量不是很多,这是油炸食品,也不宜吃的太多。”
“所有参与转发的粉丝都可以参加哟。”
多少完全不重要,只看着“抽奖”两个字,甭管是之前就有的粉丝,还是新加入的粉丝,都彻底的要蹦起来了。
尤其是新粉丝,根本没有体验过,“抽奖!免费吃!”
“啊啊啊,这种料理也可以抽奖吗!”
“兴奋的吃手手!从来!从来没有吃过打包的!”餐厅供不应求,根本不存在外卖服务。
至于在餐厅打包?开什么玩笑!餐厅内都是限量到不够吃的好嘛?
“送上金币!小姐姐抽我,抽我!”
“主播,主播,打赏金币求欧气!我我我我,求转发抽奖!”
“啊啊啊,先让去洗个手再转发,小姐姐你再抽奖! ”
“我要去转个运!求个锦鲤!……”
“…… 恭喜以上粉丝获得‘藕夹’一份,请把地址写到后台弹出的消息之中,礼物马上送上。”苏里快速念完名单,新来的粉丝瞬间就懵了。
新粉又懵了……“我……我还没有来得及转发!”
“怎!么!这!么!快!”他们根本来不及转发呀。
他们刚刚进来,满心都是质疑,看哪儿都觉得奇怪!
好不容易吃完要转发,这主播竟然就已经公布名单了。
早已经习惯的众粉丝,“……”
是我是我!兴奋到飞起来。
没有我。面无表情。
“mmp,还不如不抽奖,小姐姐今天做了三盘‘藕夹’,我可以吃到下一道耗时很长的料理出锅!”
“所以,你们兴奋什么!现在……什么都没了!”
“森气,又不是我!”
抽奖之前,十个人呢!哪怕是一亿多人里面分他们也肯定能分一个,反正都是他/她的!主播说了,热乎乎的时候更好吃!
可,等到公布之后……mmp,还不如不抽。
再看看那些正在炫耀的众人,只觉得碍眼极了,“小姐姐,小姐姐,接下来吃什么?”
苏里将已经熬煮的差不多的两锅卤水拿出来,解释道,“这是一会要用的卤汁,不过我们还需要再加东西。”
“糖色,第一时间为了味道,第二是为了好看。”苏里放入少量色拉油,小火加热炒化到深红色,刚刚起一层白泡的时候,立即加入糖水,卤汁里面添加的糖色就炒好了。
“这,这么多程序啊……”
“那汤就要熬七八个小时?我好像闻到了一点味道,有些香,又有些奇怪的感觉。”
“这个味道……有些熟悉。”
“真香。”
“肉汤的味道,唔,又有些不像……”
“可以喝吗?”
“果然!小姐姐做什么都是最好吃的!这个汤闻起来就好香!肯定很好次!”
苏里忙着时候,随意扫了一眼,众人的评论,笑着道,“不可以喝的,再稍微等一等。”
苏里将猪蹄放入沸水之中大火汆5分钟左右,一边煮一边将浮沫撇去,捞出洗干净之后控水,然后再放入的烧到8成热的色拉油里面炸1分钟到表面气泡,每个猪蹄剁成5…6块,再一次放入沸水之中小火烧开煮一分钟取出。
“这么,这么麻烦吗?”
“光煮都是两次,还要炸一遍。”
“小姐姐好辛苦,等会吃的时候我肯定会认真品尝的!”
“为什么不一次性的煮好呢。”
“第一次煮是为了要煮的差不多熟,油炸是为了口感以及味道更好,而剁开再用小火可以去除掉骨头上的余血,这样一来,猪蹄就不会有腥味。”苏里抽空解释了一下。
而此时,锅里汁子已经煮好了。
苏里取了些是水卤,分别装入卤水,猪蹄,糖色,耗油,花雕酒,盐,老抽,花椒,生姜,大葱,大火烧开,小火开始卤了。
空气中有猪蹄刚刚熬煮过的肉味,有之前“藕夹”的香味,也有那一锅卤水的特殊香味。
不少人看着猪蹄入锅,都忍不住追问,还需要多久的时间才可以吃。
苏里慢悠悠开口,“大约,一个多小时吧。”
“哭唧唧,还不如不问,不问的话,每一秒都是可能的。”
“55,谁问的!我又开始掐表了!心累!”
“我好像已经闻到了里面的香味了,猪蹄虽然……看起来不怎么样,但是这个汤,真的好香的样子。”
“真想吃……”
苏里笑成一团,现在就闻已经这样,那等锅里熟了之后香味翻滚的时候可怎么办啊。
到时候,卤汁加上猪蹄的香……
苏里忍不住咽口水,自己都不愿意再继续想下去了。
越想,就越饿了。
还是卤一点豆皮和豆干解解馋吧。
苏里将豆皮拿出来,清洗干净,焯水一下,迅速拿出来。
另外取了一锅油卤,翻入豆皮,用大火烧开,再小火卤3…5分钟。
“咦,小姐姐,这是什么?”
“好像没有见过呢。小姐姐,小姐姐这是什么?”
“我闻了闻,不像是肉,闻着……不知道是什么……”
“懵逼,这一锅又是做什么呢,求解。”
每个人都在喊着小姐姐,苏里却已经关火,另外少了少许的油,然倒入装有辣椒面的碗里,一边倒一遍搅拌,等到碗里油温降到三成左右的时候,再将孜然面倒入味进行搅拌。
等到最终凉了的时候,这才过滤,只留下油。豆皮控水后切成正方形小片,放入刚刚制作的油里面进行浸泡。
苏里又忍不住的再一次叹息一声,没有辣椒。
此时如果里面如果有辣椒的话,呵!简直就不用提这满直播间的香味了。
苏里觉得越是没有辣椒,就越是想念,不管是做什么料理,什么菜,都会想到辣椒的味道。
“这是豆皮,也就是……压到最薄最薄的豆腐。”
“豆腐!可以吃了吗!豆腐本身就是熟的!”
“这个,这个可以吃了吗?”
“不可以。”苏里无情的再一次拒绝了粉丝,再起一锅开始制作卤豆干。
卤猪蹄的锅里香味已经开始翻滚,卤过的豆皮更是带着丝丝缕缕豆香和肉香。
苏里刚刚制作的孜然油香味更是刺激得他们味觉大开。
粉丝们:不高兴……
第76章 mmp……实名举报楼上!!
粉丝们这会儿都不去看苏里的动作了; 默默的就看着泡在油里的豆皮。
他们觉得小主播又皮了。
就这么看着 ,这个“豆皮”明明就已经可以吃了!凑近了仔细闻一闻; 孜然以及花椒的香味; 还有一些说不定道不明的香味刺激着他们的味觉。
不停的咽口水。
“我觉得真的可以吃了。”
“小姐姐,我最后问一遍,到底能不能吃!不能的话!我等会让再来问一遍……”
“啊啊啊; 打滚!不高兴; 为什么不可以吃!为什么!”
“好次!敲击好次!你们尝尝……”突然有个不怎么眼熟的账号出现; 【沉迷于美食】; “太好吃了!小姐姐又皮了; 明明是可以吃的!”
接连两条,原本还有些迟疑的人瞬间眼睛锃亮,果然是可以吃了么!
纷纷下手,“真的!超级好次!这个味道好稀奇。”
“咦; 这个豆皮居然也能有这么浓郁的味道,真的好好吃啊,一口下去; 明明只是豆子做的,但依旧是油脂满满; 香味浓浓。”
“真的能吃了啊?那我来尝尝……”【沉迷于美食】
“楼上的id有点眼熟,刚刚……有人盗用了你的账号吗?”
“mmp……实名举报楼上!!”
“又被骗了!任何人之间的信任呢!”
“……这就很尴尬了,小姐姐小姐姐!真的可以吃了吗?”
……
苏里此时才看到弹幕上的这些; 也是被粉丝笑死了; 这套路也是够深的。
“可以吃了; 只是再泡一会儿味道会更浓郁。”
苏里将豆皮从油里面取出,然后撒上熟的白芝麻点缀,“来尝尝吧。”
“感觉深深被伤害,只有再吃一盘‘藕夹’才能恢复。”
“如今任何人之间最基本的信任竟然都没有了!过分,过分!太过分了!”
刚刚还在抵制的众人听到苏里的话,顿时甩开膀子下手,加了一点熟芝麻,感觉味道更像了些。
再吃一口豆皮 ,已经被卤汁和油脂浸泡的豆皮,带着十分浓郁的香味。
每一口下去,都有浓浓的卤汁出来,太香了。
苏里也没有忍住的先下手品尝了一口。
好吃,豆皮本身带着淡淡的豆香,虽然不如香辣口味刺激,但这种五香口味也能够安抚苏里的心了。
属于潮州卤水的那种鲜香,?
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