《美味农家乐》第77章

闫颜看着口味虾，食指大动，想着人多，虽然是试菜，但是还是多做几个吧。把虾洗净，倒油加花椒炸出香味，捞起花椒不用，再放豆瓣炒出红油，放姜蒜、葱白、八角、干辣椒炒出香味，放入小龙虾炒到大红色，倒入料酒煮到熟透，洒下葱花就可以起锅了。
闫颜把两盘菜端上桌，早就闻着香味的人们一下子就挤到桌前，看着色香味俱全的两盘虾，不断地吞咽口水。
“闺女，好香呀！”闫青山眼睛直盯着桌上的小龙虾。
闫颜看到大家这个样子，笑了笑说道：“这是口味虾和麻辣小龙虾，大家都尝尝吧，不过要说说味道如何，有什么要改进的地方。”闫颜说完就后退了几步。
闫青山早就忍不住了，赶紧捉了一个小龙虾剥起壳来，大家看闫青山都吃上了，赶紧七手八脚地一人一个虾地吃起来，男人们这样，杨氏却没有凑热闹，因为是试菜，所以几个婶儿没有来。L
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☆、第一百三十四章试菜
“好吃！太好吃了！”闫青山吃了好几个小龙虾，嘴巴才有空说了这么一句。
“辣得带劲儿！”闫绍杰说了一句，杨树边吃边点头。
“没啦？还有吗？”闫青山忽然来了这么一句，闫颜和杨氏看了一眼空空的盘子，不由得对视一眼，笑出声来。
“出息！今儿个是让你试菜的，还吃上瘾啦？”杨氏白了闫青山一眼。
“这不是太好吃了吗？”闫青山也知道自己在小辈面前丢脸了，嘿嘿笑了起来，习惯性地去挠挠脑袋。大家看见闫青山这个样子都哈哈大笑起来。
“妹妹，这个小龙虾真的是太好吃了！”连闫绍杰都是一副意犹未尽的样子，其他人更是把渴求的目光盯在了闫颜身上。
“那你们都说一下具体的味道吧，别光吃不干活儿呀！”闫颜必须弄清楚大家第一次吃的感觉，这样才可以准确地知道顾客的需求。
“口味虾更香，麻辣小龙虾当然是麻辣为主，味道更加霸道，”闫绍杰说道。
“爱吃辣的人当然是喜欢麻辣小龙虾啦，但是口味虾也是辣的，我觉得差不多，”杨树可能觉得自己吃不出什么不同，所以就有点不好意思。
“我倒觉得这不过是小龙虾同一个菜谱不同的做法罢了，”徐岩看着闫颜说道。
闫颜笑了笑，“你倒是挺厉害的！”闫颜对于徐岩高看了一下，“没错，口味虾和麻辣小龙虾其实都是同一个菜谱的，只是不同的人口味都是有所不同的嘛，所以就有了口味虾和麻辣小龙虾两种不同的做法了。”
“原来是这样！不过看上去倒是差不多。”闫青山笑着说道，“我是吃不出什么不同的地方来的。”
“我们这些大老粗当然是比不得有钱人家的富贵舌头啦！不过是图个嘴瘾罢了，依我看这两个菜都是极好的！”杨江说道。
“闫颜妹妹，你打算怎么做？”杨树好奇地问，“你是打算自己开酒楼吗？”杨树的话一出，大家都看着闫颜，因为一直都是闫颜出主意的。所以下意识地就看向了她。
“这个还没有想好。开酒楼不是一件容易的事儿，要从长计议才是，”闫颜说道。生怕大家以为就是开酒楼，当然她也是想的，只是目前来说还没有那么大的本事。
“这话在理儿，咱们再好好琢磨琢磨。”杨氏刚刚听到开酒楼，也是吓了一跳的。毕竟开酒楼跟开铺子不一样，要很多的本钱的，自家还没有这么大的本事。
“对了，爹爹。你明儿个去问问，白浩来沙河镇了没有，咱家请人家好好吃一顿饭才是。”闫颜差点忘了这么一个人了。
“对对对，是该好好谢谢白公子的。他可是帮大忙了！”杨氏连连点头。
“行，我赶明儿就去问问李掌柜，肯定请到家里来好好吃一顿！”闫青山对于白浩在苏州帮忙安排闫颜三人的事，一直都是心怀感激的。
还真是巧，闫青山去请白浩的时候，白浩正好刚到沙河镇，当下就答应了这事儿，闫青山见白浩刚下船，于是就说好了过两天再来家里吃饭，让白浩先好好休息一下再说，闫颜也有空准备食材。
闫颜打算做一顿海鲜宴，眼下正是海鲜的季节，所以闫颜打算好好地饱餐一顿，闫青山是不会放过这么好的一个机会的，强烈要求口味虾和麻辣小龙虾必须上桌，为此杨氏很是数落了他一顿。
闫颜觉得闫青山真是一个可爱的爹爹，性子好、女儿控，还是个妻奴，当真是个好夫君！不用闫青山说，闫颜都会准备这两道菜的，毕竟她也挺喜欢吃的。
白浩被邀请到闫家去吃饭，可把他高兴坏了，坐船的疲惫一扫而空！毕竟他没有想到一回来就可以见到闫颜的，休息好了就赶紧准备去闫家的礼物。李掌柜见到自家少爷这个样子，还是忍不住叹了口气儿。
白浩还不知道闫绍杰退学的事，所以他以为家里就只有闫颜一个人，于是就等到闫青山接杨氏一行人回家的时候，跟着一起去闫家，到了闫家正是吃午饭的时候。
“白公子，一路上辛苦了！”闫青山下了牛车等在白浩的马车旁边，见白浩下车赶紧说道，杨氏让等在门口的闫绍杰去放牛车，自己赶紧去帮闫颜的忙。
“闫颜的手艺很好，我倒是来蹭饭了！”白浩哈哈地笑了起来，闫青山把人迎进屋里，杨氏正好给白浩和李掌柜上茶。
“这饭马上就好了，白公子歇一会儿就可以吃了，”杨氏怕白浩会饿，赶紧说道。
“闫大婶，不用客气，我啥都没干就蹭饭吃，已经很不好意思了，所以不用担心我的，”白浩对杨氏笑着说道。
“白公子真的是性子极好的！”杨氏说罢赶紧下去摆饭了，菜已经做好了，闫颜正在收尾，所以杨氏上菜就可以了，闫绍杰也是在帮忙摆饭。
“天呀！这菜真是太丰盛了！还好我早上没吃什么，就等着闫颜的饭菜，果真没有让人失望！”白浩一上桌就夸张地说道，其实白浩没有说谎，因为他真的是没吃什么就等着闫颜的饭，除了是因为闫颜做的外，还有就是真的很好吃！
“白公子真是说笑了！”杨氏笑着说道，显然对于白浩的看重很是受用。
“来，白公子，我敬你一杯！感谢你在苏州对杰儿的安排，咱家啥都没有，只能请您吃顿饭了！我先饮为敬！”闫青山一口闷。
“说好是朋友的，安排一下没什么，倒是我因为生意的事儿，一直没有空去看看绍杰，是我失礼了，我在这里赔个不是，”白浩也是一口闷。
闫颜看着男人这样，很是无语，这一口闷还真是男人的“传统”呀。
“好了，白公子也该饿了，赶紧吃菜吧，回头凉了就不好了，”杨氏生怕闫青山拉着白浩一直喝下去，空腹喝酒可是伤身的，哪怕是果子酒。L
☆、第一百三十五章虾宴
“今天的菜似乎是以海鲜为主呀，”白浩看着桌上的菜，不由地说道。
“没错，今天的是龙虾宴！海鲜都是以虾为主的，白浩、李掌柜，尝尝吧，”闫颜笑着说道，白浩和李掌柜赶紧吃了起来。
“白公子，这个是口味虾和麻辣小龙虾，很是好吃，赶紧尝尝吧！”闫青山赶紧力推他爱的这两道菜。
“哦？那我还真的是要好好尝尝啦。”李掌柜什么人，海鲜可是从小吃到大的，对于闫青山的力推倒是有点不以为然，但是以往的经验告诉他，闫颜不容小觑，所以李掌柜对于这两道菜也是抱着期待的。
“好吃极了！”白浩吃了一个小龙虾，不由得赞叹道，“口味虾更香，麻辣小龙虾倒是让人辣得过瘾，真是好吃！”白浩发现每次闫颜都会给他带来惊喜。
“白浩，这是宫保土豆虾球，尝尝看，”闫颜指了指一盘菜说道。
这个宫保土豆虾球倒是有点难度，因为有些材料不容易找到或者说不容易买到，所以闫颜稍微改良了一下。先把白虾用水灼熟、去壳和头，把土豆去皮蒸熟、碾成土豆泥，加胡椒粉、姜葱蒜沫、盐、淀粉搅拌均匀，把虾包在里面只露出尾部，用手抓成团，外面裹一层粉放到油里炸；姜葱切碎，加入生抽、醋、糖、盐、水淀粉调好做料汁，锅里放油、花椒、切碎的干辣椒爆香，捞出花椒和干辣椒，放入虾球、倒入料汁，翻炒收汁加麻辣花生、红尖椒和青椒就可以上锅了。
“香、辣，但是却没有口味虾和麻辣小龙虾的味儿那么重、那么辣。真是好吃，”白浩点头说道。
“这