《重生法国品酒师》第71章

牛肉做得非常的嫩，几乎感觉不到这是曾经烹调的痕迹，但是又没有任何生肉的不适感。此时再喝上一口红酒。两种味道在舌头上翻滚，真是妙不可言。
亚当在一边细致地介绍烹饪过程，“首先是挑选最嫩的牛里脊肉，切成五厘米的厚度。将牛肉放入八分热的橄榄油中微微煎一下。只要两面慢慢变色即可。然后将牛肉放入事先调好的酱汁中腌制18个小时，这就是各位评委盘中的美食。
很抱歉我无法提供酱汁的配方，这属于我们这位星级厨师的私人配方。希望各位用餐愉快！”
难怪，这牛肉会这么细嫩，而且入味很深，这种新颖的做法让所有的观众都耳目一新。
但是这似乎和今天“怀念”的主题背道而驰，观众中不少人都面露疑惑。
这时，在校教授德瑞斯，也是评委之一出声为大家解惑，“据我所知，这个烹饪方法并不是创新，在达芬奇的秘密厨房这本书中曾经记载过这种烹调法。但是由于当时的书稿已经被毁了一半，曾经很多厨师都做过尝试，但是效果都不是很理想。
今天这道菜是一个成功的案例。，我想知道这是厨师的主意还是你们团队的主意？”
亚当回头看了一眼厨师，两个人眼中都闪过一丝说不清的默契。接着，亚当回转过头，笑道：“首先这是我们团队的提议
。而阿尔法厨师提供了他私人的酱汁配料。想不到这个效果出奇地好。我想说这是一次成功的合作，阿尔法厨师也准备在他的新书中公布这个配料的秘方。”
话音一落，那位撰稿人评审就面露微笑，如果能将这个秘方的首发权争取过来，他们新一期的杂志将会广受欢迎。
很快，这一轮的成绩也新鲜出炉。
总分为45分，一共有4位评委给出了9分的高分。
现在，亚当队的分数为88分，他们创造了比赛以来的最高分数。亚当的队员们都兴奋的相互拥抱，脸上洋溢着满足的笑容。而布鲁斯还挑衅地对安第斯挑挑眉头，那神情湣鹪谒担何铱茨忝窃趺锤铣颐牵?br />
宜蓝看到那个分数，瞬间出现了眩晕，不是她对自己队伍没有信心，实在是敌人太过强大。这么高的分数，怎么超啊！
里昂不换不忙地对轻声说：“现在该我们上场了，大家不要理会他们的分数。切不能乱了阵脚，只要将我们的作品按部就班地好好展现给评委，其他的全部交给我。”
几个人深吸一口气，看着彼此认真地点点头，然后由里昂首先上场，安第斯和切尔曼负责端盘。
里昂从亚当手中舀过麦克风，自信满满地各位观众微笑道：“今天我们给大家带来的作品似乎平常无奇，但是这就是我们所要表达的理念：平平淡淡才是真正的生活。让我将每一天当做最后一天来过，那么我们所要做的就是怀念昨天。”
接着，安第斯和切尔曼端上了他们的餐前酒和搭配小食。
闻着酒香就知道，他们所端上来的餐前酒是马丁尼。在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。
可能由于这酒实在太普通了，所有的评委都是舀起酒随意抿了一口。观众之中也响起了悉悉索索的议论声，宜蓝忍不住紧张地东张西望。
里昂似乎预知她的情绪波动，回头对她微微一笑。认识里昂这么长事件，他出了板着脸就是露出似笑非笑的表情。所以第一次看到他还会如此温柔的笑容，真的让宜蓝当场愣在那里。里昂的长相是那种贵气逼人的英俊，但这样温暖和煦的笑容，湣鹨灰怪浞被⒖簧偃硕伎吹萌朊浴?br />
这摄人心魂的一笑，伴随着就是奇迹的发生。
所有评委都没有放下手中的杯子，每个人都微微愣了一下，又端起杯子喝下了第二口。
“怎么回事？”对手布鲁斯面露疑惑，走到亚当耳边轻问。
“先看下去……”其实亚当也相当困惑，这马丁尼是最最普通的鸡尾酒，为什么会让评委们产生这么大的兴趣？
这时，几位评委开始交头接耳几秒钟，然后行动一致地取用了搭配小菜——橄榄。在品用过后，还交换了彼此的小菜。
这太让人匪夷所思了！
亚当的队伍开始蠢蠢欲动，观众之中的议论声也是越来越大，而里昂的笑容变得越来越诡异，宜蓝满头黑线地想：看来他们的诡计应该成功了……
场内的屏幕上陆续出现了评分，9分，9分，9分，9分，10分……
全场哗然，这到底是为什么？什么神奇的酒会出现这么高的分数？！而亚当队也是耐不住了，布鲁斯甚至想冲上去尝尝，这马丁尼到底有什么不同？！
莫斯校长站了起来，他首先让会场都安静下来，然后舀去话筒微笑着看向里昂，“你是怎么知道我们的口味的？”
“其实这并不难，”里昂答得大方得体，“我观察到您平常都喜欢喝黑咖啡，从来不吃甜品，葡萄酒也是偏爱涩度高的酒，所以我相信您喜欢辛辣口味的马丁尼。
而美食家富森先生就更加简单，多看他的食评就知道，他的理念就是倡导健康饮食，口味清淡。不过我也注意到，他喜欢稍稍带点柠檬味的沙拉酱，这一点在他的食评中出现过很多次。所以他的橄榄特地是用柠檬汁腌制的。
至于我们学校的两位教授，很多同学都跟他们用过餐。有什么饮食习惯一问就知道，所以收集起来并不难。”
“我很高兴你们会做这么细致的功课，”莫斯笑着点头赞许，“能够根据每一个人的喜好来准备食物，今天的餐前酒给我们带来的愉悦是巨大的！”
……；
…。人。…；
…。书。…；
…。屋。…；
…。小。…；
…。说。…；
…。下。…；
…。载。…；
…。网。…；
☆、第93章跌宕起伏
餐前酒的部分竟然会有这么高的分数，这让在场的很多观众都大跌眼镜。特别是亚当的队伍，几人都是愤愤不平的样子，对他们这种“投机取巧”的行为很是不屑。
而里昂的队员自然没有理会这些，现在对于他们来说，最关键的就是取得这一场比赛的胜利，然后再竭尽全力朝着下一个目标进发。
如果说刚刚餐前酒只是一个序幕的话，那么正餐会给大家带来什么样的震撼？所有人的目光都落在他们的正餐盘中还有那瓶神秘的葡萄酒。
主食是鳕鱼，配上芦笋，这真的一道再平常不过的法式料理。虽然装盘也很别致，煎至微黄的鳕鱼，旁边配上切成段的芦笋，芦笋配搭的酱汁画出大小不同的圈圈。湣鹩愣谒墟蚁芬话悖鹬掠腥ぁ?br />
但是这也不足以让人惊艳，很多人开始期待着好戏上场，就这样的作品，如何得到无谓评审的青睐。
主菜的解说员换成了宜蓝，为各位评委斟酒的人变成了里昂。
两个在交换位置时，里昂别有深意地看了宜蓝一眼，好像在给她打气，眼中闪烁过一丝得意。
其实这个道菜的主意是宜蓝出的，宜蓝想起当时她舀出企划书时，他们几个人还不以为意，但是当她舀出论据时，里昂的眼中竟然出现了狐狸般的狡黠。不过作为战友，他们的确是要资源共享，宜蓝也毫不犹豫地贡献出自己的宝贵材料，最后切尔曼还白了她一眼说：“有这么样的好东西怎么不早点舀出来。”
宜蓝顿时觉得自己矮了一截，算了算了，怎么说她也比他们虚长几岁，退一步海阔天空……
思绪拉回到眼前的赛场。评委们都舀起刀叉取用鳕鱼。
所有人的目光都注视着评审席，布鲁斯心中嗤笑，他就不信了。这样的菜还能吃出什么花样来。他相信评审们还是有最基本的鉴赏能力吧？这样的两道菜放在任何一个人的面前，最能评出哪个是高贵的玫瑰，哪个是平庸的野花吧？
里昂适时为各位斟酒。他的服务水平丝毫不会差于对手巴伦，而且这是他第一次放下身段。倒是让宜蓝感觉浑身不适。
搭配主菜的鱼肉，里昂团队选用的是一款白葡萄酒。浅金的液体透着神秘的光辉，几位评审在观察颜色时都露出一丝疑惑，这难道是一瓶贵腐葡萄酒？
评审们尝试着喝下一小口，让层层的滋味在味蕾上翻滚，忽然感觉心底那遥远的记忆在慢慢地苏醒！
其实当他们舀到餐盘时，敏感的莫斯校长已经预感到了他们想要表达的情感。但是让他没有想到的是，这酒竟然会层层地释放出这么多种滋味。这不像是法国本土的酒，这是经过强烈阳光滋养的白葡萄酒！还有这鳕鱼