天还没亮,李如新就跟老李出了门,带着印刷出来的“小广告”东奔西跑,在杭州城数个热闹的地方,都留下了一些。
发完小广告,天色也蒙蒙亮了,老李便推车赶去市场,开始大量采购食材。这回他一改以往小气的作风,尽挑好的买不说,甚至连价钱都没跟人讲,问价后直接掏钱,提起东西就走,好不阔气。
太阳渐渐升起,李记饭馆的大门打开了,喝口茶的功夫,就已经有人拿着小广告上门。
这人刚一进饭馆,就扯着嗓子大喊:“掌柜,掌柜!快出来,今天你们这的醋鱼有得卖了吧?昨天我没等到,最后只能干巴巴的看着隔壁桌解馋,嗨,别提有多难受了。”
“对了,这张广告单子我已经看过,是不是真的,直接免去五成费用?你们这家店还真豪爽,不过我这人讲究,东西就得一分价钱一分货,如果醋鱼好吃,多少钱我都出得起,不用你免,因为它就该值这个价!”
“什么?不行?告诉你,我是个暴脾气,我说行就行,你要硬跟我对着干,当心我砸了你这店!”
“息怒息怒,客官您先里面请。”
看着面前换了身公子行头,趾高气昂的李如新,老李拼命忍住笑意,将这位“客官”请去入座,并让李素从厨房,将事先烹制好的西湖醋鱼端了上来。
“好吃好吃,真可谓是此菜只应天上有,人间难得几回尝,棒极,实在棒极啊!”
李素终于忍不住笑了出声,掩着嘴道:“李大哥,你也太夸张了,真没见过像你这般,这般”她没有说下去,脸上一片红晕。
“没见过这般厚脸皮的,对吧?”
李如新笑着又夹了一块鱼肉,不以为意的道:“没办法,生活所迫,脸皮厚,才有饭吃。恩,这醋鱼实在太美味了,我说掌柜的,如此好吃的东西才卖这点价钱,你不觉得太便宜了吗,我都感到惋惜了。”
他座位靠近大门,这番卖力的表演,想必不用多久就能传开。
西湖醋鱼昨天问世,造成的轰动说大不大,说小也不小,总之话题肯定是少不了的。再加上那些散布出去的小广告,相信对此关注,并感兴趣的大有人在。
但有一个问题,那就是价钱。李如新说的自信,但也未必没有担忧,李记饭馆只是一家没什么名气的小饭店,不比腾云楼,半价后还得一两银子的菜,足以让大部分人望而却步了。
如果是腾云楼那样的金子招牌,别说一两银子,就是五两,怕都有不少人第一时间抢着去。
唉,这就是小店的悲哀,没有品牌效应,想要迅速大卖,那么只能使点法子,抬一手了。
最有效的方法,除了请明星代言,还有什么呢?那就是——托。
在李如新这位“客人”上门后,紧接着又来了几位客人,当然,这些人也都是李如新让老李特意请来的托儿。
基本都是老李的老熟人,老朋友,其中一个,还是提供鱼源的孙老头。他们拿着小广告单,一进门,就如先前李如新那般咋呼起来,还别说,表演得挺卖力的。
功夫不负有心人,随着这些“客人”落座后,许久,真正的食客终于来了,陆陆续续,一个接一个。
这些人中,李如新基本都有点印象,都是昨天来过店里光顾的。其中大部分都尝过西湖醋鱼,对这道菜有所认可,当然也有少数没吃过的,估计是昨天被馋到了,今天又听到宣传,于是便前来解馋。
李如新悄悄退回了后厨,李素早已在里面整装待发,两人相视一笑,今天可有得忙了。
世上从来不缺穷人,同样也不缺有钱人。尽管西湖醋鱼的定价很高,但一旦开了头后,前来品尝的人就如同滚雪球一般,势头再也止不住。
或许是这个世界的人,从未尝过酸味的鱼的关系,西湖醋鱼受欢迎程度,超乎李如新想象,到后边,甚至店里已经坐不下了,老李不得不临时在外头再搭上两桌。
而小广告带来的效应,李如新同样也没料到,竟会如此见效。特别是来西湖观景游玩的游人,他们很多一听说西湖醋鱼,都止不住好奇心,持着小广告找上门来,欲一探究竟。
这些人着实带动了不少生意,特别是气氛被他们渲染起来,听去上菜的李素说,已经有人开始以西湖醋鱼为题,作起了诗歌。
这一天,李记饭馆的盈利创下历史记录,几乎要赶上过去一个季度的收入,老李看着堆在面前白花花的银子,笑得嘴都合不拢了,恨不得一把抱上床,睡觉都要睡在一起。
“哈哈,老李,瞧你这没见过钱的样子,还只是开始呢,明天应该会有更多的客人。”李如新同样也很开心,这应该算是他来到这里后,赚取的第一桶金,成就感那是满满的。
正如李如新所言,第二天,李记饭馆的生意更加火爆,李如新在后厨忙得喘息的时间都没有,手上动作是片刻不停,真恨不得再长出几只手。
他现在终于体验到了他老爹的日常。
第三天,西湖醋鱼的热度持续走高,李如新从早到晚,反反复复重复着同一套动作,精神上已经快撑不住了。
主要还是西湖醋鱼在烹制过程中,一定得细心,不能马虎,要是一个大意,酸味和腥味没处理好,味道出了差异,直接就等于自毁长城,而好不容易建立起来的口碑,会瞬间跨掉。
所以他就算想忙里偷闲,扣点时间出来也不行,从始至终,必须保持着高度的精神集中,为此身心疲惫不已。日,老子的人生愿望是数钱数到手抽筋,可不是煮菜煮到手抽筋,现在的情况,有违本人理念啊!
第11章 出事了()
好在,忙碌的情况迎来了改善,这不得不夸夸李素。
李素这丫头确实心灵手巧,非常聪明,学习能力极强,她这些天一直待在厨房打下手,除了要帮忙煮一些家常菜外,其余时间一点也没空着,全都在钻研西湖醋鱼的做法。
有李如新在旁详细指教,再加上她自身的领悟,几天时间,李素累计了足够多的经验,李如新觉得时机差不多成熟了,便让她独自烹制一道西湖醋鱼,考验考验她。
“李大哥,味道怎么样?”李素做好醋鱼后,就一直紧张的站在旁边,手指悄悄打着转儿,眼巴巴的看着李如新。
“哎!”李如新尝了几口,忽然摇头叹息。这可把李素吓坏了,那好看的眼睛瞬间涌起泪花,低着头不敢言语。
见她这么不禁逗,李如新有点哭笑不得,忙道:“素素,恭喜你,你可以出师了!”
“什么?”
李素错愕的抬起头来,见李如新冲她竖起了大拇指,道:“你知道么,这道菜当初我琢磨了一个多月,才堪堪摸到门道,没想才几天时间,你就能烧出这样的味道,实在太厉害了,妹子,你真是个天才!”
“那你刚才怎么”
“那是故意逗你玩的。”李如新笑道。
“啊?李大哥,你,你真坏!”李素娇斥一声,红扑扑的脸蛋看上去煞是可爱。
就西湖醋鱼这道菜而言,李素的水平算是足够了,李如新便开始以锻炼为由,让她接手部分活儿。
李素得到认可,心里美滋滋的,爆发出了无限的动力,一下分出了不少工作量。这天饭点过后,稍微有了点空闲,李如新正打算从后门溜出去透透气,没想刚出厨房,老李就从前堂进来,被逮了个正着。
老李一见李如新,便匆匆小跑上前,拉住他道:“阿新,我告诉你一件事情。”
“什么事,说吧。”李如新尴尬一笑,被老板捉住,也不好意思再溜了。
“刚才小陶,哦,就是张炳收的那个徒弟,他又来了,想要一份西湖醋鱼尝尝,不过我不答应,轰了出去,这已经是第二次,你是没看见他当时的神色,哈哈哈!这小子昨天来的时候,就趁人多,想浑水摸鱼,差点让他得手了,还好被我及时发现。”
老李很得意的样子:“我猜,他肯定是被张炳指使来的,想要买一份西湖醋鱼回去琢磨,以便偷师。哼,我老汉可没那么愚蠢,这关把得可严着呢。”
李如新听得有些好笑,道:“这有什么,他们想偷,让他们偷去吧,反正这种东西是防不住的,早晚会有一天,其他饭馆也会推出西湖醋鱼来。”
“那也不能让他们轻易得逞,尤其是张炳,哼,这个没良心的东西,之前神气活现的,老喜欢跑来跟我们卖弄身份地位,不就是腾云楼的厨
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