《落魄侯爷种西瓜》第50章

赤豆不易煮软；　需提前浸泡一夜再煮上半个时辰；　然后从锅里捞出来，上屉蒸——这样做出的豆馅口感绵软；　水分少，包到面皮里沙沙糯糯；　不会将面皮浸得疲软。
煮豆的水不必扔，当作汤喝，据说可以消肿解毒、通肠润便。
若想将豆馅打成豆沙；　需要去皮，更繁琐些；　苏页干脆省掉这一步。
绵软的豆子拌上红糖；　颗粒分明，同样香甜可口。北方的豆包大多是这种；　只有那些图省事的店家才会直接买豆沙用。
据说有皮的豆馅比没皮的豆沙营养更丰富。
苏页暂且信了。
苏青竹就像能闻见味儿似的，黏豆包刚一出锅就牵着小豆子来了。
后面还跟着一只肥肥壮壮的大白鹅——说起来；　大白最近身材这么好；　多亏了虞峰地里的萝卜缨。
大白鹅吃了苏页的馒头，似乎是记得他了；　当苏页靠近它的时候；　它依旧平静悠闲；　不会大声鸣叫。
苏青竹嫉妒得要死；　“我认识这只蠢鹅这么多年，它见了我还不是照样凶！凭啥呀？”
苏页笑而不语。
鹅很聪明，可以像狗狗一样看家护院，也能分辨善意和恶意，并且极重感情，这一点可比某些人类要好上许多。
小豆子两只手抓着黏豆包，吃得小脸红扑扑，苏芽儿追在他后边嘱咐，“吃慢些，小心积食。”
“嗯嗯，晓得了。”小家伙表面应下，回过头去继续大口大口地吃。
苏芽儿只得小心看护着，生怕他噎着。
苏青竹又嫉妒了一发，没好气地说道：“对了，姑母让我问问你小嫩芽的生辰，到时候摆上两桌，将他认下。”
苏页一愣，“大娘想好了？”
苏青竹撇撇嘴，“早就想好了，单等着你松口。”
“具体日期我也不知，得问芽儿自己——我没意见，看芽儿的意思。”
“小嫩芽能有什么意思？还不是听你的。”
苏页瞅了他一眼，好笑道：“我怎么听着你这口气有点酸？”
苏青竹顿了顿，快速看了苏页一眼，语气有些不自然，“你说，人们是不是都喜欢乖巧的双儿？”
苏页一听，险些笑出来——中二少年这是有心事了？
苏青竹瞪眼，“不许笑！”
苏页以手握拳，轻咳一声，一本正经地说道：“不是。”
苏青竹眼睛一亮，“我就说嘛，连张弓都拉不开有什么好……”说完又有些不确定，再次看向苏页，“你没骗我？”
苏页似笑非笑地看着他，问道：“你觉得我‘乖巧’吗？”
苏青竹皱着脸，想了许久，才摇了摇头，“看着白白嫩嫩，其实心里黑着呢！”
苏页黑线，冷嗖嗖地看着他。
苏青竹气势顿时弱了三分，挠着脸嘟囔，“我实话实说……还不让人说实话啦？”
苏页深深地吸了口气，决定不跟中二少年计较，“既然你觉得我不‘乖巧’，那你说，我讨人喜欢吗？”
“峰哥喜欢你，姑母喜欢你，还有小嫩芽、小豆子，唔，村里人好像都挺喜欢你……”苏青竹被自己的结论惊到了，“为啥？”
“你觉得呢？”
苏青竹抠着手指想了半天，最终得出一个结论，“你很厉害。”
虽然苏页并不这样觉得，但并不妨碍他利用这一点来开导小少年。
“所以，你知道怎么做了？”
苏青竹茫然地“哦”了一声，大概……知道了……吧？
让自己变得厉害、更厉害、最厉害！
此时，苏页并不知道，他随口说出的几句话会成为一块基石，最终成就了大元朝历史上第一位双儿将军。
——
十天时间很快过去，检验成果的时刻到来了。
虞峰今日特意回来得早些，万一有体力活，总不能留给双儿们做。
不得不说，他回来得还挺是时候。
苏页就像见到救星似的，一把拉住他的手臂，惊喜道：“你回来了？”
虞峰愣愣地点点头，颇有些受宠若惊。
苏页脸上挂着笑，不由分说地将他拉到火墙边。
虞峰盯着小双儿的笑脸，舍不得挪开眼。
苏页察觉到汉子灼热的目光，轻咳一声，指了指竹箩，故作镇定地说道：“打开看看。”
虞峰颇觉遗憾，不过，他还是按照小双儿的要求，将竹箩上的木板掀了起来，既而是层层包裹的麻布。
看着竹箩中的情景，虞峰手臂一顿。
苏页顿时紧张起来，“怎么样，有没有长毛？”
“长了。”虞峰的语气十分严肃。
“唔……多不多？”
虞峰煞有介事地点点头，“有点多。”
苏页有些懊恼，他就怕长毛！
虽然说发豆子都会长毛，然而……他怕毛，尤其是这种白白绿绿黑黑灰灰发霉的毛！
虽然只是在图片上扫过两眼，苏页觉得，这辈子都够够的了。
虞峰看着小双儿变来变去的脸色，颇觉好玩儿。
苏页又问：“什么颜色的？”
“嗯？”
“那些毛……”
如果是绿色或白色的还好，扫一扫就能用，这样的情况属于正常范围。然而，若是黑色的毛，里面的豆子大多会发臭发酸，即使勉强做出酱来也不好吃。
“呃……”这回换虞峰苦恼了，应该是什么颜色？
苏页扭着脸，着急地拽了拽他的袖子，“说呀。”
虞峰看着小双儿难得生动的模样，心里暗自发笑，他瞧着黄豆表面的那层霉曲，信口说道：“黄色。”
苏页一愣，怎么会是黄色？
他抬头看向虞峰，没有错过汉子眼中一闪而过的笑意。
苏页一愣，快速往竹箩里看一眼，继而狠狠地瞪了汉子一眼，“幼稚。”
即便被骂了，汉子依旧是一脸宠溺。
苏页撇开脸，将视线移到竹箩内。
视线所及之处并没有长长的可怕的毛毛，每一粒黄豆表面都包裹着一层黄绿色的霉曲，用竹筷一拨，便散发出浓浓的豆香。
苏页忍不住得意——莫非……他在做吃食方面的确有些天赋？
不然，为何第一次尝试就将豆子发得这样好。
要知道，即便是经验丰富的老手，要想达到这种状态都不容易。
豆子发得好，苏页心情不错，就连虞峰之前的捉弄都懒得计较了。
豆瓣酱成功在即，接下来的步骤就简单多了。
发好的豆子拌上盐，放到阴凉处里晾上一晚。
等到豆子放凉之后便可以装到罐子里，再往罐子里倒入凉白开。
酱油和豆瓣酱的分歧就在最后一步。
倒入的水刚好没过豆子，放在背阴处，三个月之后出来的是豆瓣酱。酱中还可以加姜、蒜、花椒等做出不同的口味。
苏页想着，若能找到辣椒就好了，可以做辣酱，唔，好在还可以用草茱萸代替，唯一的缺点是会略微有些苦味。
若是多放水少放豆，置于向阳处，尽量接受阳光的曝晒，这样经过三个月，便能得到浓香的黄豆酱油。
十多天的辛苦没有白费，看着南墙根下的大陶罐，苏页难得露出一个明朗的笑。
虞峰也跟着笑了起来，主动说道：“家里的罐子用完了，今日我去县里再买几个吧！”
苏页点了点头，既然试验成功了，便可以循着这个路子多做些，春末便能吃，还能拿出去卖钱。这样一来，确实得多买些罐子才成。
他感激虞峰的周到，温声道：“有劳了。”
“不许跟我客气。”虞峰佯装生气，粗大的手放在苏页头上，揉啊揉。
苏页眨了眨眼，想到之前的木架和案板，生生忍住。
虞峰顿时得寸进尺，揉得更欢。
苏页忍无可忍，极其熟练地将粗大的手掌打下去，完了还“凶狠”地瞪了他一眼。
虞峰早就发现，小页子瞪他的时侯从来不像对待旁人那样冷冰冰，反而、反而有种说不出来的好看！
果然，小页子对他是不同的！
高大的汉子扬起眉眼，露出一个志在必得的笑。
第47章　【乌鸦嘴呀乌鸦嘴】
腊月初八；　下了一场雪。
苏页难得早起了一回；　结果推了半天门；　怎么也推不开。
虞峰从他后面伸出手；　像是把他圈在怀里。
苏页抿了抿唇，下意识地往旁边挪了一步。
门刚好打开一条缝；　一阵冷风顺着缝隙灌了进来。
苏页没由来地打了个哆嗦。
虞峰往他身边靠了靠；　挡住刺骨的寒风。
苏页看着汉子高大的身影，有些无奈；　又有种说不出来的庆幸。
虞峰冲他笑笑，一寸寸将门推开；　渐渐扩大的缝隙中透出亮眼的银白。
“怪不得打不?