回来的一个席梦思床垫上。床垫又厚又结实,看上去有八成新,是一家日本人搬家时遗弃在门口的。陈洁在床垫上铺了棉花胎。又盖了床单,睡在上面一弹一弹地心情很不错 陈洁看中这只床垫已经好几天了,无奈没有人帮她来搬。结果是陈洁自
- 网游竞技
- 最新章:第13章
- 落魄小地主
- 《落魄小地主》作者:月清冷然 文案 凌轩穿到了个落魄小地主身上,开始家长里短,慢慢奋斗的日子-林轩(泪流满面:我可不可以穿回去-许阳(压倒笑:小轩轩说什么?我没听清-林轩-许阳(眯眼:人呢-林轩(懵逼:谁-许阳:把人给我换回来-林轩 cp:许阳x林轩 内容标签 布衣生活 情有独钟 穿越时空 种田文
- 科幻穿越
- 最新章:第173章