天凉城虽小,但前往京城的商旅多行经此地,投宿的旅人也多,人气一旺,各种买卖就兴盛,城里大大小小的店铺应有尽有,百姓齐集的小吃摊、闺秀小姐们喜好的香粉铺珠宝阁、供人闲憩娱乐的戏楼茶水铺,除此之外还有金银楼、古玩铺、书铺、文具铺、点心铺等等,众多买卖中最大宗的就数客栈和酒楼,这两种生意对于来往的商旅来说是休憩与应酬的最佳去处。
乔淇带着八儿走在城里最繁荣的锦荣街上,五花八门的招牌让他们看得眼花撩乱,平日里为了讨生活奔波庸碌,哪有闲情逸致逛街。
乔淇在现代再热闹的场景都见过,态度自然淡定,只观察着古代商家是如何做买卖的,八儿则是见什么都新奇,小嘴不断发出连连惊叹,最后硬赖在一间糕点铺前,直嚷嚷着要吃甜糕。
“姐姐,这个看起来好好吃,八儿想吃。”他仰着脸看着乔淇,大大的圆眼发出期盼的光芒。
“不行,我们今天是出来卖食单的,没赚到钱不准乱买东西。”乔淇拒绝他的请求,拉着他的小手臂把人拖走。
“姐姐,那赚到钱以后就买甜糕给八儿吃?”八儿不死心,摇着她的手臂撒娇。
乔淇有时候很怀疑八儿是不是真傻,虽然他的处世能力与判断力确实不如一个十二岁大的孩子,那对永远闪着天真的大眼更令她觉得他只有五六岁大,但一向乖巧的八儿极懂得看她的脸色,知道什么时候该撒娇争取,什么时候该安静退让。
还有一点,当乔淇教他做菜时,他的吸收力也令她惊奇,到目前为止姐弟俩合作多次,虽都是弄些简便小菜,但火候的控制、下刀的技巧、起锅的时机等,这些事情他教过就会,做个几次就颇为熟练,乔淇不禁想道,比起智慧有所缺陷的八儿,自己这个空有满腹理论,只能做出一堆不明物质的“餐饮顾问”,或许更笨一些。
自从得知能卖食单赚钱后,乔淇立即向阿龙等人问清楚这时代人的喜好,各家酒楼推出的菜色又是以什么为主,得来的资讯颇为详尽。
做好市场调查后,她兴奋得彻夜没阖眼,脑筋一直转着,要推出什么食谱才能卖得好价钱,还异想天开,说不定会遇上伯乐,重金礼聘她开发新菜色。
此刻她冷静下来,觉得自己昨夜的想法太不切实际,许是因为这阵子穷怕了的关系,居然妄想一夜致富,这种事她以前可是嗤之以鼻,她的信条是天下没有白吃的午餐,即便她出身好,能有后来的成就也都是靠自己努力得来的,她始终信奉着,只要肯努力,便没有办不到的事情。
不管怎么说,乔淇对于卖食单养家一事寄于厚望,所谓民以食为天,不管在哪个时代哪个地方,餐饮都是很赚钱的行业,穷人们贪图温饱,富人们讲求排场,文人雅士吃的则是气氛,生活条件提高到一定的水准后,人们对于吃这一事更为讲究,不但要吃得好还要吃得精巧,越新奇的菜式越能引起人们注意,她对这买卖可说是信心十足。
若说到天凉城里最富盛名的酒楼,非“一品香”莫属,这也是小乞儿们告诉她的,据说一品香大厨过去是御厨出身,所做的菜色味香俱全,水准极高,加上大掌柜很有商业手腕,抓准官贾仕绅们喜好附庸风雅的习性,平日酒楼里也有礼聘来的伶人唱曲跳舞,一时宾客云集,独霸城中,不时还有闻风从京城赶来尝鲜的客人。
既然一品香这样有名气,乔淇自然是以它为兜售食单的第一目标,一来掌柜的见多识广,能懂得她这食单的特色,比较能谈得到好价钱,二来是客栈生意好,为求好菜色也会不吝于花大钱买。
她一路前行,盘算着等会见到一品香的大掌柜该怎么开口,能够将一家酒楼经营得这么好,肯定是个精明犀利的人物,绝不好哄骗,沉溺在思绪里,她也就没注意到周遭的环境,不知不觉她和八儿已经离开最热闹的市集,各家店铺伙计的叫卖声和嘈杂人声不再,取而代之的是一阵丝竹乐音及婉转优柔的小曲。
抬头一看,就见一品香大黑檀木制的招牌。
一品香是一栋六角形四层的楼阁建筑,楼外圈了一小块地,设有围栅和大门,宾客得在门前下车,穿过大门,沿着铺着青石板小径抵达主楼阁,这距离不过几步远的两道门旁都有小二招呼来往宾客,因为是门面,他们的穿着打扮都干净体面,看起来精神奕奕,口中喝的声音也宏亮如钟。
乔淇今日特地让自己和八儿换了最齐整的衣裳,她挺起胸膛,露出得宜的笑容,走上前去。
“滚开!”
可还没走到近前,就受了这一声恶喝,只见那原本脸上堆笑的小二瞪着她和八儿,好似见到什么瘟神,表情充满鄙夷与厌恨。
“叫你们滚开没听见吗?到别处去,这里可不是你们该来的地方!”
狗眼看人低的势利鬼!
许是年纪小、许是即使是最干净没补丁的衣裳,在这小二眼里还是穷酸鬼,毫不留情的喝骂,乔淇被骂得恼火,正要发作,又想她自己目的是要来卖食单,不好闹事,忍耐下来,不跟这种目光短浅的人一般见识,口气保持平和的道:“这位小哥,我有要事想找你们掌柜的。”
“你是哪来的臭丫头,我们掌柜的可是大忙人,哪有空见你这种穷鬼!”
那小二见姐弟俩不动竟动手推他们,八儿没防备,被推得往后退了几步,险些跌倒,乔淇快手拉住他,这才没事。
乔淇见小二态度蛮横,脾气也上来了,打定主意不走。
“你这人怎么这样无理,我是真有要事找掌柜的,不是来找麻烦,你就不能通报一声吗?难道这就是堂堂大酒楼一品香的待客之道?”顾客服务,不及格!
“我们一品香只招待有钱的贵人们,岂是你们这种臭乞丐来的地方,别来这里给我们添晦气,要是冲撞了贵客,看我不教训你!”那小二口气嚣张得很,面目狰狞得难看,说没几句话从门后拿了根木棍,作势挥舞着。
“姐姐……我们走,这人可怕!”
八儿见小二要打人,小脸吓得发白,身子哆嗦,硬是拉着乔淇要离开,却被她拨开手。
“不走,我才不是乞丐,来这里是要谈正经事的,怎能就这么让人赶走?今日没见到掌柜的,我就在这门外站着,难道你还真敢打我们不成?”先动手的人就是不对,这时代还是有王法。
“你这泼皮乞丐,胆敢……”
“在吵什么?别打扰了客人们的清静!”
正当两人闹得僵持不下,一道严肃浑厚的声音打断他们。
门后走出一个中年男子,原本骂人骂得脸红脖子粗的小二一见到他,赶紧退到一旁。
“掌柜的,这两个臭乞丐来闹事,硬是说要见你。”
赵掌柜听了,锐利的眼神转向乔淇姐弟,心想难道是有人存心来捣乱不成?
乔淇连忙上前解释,“掌柜的,我不是来闹事,而是有要事相谈。”
“要事?”他狐疑地看她一眼。
“我有几道食单要卖,想跟掌柜的谈谈,觉得好的话就开个价钱。”
赵掌柜听了却一脸兴致缺缺,“我不能买你的食单。”
“为什么不能买?”
还没听听看就说不买,这是什么道理?
他轻蔑一笑,“恐怕小姑娘的菜,我们的贵客吃不惯的。”
“怎么会吃不惯?我这道金玉满堂……”乔淇报出特别筛选过的一些大饭店名菜,岂知连菜名都还没说全,就被掌柜的打断。
赵掌柜塞了十个铜板过来,“小姑娘你别闹了,我不会买你的食单,这十文钱拿去买东西吃吧,请你离开。”
乔淇看着手中的铜板,脸涨得通红,又羞又怒。她过去养尊处优,谁看到她不是恭恭敬敬的喊声“大小姐”,这两个古代人竟敢瞧不起她!胸中一把火熊熊狂烧,这点钱她不看在眼里!
一把将那铜钱丢到对方身上,“谁希罕你的破钱,什么一品香,真是欺人太甚!”
小二见状气冲冲上前,“臭要饭的,给你脸还不要脸,再不走我就……”
赵掌柜喝住他,弯腰把铜钱一个个拾起,“别跟他们一般见识,贵客就要来了,赶紧准备好。”
话刚落下,一辆气派的马车就驶到近前,小二立刻将乔淇姐弟赶到一边,和掌柜的和和气气的迎客。
乔淇远远瞪着他们,气得眼睛几乎要喷出火来,也不管八儿催促着要离去,双脚像扎根似的硬是不动。
尽管那势利小二很讨厌,但那掌柜的更是可恶,外表文质彬彬、客气有礼,实际上和小二一
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